Cách làm món tôm hấp rượu trắng lá chanh thơm phức cực ngon

Cách làm món tôm hấp rượu trắng lá chanh thơm phức cực ngon: Tôm là loại hải sản được rất nhiều người dùng làm món chính trong bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ loại thực phẩm này như tôm hấp bia, tôm hấp sả ớt, tuy nhiên ngon lạ miệng và dân dã nhất vẫn là món tôm hấp rượu trắng lá chanh. Để nắm được bí quyết làm món tôm hấp ngon này, mời các bạn...

Cách làm món tôm hấp rượu trắng lá chanh thơm phức cực ngon: Tôm là loại hải sản được rất nhiều người dùng làm món chính trong bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ loại thực phẩm này như tôm hấp bia, tôm hấp sả ớt, tuy nhiên ngon lạ miệng và dân dã nhất vẫn là món tôm hấp rượu trắng lá chanh. Để nắm được bí quyết làm món tôm hấp ngon này, mời các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Loading...

Nguyên liệu làm món tôm hấp rượu trắng cho 4 người ăn

Tôm hấp là món quen thuộc và đơn giản, nếu bạn kết hợp thêm vài loại gia vị như rượu trắng, lá chanh hay củ sả thì món tôm càng thêm thơm ngon và đẹp mắt hơn nữa.Cụ thể thành phần nguyên liệu của món tôm hấp rượu trắng như sau:

  • + 10 con tôm sú to
  • + 2 thìa rượu trắng
  • + 10 cái lá chanh
  • + 1 cây sả, đập dập, thái khúc
  • + 10 lát gừng tươi
  • + 2 thìa tỏi băm
  • + Chút muối tiêu

Cách làm món tôm hấp rượu trắng lá chanh thơm phức

  • + Bước 1: Tôm rửa sạch, để ráo. Cắt bớt phần chân và râu tôm xòe ra.Dùng kéo cắt dọc lưng tôm, chú ý không cắt sâu quá. Bóc bỏ chỉ đen.
  • + Bước 2: Lấy 1 cái bát hoặc đĩa sâu lòng. Xếp vài lát gừng tươi, một ít sả và vài cái lá chanh xuống đáy.
  • + Bước 3: Đặt các con tôm cạnh nhau trên lớp rau gia vị vừa xếp. Tưới rượu trắng và rắc chút muối tiêu. Sau đó rắc nốt chỗ gừng, lá chanh và sả lên trên.
  • + Bước 4: Cho vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ sôi cao trong vòng 5 – 7 phút, tôm vừa chín tới là được. Nếu hấp lâu quá, thịt tôm sẽ khô và cứng lại, mất độ ngọt tự nhiên.
  • + Bước 5: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi ăn tôm hấp, bạn có thể cho phần tỏi phi này vào lưng tôm. Thưởng thức nóng rất thơm ngon. Xem thêm cách làm món cháo tôm bí xanh cho bé!

Cách làm món tôm hấp rượu vang đơn giản tại nhà

Không cần phải ra nhà hàng, quán ăn mới thưởng thức đươc những món hải sản thơm ngon. Với món tôm hấp rượu vang, bạn có thể làm tại nhà với cách chế biến đơn giản mà hương vị cực hấp dẫn vị giác, chắc chắn sẽ giúp bạn tạo sự ngạc nhiên lớn cho các thành viên gia đình. tôm hấp rượu, tôm hấp rượu nấu, tôm hấp rượu vang, cách làm món tôm hấp ngonNguyên liệu chính bạn có thể dùng là tôm càng xanh hoặc tôm sú, cụ thể trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món tôm càng xanh hấp rượu vang trắng.

  • + Nguyên liệu dành cho 4 người ăn: Tôm càng xanh 10 con, 2 ly rượu vang trắng khoảng 0,15 lít, gừng, hành lá, ngò, hạt nêm, muối. Sau khi đầy đủ nguyên liệu, các bạn thực hiện làm món tôm càng xanh hấp rượu vang như sau:
  • + Bước 1: Tôm càng xanh rửa sạch, chuẩn bị nồi nước để đun sôi.
  • + Bước 2: Lót dưới đĩa một lớp gừng và hành lá. Cho tôm lên đĩa hấp, cho gừng và hành lên trên. Cho tiếp rượu vang lên trên tôm, nhớ là đổ đều.
  • + Bước 3: Trong bát nhỏ, trộn tỏi băm, nước tương, hạt tiêu trắng, dầu mè, 1 muỗng canh rượu vang. Rưới đều hỗn hợp này lên mình tôm, để cho tôm ngấm dần đều.
  • + Bước 4: Khi nước trong nồi được đun sôi, đặt đĩa lên giá hấp, tăng nhiệt để hơi nước bốc lên mạnh hơn, hấp cho đến khi tôm chín, chỉ cần vài phút.
  • + Bước 5: Không nên hấp quá lâu, tôm sẽ trở nên cứng và dai. Trang trí với hành lá hoặc rau mùi nếu bạn muốn.

Cách chọn rượu ngon để làm món tôm hấp rượu đúng vị nhất

Tôm là thực phẩm không thể thiếu trong các món tôm hấp rượu, tuy nhiên linh hồn của các món ăn ngon này lại chính là rượu. Để có món tôm hấp rượu đúng vị, các bạn phải nắm được nên nấu tôm với loại rượu gì ngon nhất. Cùng tìm hiểu kỹ hơn như sau:

  • + Cách chọn rượu vang: Rượu đỏ uống buổi tối thường là rượu nguyên chất không pha và nồng, đôi khi hơi chát. Chúng thường được dùng cho những bữa tiệc thịnh soạn hoặc những thức ăn chất lượng cao, như thịt bò, thịt heo, thịt rừng, vịt, ngỗng và mì xào. Rượu trắng nhẹ hơn và có vị thơm, có thể cũng nguyên chất, chát hoặc ngọt và rất thơm. Dùng rượu trắng với các loại thức ăn như: gà, gà tây, cá, tôm cua sò, thịt jambon và thịt bê.
  • + Cách phân biệt rượu nấu thật giả: Hiện nay trên thị trường có 2 loại rượu giả là rượu nấu từ men trung quốc và rượu nấu từ cồn công nghiệp, nếu các bạn dùng 2 loại rượu này để chế biến món tôm hấp rượu sẽ không tốt cho sức khoẻ. Để phân biệt được rượu nấu chuẩn và rượu công nghiệp, các bạn thử uống vào, nếu rượu chuẩn sẽ có cảm giác rất êm không bị sốc, say từ từ nhưng khi tỉnh dậy không có cảm giác đau đầu kéo dài và không háo nước.

Kết: Vậy là qua bài viết cách làm món tôm hấp rượu trắng lá chanh ở trên, các bạn không những đã nắm được 2 công thức nấu món tôm hấp rượu ngon từ rượu nấu và rượu vang trắng, mà còn nắm được cách chọn rượu để làm nguyên liệu chính cho 2 món ăn ngon này. Hãy ghi chú lại bài viết và chia sẻ đến với mọi người trên facebook nhé.

Tags: tôm hấp rượu, tôm hấp rượu nấu, tôm hấp rượu vang, cách làm món tôm hấp ngon

Loading...
Có thể bạn quan tâm