Cách làm món thịt gà xào nấm bào ngư cực ngon cả nhà thích mê

Cách làm món thịt gà xào nấm bào ngư cực ngon cả nhà thích mê: Thịt gà là loại thực phẩm rất gần gũi trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta, ngoài những kiểu chế biến như luộc, nướng, chiên thì đã bao giờ các bạn ăn một món gà xào chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo bài viết thịt gà xào nấm bào ngư của chuyên mục ẩm thực sẽ giới thiệu ngay sau đây nhé. Nguyên liệu nấu thịt gà xào...

Cách làm món thịt gà xào nấm bào ngư cực ngon cả nhà thích mê: Thịt gà là loại thực phẩm rất gần gũi trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta, ngoài những kiểu chế biến như luộc, nướng, chiên thì đã bao giờ các bạn ăn một món gà xào chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo bài viết thịt gà xào nấm bào ngư của chuyên mục ẩm thực sẽ giới thiệu ngay sau đây nhé.

Loading...

Nguyên liệu nấu thịt gà xào nấm bào ngư 3 người ăn

Hầu hết mọi người thường chế biến thịt gà theo kiểu truyền thống như luộc, kho, chiên… Vậy có bao giờ các bạn thực hiện cách làm thịt gà xào nấm chưa? Với món ăn này đảm bảo sẽ mang lại bữa cơm gia đình càng thêm ấm cúng. Các bạn có thể sử dụng các loại nấm như nấm hương, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đùi gà cho món ăn này. Và cụ thể trong bài viết hôm nay Onkiti.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm thịt gà xào nấm bào ngư ngon, mời mọi người cùng chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • + Thịt gà ta đã róc xương: 500gram.
  • + Nấm bào ngư: 200gram.
  • + Nấm đùi gà: 150gram.
  • + Ớt Đà Lạt: ½ trái màu đỏ, ½ trái màu xanh.
  • + Hành lá, rau mùi: 100gram.
  • + Hành khô, tỏi: 50gram.
  • + Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.
  • + Ớt sừng chín: 3 trái.
  • + Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột.

Cách làm món thịt gà xào nấm bào ngư ngon

Để có được món thịt gà xào nấm bào ngư ngon nhất, khâu chuẩn bị nguyên liệu ở trên là rất quan trọng, vì khi có những nguyên liệu tươi ngon thì món ăn mới trọn vị được. Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, các bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn như sau:

