Cách nấu cháo thịt vịt cho bé với rau gì ngon nhất?

Cách nấu cháo thịt vịt cho bé với rau gì ngon nhất? Cháo là món ăn dặm của bé từ 6 đến 18 tháng tuổi, chính vì vậy các mẹ nên thường xuyên làm mới thực đơn ăn dặm cho con bằng những món như cháo gà, cháo tôm, cháo bồ câu và cháo thịt vịt nhé. Cùng tìm hiểu cách nấu món cháo vịt cho bé qua bài viết dưới đây. Bé mấy tháng thì ăn được cháo thịt vịt? Nhiều mẹ vẫn thắc mắc...

Cách nấu cháo thịt vịt cho bé với rau gì ngon nhất? Cháo là món ăn dặm của bé từ 6 đến 18 tháng tuổi, chính vì vậy các mẹ nên thường xuyên làm mới thực đơn ăn dặm cho con bằng những món như cháo gà, cháo tôm, cháo bồ câu và cháo thịt vịt nhé. Cùng tìm hiểu cách nấu món cháo vịt cho bé qua bài viết dưới đây.

Loading...

Bé mấy tháng thì ăn được cháo thịt vịt?

Nhiều mẹ vẫn thắc mắc liệu bé nhà mình được mấy tháng tuổi thì cho ăn cháo thịt vịt và không biết nên nấu cháo thịt vịt với rau gì để bé ăn dặm được ngon bổ dưỡng nhất và cách sơ chế vịt như thế nào để không còn mùi tanh đặc trưng của vịt. cháo thịt vịt nấu với rau gì, cháo vịt ăn với rau gì, cháo vịt cho béĐể cho trẻ ăn dặm đúng cách, các mẹ cũng nên lưu ý trong cách chọn thực phẩm cũng như chế biến cháo cho phù hợp, không nên cho trẻ dưới 8 tháng tuổi ăn các loại thịt như thịt vịt, thịt gà, các loại hải sản vì trẻ ở giai đoạn này chưa đủ men tiêu hóa các loại thức ăn này, đồng thời có một số trẻ nhỏ dễ bị dị ứng với đồ ăn hải sản. Vậy khi bé trên 8 tháng tuổi, để nắm được cách nấu cháo vịt với rau gì ngon, mời các mẹ hãy tìm hiểu bài viết dưới đây.

Cách nấu cháo thịt vịt cho bé với rau gì?

Theo đông y, thịt vịt vị ngọt, tính mát, có tác dụng tư âm, giáng hỏa, thanh nhiệt, hóa đàm, tư âm, dưỡng vị. Thích hợp cho người mang nhiệt trong người, suy nhược cơ thể, chán ăn, phát sốt, đại tiện bón kết và thủy thũng dùng thịt vịt càng có lợi. Chính vì vậy, cháo thịt vịt là một trong những món ăn ngon bổ dưỡng không chỉ cho người lớn mà con rất tốt cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm với rau gì ngon thì chắc vẫn còn nhiều mẹ chưa biết. Việc nấu cháo vịt kết hợp rau củ như khoai sọ, đậu xanh, hạt sen, bí đỏ, nấm rơm không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món cháo thịt vịt thơm ngon hơn, mà còn tạo ra sắc màu trong bát cháo làm hấp dẫn bé yêu nhà bạn. Để nắm được cách nấu cháo vịt với rau củ ngon nhất, mời các mẹ cùng tham khảo phần trình bày dưới đây.

