Cách nấu cháo cá tra với rau gì ngon cho bé ăn dặm?

Cách nấu cháo cá tra với rau gì ngon cho bé ăn dặm? Cá tra là một loài cá nước ngọt cực giàu dinh dưỡng, chính vì vậy trong giai đoạn ăn dặm, ngoài các món cháo ăn dặm từ thịt, hải sản thì mẹ nên bổ sung thêm cho bé ăn cháo cá tra nhé. Cùng tìm hiểu cách nấu cháo cá tra với rau gì ngon và không bị tanh qua bài viết dưới đây. Bé ăn cháo cá tra có tốt cho sức khoẻ không? Cá tra là loại...

Cách nấu cháo cá tra với rau gì ngon cho bé ăn dặm? Cá tra là một loài cá nước ngọt cực giàu dinh dưỡng, chính vì vậy trong giai đoạn ăn dặm, ngoài các món cháo ăn dặm từ thịt, hải sản thì mẹ nên bổ sung thêm cho bé ăn cháo cá tra nhé. Cùng tìm hiểu cách nấu cháo cá tra với rau gì ngon và không bị tanh qua bài viết dưới đây.

Loading...

Bé ăn cháo cá tra có tốt cho sức khoẻ không?

Cá tra là loại cá chứa nhiều axit amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé trong những năm đầu đời. Thịt của cá tra rất mềm không gây ngán sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên các mẹ không nên bỏ phần mỡ của cá ba sa khi chế biến thức ăn dặm cho bé vì đây là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và omega-3 nhất. Cách chọn mua cá cho trẻ ăn dặm:

  • + Thịt cá phải có độ đàn hồi và mang cá nhạt màu đỏ hoặc màu đỏ tươi, không có mùi hôi thối.
  • + Nếu sợ con ăn phải xương, mẹ có thể mua các loại cá quả, cá trích, cá lóc, cá chép, cá điêu hồng…Những con cá này hầu như có rất ít xương dăm.

cháo cá tra, cách nấu cháo cá tra

Nấu cháo cá tra với rau gì ngon?

Nấu cháo cá tra với rau gì ngon là câu hỏi thường được các mẹ thắc mắc khi dự định nấu món cháo cá này cho bé ăn dặm. Để có món cháo cá tra ngon nhất, các bạn phải chọn được những nguyên liệu tươi nhất. Đầu tiên, bạn nên nhìn vào phần mắt cá trước. Những con cá tươi sẽ có đôi mắt lấp lánh và trong veo, thấy rõ cả phần con ngươi bên trong. Còn những con cá không tươi thì mắt thường có màu đục, mờ và nhìn không rõ bên trong nhé. Cụ thể cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • + Cá tra: 700g
  • + Rau thơm: hành, thì là, rau răm
  • + Gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt, gừng, hành củ

Cách nấu cháo cá tra ngon không bị tanh

  • + Bước 1: Cá làm sạch, rửa lại bằng rượu cho hết tanh. Cắt cá ra làm các khúc vừa rồi tẩm ướp với chút gia vị cho ngấm khoảng 5 phút.
  • + Bước 2: Cho cá vào nồi nước, đập thêm một nhánh gừng cho vào cùng cá. Đặt cá lên bếp luộc cho cá chín.
  • + Bước 3: Khi cá chín, để nguội bớt rồi gỡ bỏ phần xương cá, lấy phần thịt để riêng. Gỡ cá chú ý những xương răm, xương nhỏ.
  • + Bước 4: Hành hoa, rau răm, thì là, ớt rửa sạch, để ráo nước rồi căt nhỏ. Hành củ thái lát, phi thơm cho vàng giòn, để riêng.
  • + Bước 5: Gạo vo sạch, đổ vào nồi, chắt phần nước luộc cá vào nồi gạo rồi đặt lên bếp. Khi gạo sôi thì để nhỏ lửa cho gạo nhừ, thỉnh thoảng dùng muôi hoặc đũa khuấy đều để gạo không bén nồi. Nếu thấy nước cạn bớt mà gạo vẫn chưa nở hết thì thêm nước vào nồi. Đến khi thấy cháo mềm, nhừ, hạt gạo nở bung, sánh mịn là được.
  • + Bước 6: Phần thịt cá tra gỡ ra, xào cùng hành, gừng, nước mắm, bột ngọt, tiêu cho thơm rồi chia làm 2 phần. Một phần cho vào nồi cháo, 1 phần để lại, rắc lên trên bát cháo, tùy theo sở thích của từng người.

Kết: Cách nấu cháo cá tra với rau gì ngon đã được Onkiti.com mách ở bài viết trên thật ngon bổ dưỡng và đơn giản phải không ạ? Các mẹ hãy ghi chú lại công thức và nấu cho bé ăn trong buổi chiều hôm nay nhé. Chúc mẹ và bé có bữa ăn thật vui vẻ. Xem thêm cách nấu cháo cá basa!

Tags: cháo cá tra, cách nấu cháo cá tra

Loading...
Có thể bạn quan tâm