  • + Bước 1: Hành tím, tỏi khô lột vỏ, băm thật nhuyễn. Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sọi mỏng. Ớt Đà Lạt cắt bỏ cuống, bỏ ruột, rửa sạch, thái hạt lựu.
  • + Bước 2: Hành lá, rau mùi thì bạn nhặt bỏ những lá già, lá hư, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó hành lá xắt nhỏ, còn rau mùi xắt khúc dài 3cm.
  • + Bước 3: Ớt sừng chín đỏ rửa sạch, loại bỏ hết hạt, thái lát mỏng, rồi trộn ½ chỗ ớt thái lát với 3 muỗng nước mắm thơm ngon để dùng chấm kèm với món thịt gà xào nấm bào ngư.
  • + Bước 4: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch bằng nước lạnh, rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó thái hạt lựu. Tiếp theo ta đổ thịt gà vào một cái âu lớn, cho thêm hành tím, tỏi khô băm nhỏ, 1 muỗng hạt nâm, 1 muỗng nhỏ nước mắm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn trộn đều lên rồi ướp trong vòng 20 phút.
  • + Bước 5: Trong cách làm thịt gà xào nấm bào ngư này chúng ta có thể chọn phần thịt ở đùi gà hay ức gà đều được. Nhưng điều quan trọng là ta chọn được thịt của những con gà ta là ngon nhất, giúp cho món thịt gà xào nấm dai ngon đậm đà hơn.
  • + Bước 6: Nấm bào ngư làm sạch, rửa kỹ với nước sạch, để ráo rồi bổ đôi. Nếu các bạn sử dụng nấm rơm thì cũng bổ đôi còn nấm đùi gà thái hạt lựu nhé. Sau khi sơ chế nấm xong ta nên ngâm chúng bằng nước vo gạo khoảng chừng 30 phút sẽ giúp nấm trắng hơn nhìn ngon hơn.
  • + Bước 7: Đặt một cái chảo dầu lên bếp bật lửa đun sôi rồi thả nốt số hành tỏi băm nhỏ còn lại, gừng thái chỉ, ½ muỗng ớt bột vào phi thơm. Nếu các bạn không ăn được cay thì có thể giảm phần ớt bột lại và thay vào đó là bột điều tao màu cho món gà xào nấm hấp dẫn hơn.
  • + Bước 8: Tiếp theo ta đổ thịt gà vừa ướp xong gia vị vào đảo nhanh tay cho tới khi thịt gà vừa chín tới thì đổ nấm rơm, nấm đùi gà vào cùng, đảo liên tục cho chín đều. đồng thời nêm thêm gia vị: 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng nhỏ bột ngọt sao cho vừa khẩu vị là được, đừng cho quá nhiều khiến cho cách làm thịt gà xào nấm sẽ bị mặn.
  • + Bước 9: Khi thịt gà vừa chín tới ta cho thêm ớt Đà Lạt vào, đảo đều tay khoảng chừng 1 phút thì trút hành lá, ½ muỗng tiêu xay vào, đổ thêm một chút dầu ăn cho màu sắc món thịt gà xào nấm thêm hấp dẫn.
  • + Bước 10: Cuối cùng tắt bếp, múc món thịt gà xào nấm lên đĩa, trang trí thêm rau mùi xắt khúc ngắn, ớt xắt lát, rắc một ít tiêu bột nữa lên trên là chúng ta đã hoàn thành cách làm thịt gà xào nấm ngon để đãi các thành viên trong gia đình rồi.

Giá trị dinh dưỡng trong món thịt gà xào nấm bào ngư

Cách làm món thịt gà xào nấm bào ngư thì chúng ta đã nắm được ở hướng dẫn trên rồi, tuy nhiên để biết trong món ngon từ thịt gà này có những giá trị nào tốt cho sức khoẻ cụ thể là giá trị dinh dương trong thịt gà và nấm bào như như thế nào thì mời các bạn tham khảo bảng dưới đây:

Tên nguyên liệu Giá trị dinh dưỡng Các món ngon liên quan
Thịt gà Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa. Cháo gà đậu xanh, cháo gà gạo rang, cháo gà hạt sen
Nấm bào ngư Thành phần chủ yếu là nước, một ít protid (4%), glucid (3.4%), chất xơ, lipid. Hàm lượng vitamin cao nhất có thể kể là vitamin B3, PP, B5 (coenzym A) và B9 (a xít folat). Khoáng chất có được là potassium, phosphor, magnésium, sodium, calcium, sắt và một ít kẽm, đồng, sélénium. Súp nấm bào ngư, nấm bào ngư sốt me chấm bánh mì chay, nấm bào ngư xào sả ớt, bầu xào nấm bào ngư

 

Kết: Vậy là chỉ với 10 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món thịt gà xào nấm bào ngư siêu hấp dẫn cực ngon đãi cả nhà trong bữa cơm chiều nay rồi. Hãy ghi chú lại công thức nhé. Chúc các bạn thành công. Xem thêm cách nấu cháo gà gạo rang hoặc cách làm món chân gà sả tắc để làm phong phú hơn cho mâm cơm của cả nhà.

Tags: thịt gà xào nấm bào ngư, thịt gà xào nấm tươi, thịt gà xào nấm cô đông, thịt gà xào nấm rơm, gà xào sả ớt

Loading...
Có thể bạn quan tâm