5 bước để nấu lẩu ếch lá giang chua ngon ngọt nước mà không bị tanh

5 bước để nấu lẩu ếch lá giang chua ngon ngọt nước mà không bị tanh: Nói về những món ngon kết hợp với lá giang, không thể không kể đến món lẩu ếch lá giang lạ miệng, thanh mát và cực kỳ hấp dẫn. Cách nấu lẩu ếch lá giang không quá khó, tuy nhiên để đạt được hương vị chuẩn thì cần sự khéo léo và tỉ mỉ vô cùng. Lẩu ếch lá giang mà một món ăn ngon với vị chua chua thanh mát và...

5 bước để nấu lẩu ếch lá giang chua ngon ngọt nước mà không bị tanh: Nói về những món ngon kết hợp với lá giang, không thể không kể đến món lẩu ếch lá giang lạ miệng, thanh mát và cực kỳ hấp dẫn. Cách nấu lẩu ếch lá giang không quá khó, tuy nhiên để đạt được hương vị chuẩn thì cần sự khéo léo và tỉ mỉ vô cùng. Lẩu ếch lá giang mà một món ăn ngon với vị chua chua thanh mát và nguyên liệu lá giang lúc nào cũng có sẵn ngoài vườn còn nếu không có các bạn cũng có thể tìm mua ngoài chợ. Và không để các bạn đợi lâu, ngay bây giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem món lẩu ếch ngon này cần có những nguyên liệu gì nhé.

Loading...

Nguyên liệu làm món lẩu ếch lá giang cho 3 người ăn

Lẩu ếch lá giang không phải là món lẩu quen thuộc đối với nhiều người, tuy nhiên nếu đã một lần được thưởng thức, bạn ắt hẳn sẽ “phải lòng” món lẩu có hương vị núi rừng dân dã mà độc đáo này. Những năm gần đây, cây lá giang được rất nhiều người miền xuôi yêu thích bởi hương vị dân dã của nó. lẩu ếch ngon ở hà nội, lẩu ếch măng cay hà nội, lẩu ếch phó đức chính, lẩu ếch ngon ở cầu giấy, lẩu ếch ngon ở sài gòn, cách nấu lẩu ếch miền nam, cách nấu lẩu ếch sa tế, cách nấu lẩu ếch lá giangLá giang nhanh chóng trở thành nguyên liệu chính để chế biến những món ăn đặc sản, đậm vị quê hương và có giá trị kinh tế cao. Và để tiến hành làm món lẩu ếch lá giang, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

  • + Lá giang
  • + Đùi ếch hoặc thịt ếch: 1 kg
  • + Bắp hoa chuối
  • + Mùi tàu
  • + Cọng bông súng (nếu có)
  • + Gia vị: Nước mắm, muối, đường, mì chính, hạt tiêu, tỏi, ớt, chanh

Cách làm món lẩu ếch lá giang chua ngon không bị tanh

Để thực hiện cách nấu lẩu ếch lá giang sao cho ngon mà không bị tanh mùi đặc trưng của thịt ếch thì khâu sơ chế thịt ếch là rất quan trọng. Để giải quyết vấn đề này, Onkiti.com sẽ mách nhỏ các bạn cách làm lẩu ếch lá giang theo các bước như sau đảm bảo chỉ cần ăn qua một lần thôi là mọi người ai nấy sẽ nghiện món lẩu ếch ngon này đấy.

  • + Bước 1: Lá giang rửa sạch, vò nhẹ. Mùi tàu rửa sạch, xắt nhỏ. Cọng súng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Bắp hoa chuối thái sợi, ngâm với nước muối pha loãng có vắt tí chanh trong vòng 15 phút để khử vị chát và không bị thâm. Vớt ra để ráo.
  • + Bước 2: Thịt ếch có thể chia làm 2 phần: Phần đùi ếch và những phần còn lại. Rửa sạch thịt ếch, sau đó ướp đùi ếch với gia vị, những phần còn lại dùng để ninh nước lẩu.
  • + Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già rồi phi thơm với tỏi băm nhỏ, tiếp đó cho đùi ếch đã ướp vào đảo cùng. Chế nước vào nồi để ninh nước lẩu ếch, cho phần thịt ếch còn lại vào ninh cùng. Nêm nếm qua 1 chút gia vị và thêm 1 thìa đường, sau đó đậy vung lại, đun sôi nước lẩu. Dùng muôi để hớt bọt nổi lên, giúp nước lẩu trong và đẹp mắt.
  • + Bước 4: Sau khi nước lẩu sôi và ngọt, cho lá giang vào nấu cùng. Vì lá giang có vị chua, chính vì thế bạn nên nêm nếm lại gia vị thêm 1 lần nữa sao cho vừa ăn. Tiếp đó, cho mùi tàu, hoa chuối vào, tiếp tục đun sôi. Sau khi sôi, thả 1 quả ớt vào rồi tắt bếp.
  • + Bước 5: Cho nồi lẩu ra bếp từ hoặc bếp cồn, bếp ga du lịch để bắt đầu thưởng thức món lẩu ếch lá giang. Món lẩu ếch lá giang có màu sắc đẹp mắt, mùi vị hấp dẫn, chua thanh rất dễ chịu. Lẩu ếch lá giang ăn kèm rau muống, cọng bông súng và bún.

Kết: 5 bước để nấu lẩu ếch lá giang chua ngon ngọt nước mà không bị tanh thật đơn giản phải không các bạn?  Hãy ghi chú lại công thức và thực hiện nấu món lẩu ếch ngon này vào những buổi chiều trời mưa đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem. Xem thêm cách nấu cháo ếch cho trẻ ăn dặm.

Tags: lẩu ếch ngon ở hà nội, lẩu ếch măng cay hà nội, lẩu ếch phó đức chính, lẩu ếch ngon ở cầu giấy, lẩu ếch ngon ở sài gòn, cách nấu lẩu ếch miền nam, cách nấu lẩu ếch sa tế, cách nấu lẩu ếch lá giang

Loading...
Có thể bạn quan tâm