  • + Cách nấu cháo vịt khoai sọ: Vịt mua về làm sạch cho vào nồi ninh cùng gạo. Khoai sọ gọt vỏ, luộc chín, sau đó băm hoặc xay. Gỡ thịt vịt ra băm nhỏ. Bắc nồi cháo lên cho vịt băm, khoai sọ băm vào ngoáy. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Hành hoa, mùi tàu băm nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.
  • + Cách nấu cháo vịt đậu xanh: Giã nát củ gừng trộn đều với rượu trắng rồi chà xát quanh mình vịt. Các loại rau thơm đem rửa sạch, vẩy ráo nước rồi sắp lên đĩa. Rửa sạch, thái nhỏ mùi tàu, hành lá. Nướng vàng 1 củ gừng. Đun sủi lăn tăn 3 lít nước rồi cho 1/2 thìa cà phê muối tình cùng củ gừng nướng vào, thả vịt vào luộc chín. Vớt vịt ra để nguội rồi lọc thịt, xé nhỏ hoặc bằm nhuyễn. Cho gạo và thịt vịt vào nồi nước luộc vịt đun sôi khoảng 30 phút thì cho đậu xanh vào ninh lửa nhỏ khoảng 1 giờ. Nêm gia vị, hành lá, mùi tàu vào đảo đều rồi bắc ra, chờ cháo nguội bớt và bón cho bé. Cắt nhỏ rau sống cho bé ăn cùng để tăng hương vị.
  • + Cách nấu cháo thịt vịt hạt sen: Hạt sen mẹ ngâm nước khoảng 1h cho mềm hơn khi ninh. Gạo vo qua. Rồi cho hạt sen, gạo vào nồi ninh nhừ. Thịt vịt mẹ làm sạch, bỏ da, xay nhỏ, cho thêm chút nước vào khuấy cho thịt vịt đỡ bị vón cục. Đậu que mẹ đem luộc qua rồi băm/xay nhỏ. Khi cháo chín nhừ, mẹ lấy thìa đánh nhuyễn hạt sen, rồi lần lượt cho thịt vịt vào nấu khoảng 2-3 phút, sau đó cho đậu que vào, trộn đều lên, đun sôi bồng, đến khi cháo chín thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn là mẹ đã hoàn thành món cháo vịt cho bé thưởng thức.
  • + Bột ăn dặm cho bé từ thịt vịt bí đỏ: Sau khi sơ chế thịt vịt để hết mùi hôi, sau đó để rao rồi băm nhuyễn. Trộn thịt vịt với nửa chén nước, dùng đũa khuấy tan, sau đó nấu với lửa nhỏ để thịt chín. Đậu xanh, bí đỏ hấp chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn. Sau khi nấu bột cháo ăn dặm cho bé. Các mẹ cho hỗn hợp thịt vịt, đậu xanh, bí đỏ nhuyễn vào nồi cháo, đun lửa nhỏ đảo đều tay. Khi cho bé ăn thì mẹ thêm dầu ăn loại tốt, nếu bé trên 1 tuổi thì mẹ có thể thêm 1 chút gia vị.

Cháo hột vịt lộn bổ dưỡng cho bé trên 1 tuổi ăn sáng

Hột vịt lộn có rất nhiều chất dinh dưỡng, do đó một quả hột vịt lộn luộc vào buổi sáng có thể giúp bạn có đủ năng lượng cho cả buổi sáng làm việc. Tuy nhiên nếu bạn đã chán ngấy với hột vịt lộn luộc, hãy thử ngay món cháo hột vịt lộn, vừa mới lạ nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả bữa sáng. Món này cũng rất thích hợp đối với những người đang cần bổ sung dinh dưỡng. Dưới đây là các bước chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu cháo trứng vịt lộn mời các bạn tham khảo:

