Bạn có biết tim heo nấu canh gì ngon tốt cho sức khoẻ cả nhà không?

Bạn có biết tim heo nấu canh gì ngon tốt cho sức khoẻ cả nhà không? Canh là một trong những món ăn được người Việt sử dụng hàng ngày và hôm nay chuyên mục ẩm thực của Onkiti.com sẽ giới thiệu đến các bạn món canh được nấu từ nguyên liệu là tim heo và rau củ. Tim heo nấu canh gì ngon tốt cho sức khoẻ cả nhà? Tim lợn là một thực phẩm rất bổ, và có rất nhiều cách chế tim heo...

Bạn có biết tim heo nấu canh gì ngon tốt cho sức khoẻ cả nhà không? Canh là một trong những món ăn được người Việt sử dụng hàng ngày và hôm nay chuyên mục ẩm thực của Onkiti.com sẽ giới thiệu đến các bạn món canh được nấu từ nguyên liệu là tim heo và rau củ.

Loading...

Tim heo nấu canh gì ngon tốt cho sức khoẻ cả nhà?

Tim lợn là một thực phẩm rất bổ, và có rất nhiều cách chế tim heo thành các món ăn ngon như món tim lợn hầm ngải cứu, tim heo hầm thuốc bắc, tim heo xào giá, tim heo xào tỏi…. Đây đều là những món mặn ngon được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, trong bài viết hôm nay, Dichvuhay.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một số món canh tim heo nấu với rau củ mời các bạn tham khảo cách nấu qua phần trình bày dưới đây.

Canh tim heo củ cải đỏ khoai tây

Món canh tim heo hầm củ cải đỏ, khoai tây và cà rốt rất bổ vì chứa nhiều sắt, đạm và vitamin. Món ăn này tốt cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Để bắt đầu nấu món canh ngon từ tim heo này, mời các bạn chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây.tim heo hấp, tim heo xào, cách làm sạch tim heo, tim heo kho, cháo tim heo

Nguyên liệu:

  • + 1 quả tim lợn
  • + 5 củ khoai tây
  • + 8 củ cải đỏ
  • + 2 củ hành tím
  • + Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn
  • + rau mùi, thái nhỏ

Cách nấu canh tim heo củ cải khoai tây:

  • + Bước 1: Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng theo chiều dọc quả tim. Ướp tim với nước mắm, hạt tiêu.
  • + Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, củ cải rửa sạch, sau đó bổ miếng to vừa phải.
  • + Bước 3: Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành tím rồi cho tim vào xào đều. Tim chín thì lấy ra 1/2 để riêng. Cho khoai tây, củ cải vào nồi xào cùng với 1/2 tim còn lại khoảng 5 phút, bỏ thêm hạt nêm. Đổ nước vào nồi ngập phần rau củ, đun sôi rồi để lửa nhỏ nấu đến khi khoai tây và củ cải chín nhừ.
  • + Bước 4: Khi ăn nêm lại gia vị, cho phần tim xào đã để riêng vào nồi canh cùng với rau mùi, đảo đều rồi múc ra bát.

Canh tim heo nấu rong biển

Đây là món canh ngon từ tim heo rất nổi tiếng ở Nha Trang, canh rong biển nấu tim cật heo với một màu đen tuyền, điểm xuyết bên trên là những miếng tim cật heo màu xám, những lát hành màu xanh tỏa mùi đặc trưng hương vị biển. Để bắt đầu tiến hành nấu món canh ngon từ tim heo này, mời các bạn chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

Nguyên liêu:

  • + Tim heo: 1 quả tươi
  • + Rong biển: 200g
  • + Nấm rơm: 100g
  • + Gia vị: Muối, bột ngọt, bột nêm)
  • + Hành lá, ngò rí

Cách nấu canh rong biển tim heo:

  • + Bước 1: Đây là cách làm sạch tim heo để thực hiện nấu món canh ngon đãi cả nhà. Tim heo mua ở chợ lựa cái còn tươi (có màu tím sáng, độ đàn hồi cao) đem về rửa sạch và dùng dao chẻ đôi, rửa sạch với muối, rượu cho hết mùi tanh.
  • + Bước 2: Rong biển khô ngâm vào nước lạnh cho mềm, xả nhiều lần với nước lạnh cho sạch cát, để ráo. Nấm rơm búp gọt sạch chân, rửa sạch, chẻ đôi, ngâm muối (khoảng 15 phút), rửa sạch rồi cho vào nồi trụn nước sôi, vớt ra, để ráo.
  • + Bước 3: Cuối cùng, bắc nồi nước lên bếp (tỉ lệ nước vừa đủ) nấu sôi rồi cho tuần tự các nguyên liệu (đã sơ chế) gồm tim heo, nấm rơm, rong biển vào nấu chín. Nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, bột nêm) cho vừa ăn.
  • + Bước 4: Cho một ít hành lá, ngò rí xắt nhuyễn vào, nhắc xuống múc ra tô. Nhớ chuẩn bị một chén nước mắm ngon nguyên chất trong đó có vài trái ớt chim chín là xong.

Kết: Qua bài viết trên chắc hẳn các bạn đã trả lời được câu hỏi tim heo nấu canh gì ngon tốt cho sức khoẻ cả nhà rồi phải không ạ? Hãy ghi chú lại 2 công thức của món canh tim heo ở trên và nấu đãi cả gia đình vào dịp sum vầy nhé. Chúc các bạn thành công. Xem thêm cách nấu cháo tim heo cho bé ăn dặm!

Tags: tim heo hấp, tim heo xào, cách làm sạch tim heo, tim heo kho, cháo tim heo

Loading...
Có thể bạn quan tâm