Cách muối dưa chuột xổi chua ngọt ăn xổi kèm thịt luộc, xôi sáng cực ngon

Cách muối dưa chuột xổi chua ngọt ăn xổi kèm thịt luộc, xôi sáng cực ngon: Đây là món mà các chị em thường làm để ăn kèm trong mâm cơm gia đình hoặc các món ăn sáng. Cách làm dưa chuột muối xổi cũng rất đơn giản, chỉ mất khoảng 10 phút thực hiện là đã hoàn thành món dưa muối giòn tan này rồi. Để nắm được bí quyết, mời các chị em theo dõi qua bài viết dưới đây. Nguyên liệu...

Cách muối dưa chuột xổi chua ngọt ăn xổi kèm thịt luộc, xôi sáng cực ngon: Đây là món mà các chị em thường làm để ăn kèm trong mâm cơm gia đình hoặc các món ăn sáng. Cách làm dưa chuột muối xổi cũng rất đơn giản, chỉ mất khoảng 10 phút thực hiện là đã hoàn thành món dưa muối giòn tan này rồi. Để nắm được bí quyết, mời các chị em theo dõi qua bài viết dưới đây.

Loading...

Nguyên liệu làm dưa chuột muối xổi chua ngọt

Nhiều bạn vẫn thắc mắc xôi chim bồ câu ăn kèm với gì ngon nhất? Câu trả lời đó chính là dưa chuột hay còn gọi là dưa leo muối chua ngọt. Vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn của món dưa leo chua ngọt mà kết hợp với mâm xôi sáng nóng hổi quả là rất kích thích vị giác đấy nhé. cách làm dưa chuột muối hàn quốc, dưa chuột muối chua cay, cách làm dưa leo muối mặn, cách muối dưa leo để được lâu, cách làm dưa leo mắm, cách muối dưa chuột xổi, dua leo chua, dua leo ngam nuoc mamĐặc biệt trong dịp Tết nguyên đán, dưa leo chua ngọt là một món chống ngấy cực kỳ tốt đối với những món chiên nhiều dầu mỡ. Vậy cách làm dưa leo muối để ăn kèm với xôi chim câu xay có đơn giản không? Mời các bạn chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

  • + 1kg dưa chuột (dưa leo)
  • + 1 củ tỏi
  • + 2 quả ớt sừng
  • + 1 thìa muối
  • + 80gr đường
  • + 1 quả canh
  • + 100ml nước mắm

Cách pha hỗn hợp nước muối ngâm dưa chuột ăn xổi

Món dưa chuột chua ngọt ngon hay dở phụ thuộc rất nhiều vào hỗn hợp nước muối ngâm. Theo đó, để dưa leo có vị chua chua, ngọt thanh thì hãy pha nước muối ngâm theo công thức sau đây:

  • + Cho muối, giấm, đường, nước lọc và chút bột nghệ để tạo màu cho đẹp mắt đồng thời giúp dưa leo lên men nhanh hơn.
  • + Sau đó, bạn nấu hỗn hợp này sôi lên cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.
  • + Tiếp đến nêm nếm, nếu thấy có vị hơi mằn mặn, ngòn ngọt, chua nhẹ thì tắt bếp, đợi cho nguội bớt.

Cách muối dưa chuột xổi chua ngọt cực giòn ngon

Nếu quả dưa chuột nhỏ, non thì bạn có thể để nguyên quả để muối. Tuy nhiên, như vậy thì sẽ mất khoảng 1 tuần bạn mới có thể ăn được. Để ăn liền thì bạn nên thái dưa chuột ra thành những lát mỏng hoặc thành khúc, như vậy thấm gia vị sẽ nhanh hơn. Để làm món dưa chuột muối chua ngọt giòn ngon ăn xổi (ăn liền), các bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.

  • + Bước 1: Dưa leo mua về rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 15 phút, vớt dưa ra và rửa sạch thêm 1 lần nữa, cắt bỏ đầu và đuôi quả dưa sau đó bổ đôi, nếu dưa có nhiều ruột thì đem khoét bỏ bớt ruột dưa đi. Thái dưa thành những miếng dày cỡ 1cm là vừa. Ớt và tỏi đem thái lát.
  • + Bước 2: Cho dưa leo vào tô cùng với muối và xóc đều, để 1 tiếng cho dưa ra nước và dưa ngấm muối sẽ có độ giòn ngon.
  • + Bước 3: Trong khi đó bạn nấu phần nước mắm, cho nước mắm, giấm, đường vào nồi và bật bếp nấu cho hỗn hợp nước mắm sôi lên, đường tan hết thì nấu thêm 1-2 phút nữa là tắt bếp, để cho hỗn hợp nước mắm nguội hoàn toàn.
  • + Bước 4: Dưa leo sau khi đã để được 1 tiếng thì cho nước sôi để nguội vào cùng và rửa lại cho dưa hết mặn, đổ ra để cho ráo sạch nước.
  • + Bước 5: Cho dưa leo vào hũ thủy tinh sạch, thêm ớt, tỏi và hỗn hợp nước mắm đã nguội sau đó đậy nắp lại. Muối khoảng 1 ngày là có thể ăn được. Hoặc có thể mang ra ăn xổi ngay cũng rất ngon.

Kết: Vậy là chỉ với 5 bước các bạn đã hoàn thành xong món dưa chuột muối chua ngọt rồi. Cách muối dưa chuột xổi này rất đơn giản và dễ thực hiện phải không ạ? Hãy ghi chú lại công thức và thực hiện ngay chiều hôm nay nhé. Bật mí cho các bạn biết là món ngon từ trái dưa chuột này có thể ăn cùng với thịt luộc hoặc xôi chim bồ câu vào bữa sáng là cực chuẩn đấy nhé. Chúc các bạn thành công!

Tags: cách làm dưa chuột muối hàn quốc, dưa chuột muối chua cay, cách làm dưa leo muối mặn, cách muối dưa leo để được lâu, cách làm dưa leo mắm, cách muối dưa chuột xổi, dua leo chua, dua leo ngam nuoc mam

Loading...
Có thể bạn quan tâm