Bí quyết làm món lẩu cá mú nấu ngót ngon như đầu bếp nhà hàng 5 sao

Bí quyết làm món lẩu cá mú nấu ngót ngon như đầu bếp nhà hàng 5 sao: Trong các loại cá biển nấu lẩu, cá mú nấu lẩu chính là một trong những món lẩu hải sản ngon được nhiều người lựa chọn mỗi đến các nhà hàng hải sản sang trọng. Nếu bạn ngại đi đến những nhà hàng quán xá thì hãy học cách nấu món lẩu cá biển ngon này tại nhà qua bài viết dưới đây. Nguyên liệu để làm...

Bí quyết làm món lẩu cá mú nấu ngót ngon như đầu bếp nhà hàng 5 sao: Trong các loại cá biển nấu lẩu, cá mú nấu lẩu chính là một trong những món lẩu hải sản ngon được nhiều người lựa chọn mỗi đến các nhà hàng hải sản sang trọng. Nếu bạn ngại đi đến những nhà hàng quán xá thì hãy học cách nấu món lẩu cá biển ngon này tại nhà qua bài viết dưới đây.

Loading...

Nguyên liệu để làm lẩu cá mú nấu ngót cho 4 người

Ngoài món cháo cá mú, món lẩu cá mú cũng được nhiều người ưa thích và lựa chọn thưởng thức. Điều quyết định món lẩu chua cá mú có ngon hay không là nhờ nước lẩu, chính vị chua cay nhẹ nhẹ làm nên hương vị cho món ăn này.lẩu cá mú, trời lạnh ăn lẩu cá gì ngon, cá mú, lẩu cá mú gàu, lẩu cá mú lá gang, lẩu cá bống múNgoài ra, cá mú có thịt trắng, dai và giòn. Nếu trong quá trình chế biến dùng quá nhiều gia vị thì sẽ không giữ được đúng vị ngon đặc trưng của loại cá này. Mới đọc qua thôi mà đã thấy cực hấp dẫn rồi phải không ạ? Mời các bạn chuẩn bị các nguyên liệu làm món lẩu cá mú nấu ngót như sau:

  • + Cá mú: 1 con
  • + Thơm: ½ trái
  • + Cà chua: 3 trái
  • + Khế chua: 1 trái
  • + Xương hầm nước lẩu (nếu có) : 500g
  • + Đậu bắp, bạc hà, giá sống, bắp chuối, rau muống: mỗi loại 300g (có thể mua ăn kèm nhiều hơn theo ý thích).
  • + Gia vị: đường, ớt, bột nêm, me, nước mắm.
  • + Có thể ăn kèm bún tươi (500g) hay mì.

Cách làm món lẩu cá mú nấu ngót chuẩn như đầu bếp

Để nồi lẩu cá mú ngon nhất, khi chuẩn bị nguyên liệu, cá mú nên chọn con tươi, rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cắt thành từng miếng có độ dày trung bình để mau chín (5-6 khúc tuỳ cá lớn hay nhỏ). Cụ thể mời các bạn tham khảo qua các bước làm lẩu cá mú nấu ngót như sau:

  • + Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu như thơm, cà chua, khế chua, đậu bắp, bạc hà và cắt thành từng phần vừa ăn. Rửa sạch các loại rau sống, giá,rau muống, bắp chuối bằng nước muối loãng và để cho ráo nước.
  • + Bước 2: Bắt nước lên bếp và đợi đến khi nước sôi, cho me vào và nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa ăn (bạn có thể mua gói bột nêm lẩu ở siêu thị để tăng thêm phần thơm ngon cho món).
  • + Bước 3: Tiếp theo, khi nước đã sôi thả thơm, cà chua, khế, đậu bắp, bạc hà vào. Cho cá vào khi nước sôi lại. Hỗn hợp các chất chua sẽ khử mùi tanh của cá.
  • + Bước 4: Cuối cùng bỏ các loại rau ăn kèm vào khoảng 2 phút rồi vớt ra chung với cá. Như vậy để tránh thịt cá không bị bở và rau mất tươi.
  • + Bước 5: Cá các bạn có thể chấm với nước mắm mặn dằm ớt. Vị chua thanh của nước dùng hoà quyện với những thớ thịt béo giòn của cá tạo nên một món ăn thơm ngon, nóng hổi cay nồng tràn đầy cảm xúc.

Đọc thêm:

Kết: Bí quyết làm món lẩu cá mú nấu ngót ngon như đầu bếp nhà hàng 5 sao thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần các bạn sơ chế cá mú thật kỹ, chuẩn bị nồi nước lèo thật ngon và thực hiện theo 5 bước ở trên là đã có ngay món lẩu cá mú siêu hấp dẫn này rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Tags: lẩu cá mú, cá mú, lẩu cá biển, các loại cá biển nấu lẩu, cá mú nấu lẩu

Loading...
Có thể bạn quan tâm