Cách làm món ếch xào lá cách dừa non cực ngon tốt cho sức khoẻ tim mạch

Cách làm món ếch xào lá cách dừa non cực ngon tốt cho sức khoẻ tim mạch: Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với rất nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Và lá cây cách không chỉ là 1 món rau, nó còn có công dụng rất tuyệt vời để chữa bệnh. Chính vì vậy, nếu các bạn muốn tẩm bổ cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình thì món ếch xào lá cách là một sự lựa...

Cách làm món ếch xào lá cách dừa non cực ngon tốt cho sức khoẻ tim mạch: Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với rất nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Và lá cây cách không chỉ là 1 món rau, nó còn có công dụng rất tuyệt vời để chữa bệnh. Chính vì vậy, nếu các bạn muốn tẩm bổ cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình thì món ếch xào lá cách là một sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Hãy cùng Onkiti.com tìm hiểu xem cách nấu món ếch xào lá cách dừa non như thế nào nhé.

Loading...

Nguyên liệu nấu món ếch xào lá cách cho 3 người ăn

Món ăn chế biến đơn giản từ ếch và lá cách, lạ miệng, chinh phục thú vui khám phá của thực khách. Và nhiều người ở tất cả mọi nơi. Thịt ếch săn chắc, ngọt thơm. Ếch đồng mà um lá cách là ngon hết sẩy, bắt cơm vô cùng. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu để nấu món thịt ếch xào lá cách như sau:

  • + 500 gr ếch sống
  • + Lá cách (có thể thay bằng lá lốt)
  • + Dừa nạo, bột nghệ, gừng, ớt, lạc

cách làm món ếch xào lá cách, ếch xào lá cách, ếch um lá cách, ếch nấu lá cách, ếch om lá cách, ếch nấu canh lá cách

Cách làm món ếch xào lá cách dừa non cực ngon

Để có món thịt ếch nấu với lá cách thì các bạn cần sơ chế làm sạch đường chỉ trên đùi ếch và khử mùi tanh của ếch. Sau đó thực hiện theo các bước như sau:

  • + Bước 1: Ếch các bạn làm thật sạch, chỉ lấy phần đùi và phần thân ếch thôi nhé. Chặt thành miếng to ướp muối, hạt tiêu, bột ngọt trong khoảng 10 phút.
  • + Bước 2: Lá cách các bạn rửa sạch rồi để ráo. Dừa già nạo để vắt lấy một chén nước cốt. Ớt đem bẵm nhuyễn. Lựa những lá cách non rửa sạch rồi cắt thành sợi vừa ăn.
  • + Bước 3: Bắc chảo lên trên bếp rồi thêm ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho ớt, tỏi đã được băm vào xào trước đến khi thấy dậy mùi thơm thì cho tiếp thịt ếch vào xào săn lại. Tiếp đó là cho thêm bột nghệ và nước cốt dừa vào nấu. Thêm gia vị cho thật vừa ăn bạn nhé.
  • + Bước 4: Xào cho đến khi thấy nước cốt dừa sánh lại thì thịt ếch mới được thơm. Sau đó các bạn cho lá cách vào xào. Cuối cùng là các bạn cho ra đĩa và rắc lạc lên trên. Ăn nóng các bạn nhé.

Công dụng tuyệt vời của lá cách các bạn nên biết

Nhiều người vẫn chưa biết lá cách là gì phải không ạ? Ở Việt Nam, cây cách mọc hoang và được trồng ở đồng bằng và vùng núi để lấy lá làm gia vị ăn gỏi cá. Rễ, lá có thể thu hái quanh năm. Lá lấy về, rửa sạch có thể dùng làm rau sống, làm rau luộc, hoặc cụ thể như bài viết này là dùng để xào với thịt ếch. Lá cách có mùi thơm hơi hắc, được trộn chung các loại rau sống khác. Lá cách sống thích hợp khi chấm mắm kho, cuốn với thịt nướng, thịt chiên, cá nướng. Đôi khi dùng làm rau nhúng lẩu. Để nắm rõ hơn các công dụng của lá cách, mời các bạn tham khảo phần dưới đây:

  • + Tác dụng thanh nhiệt: Nếu các bạn thường xuyên thưởng thức các món như chiên, nướng thì nên ăn kèm với lá cách vừa ngon lành vừa giảm thiểu bị nhiệt miệng cho các đồ nướng chiên gây ra.
  • + Chữa nhức mỏi: Nhờ tính hành khí hoạt huyết, người lớn tuổi nhức mỏi. Uống nước sắc lá cách hoặc dùng lá cách làm rau ăn. Cũng có thể nấu canh thịt heo lá cách hoàng kỳ.
  • + Điều hòa kinh nguyệt: Sử dụng lá cách nấu nước và uống trong những ngày có kinh nguyệt.
  • + An thần: Dùng vào bữa cơm chay rất thích hợp.

Kết: Cách làm món ếch xào lá cách dừa non ở hướng dẫn trên rất đơn giản phải không ạ? Các bạn hãy ghi chú lại công thức của món xào ngon từ thịt ếch cực tốt cho sức khoẻ này nhé. Chúc các bạn thành công. Xem thêm cách nấu món ếch xào dứaếch xào măng lá lốt

Tags: cách làm món ếch xào lá cách, ếch xào lá cách, ếch um lá cách, ếch nấu lá cách, ếch om lá cách, ếch nấu canh lá cách

Loading...
Có thể bạn quan tâm