  • + Nguyên liệu để nấu cháo hột vịt lộn: Gạo tẻ 1 bát con, hột vịt lộn 1-2 quả/người, rau răm, hành lá, gừng, ớt tươi, dầu ăn, muối, nước mắm, tiêu xay.
  • + Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, nhặt bỏ sạn và vỏ trấu nếu có. Sau đó bắc chảo lên bếp, rồi cho gạo vào rang với lửa nhỏ cho đến khi thấy gạo ngả sang màu vàng thì bạn tắt bếp. Bạn có thể không rang gạo cũng được, nhưng việc rang gạo sẽ giúp cho nồi cháo thơm hơn và có thể đặc hơn.
  • + Bước 2: Sau đó bạn cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi chín nhừ. Trong quá trình nấu cháo, thỉnh thoảng bạn dùng đũa khuấy nhẹ để cháo không bị dính ở phần đáy nồi, để lâu có thể sẽ bị khê làm ảnh hưởng đến hương vị của món cháo.
  • + Bước 3: Hột vịt lộn mua về đem rửa sạch vỏ, sau đó tách vỏ từng quả rồi cho bát. Cho thêm muối và dầu ăn vào, để khoảng 15 phút cho hột vịt lộn ngấm gia vị.
  • + Bước 4: Rau răm nhặt lấy phần non, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ.
  • + Bước 5: Cho gừng, ớt và nước mắm vào một chiếc bát con, trộn đều. Phần này sẽ dùng để ăn kèm với cháo để thêm đậm đà.
  • + Bước 6: Khi cháo đã chín nhừ (sau khoảng 30 phút, bạn có thể thử bằng cách múc lên một ít và ăn thử) thì bạn cho hột vịt lộn đã ướp vào nồi cháo và đun sôi khoảng 3 phút là trứng vịt lộn đã chín thì bạn tắt bếp.
  • + Bước 7: Khi ăn, bạn múc cháo ra từng bát tô cho mọi người, sau đó cho thêm hành lá, rau răm và một chút tiêu lên và thưởng thức ngay khi còn nóng để có thể cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của cháo và hột vịt lộn.

Cách nấu cháo trứng cút cho bé ăn sáng ngon nhất

Cũng như trứng vịt lộn, trứng cút cũng chứa rất nhiều dinh dưỡng. Trong trứng cút có lượng protein chiếm đến 13% và cũng chứa rất nhiều vitamin B. Sử dụng trứng cút để nấu cháo cho bé vừa dễ ăn lại có thể cung cấp đủ dinh dưỡng trong bữa ăn, đảm bảo cho sự phát triển của bé. Món cháo này phù hợp nhất cho bé từ 6 tháng trở lên nhé. Cách làm sẽ được Onkiti.com hướng dẫn ngay sau đây, cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay thôi nào.

  • + Nguyên liệu để nấu cháo trứng cút: Trứng cút 2 quả, gạo tẻ 20g, bí đỏ 20g, đỗ xanh tách vỏ 10g, dầu ăn dành riêng cho bé, nước 250ml.
  • + Bước 1: Gạo vo sạch, loại bỏ sạn và trấu nếu có. Sau đó bạn cho gạo vào chảo và rang đến khi gạo ngả vàng và có mù thơm. Sau đó bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm nước và ninh thật nhừ.
  • + Bước 2: Bí đỏ tách vỏ, sau đó rửa sạch. Tiếp theo cho bí đỏ vào nồi luộc chín sau đó vớt ra, sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  • + Bước 3: Đập trứng cút ra bát con và đánh tan
  • + Bước 4: Khi cháo gần nhừ thì bạn cho bí đỏ vào khuấy đều rồi lại trứng cút vào và khuấy đều lần nữa. Bạn chú ý khuấy thật nhanh để trứng chín đều và không bị vón cục nhé.
  • + Bước 5: Khi cháo sôi lần nữa thì bạn tắt bếp, rồi cho dầu ăn vào nhanh tay trộn đều, đổ ra bát và để bớt nóng rồi cho bé ăn. Ngoài đậu xanh và bí đỏ, bạn có thể thay thế bằng ngô, khoai tây hay bí xanh đều được. Bạn có thể thay đổi các món để bé không cảm thấy bị nhàm chán.

Kết: Vậy là qua bài viết trên, các mẹ đã biết được cách nấu cháo thịt vịt cho bé với rau gì ngon nhất rồi phải không ạ? Ngoài ra còn nắm thêm được công thức nấu món cháo trứng vịt lộn và trứng cút cũng rất đơn giản và bổ dưỡng để bé yêu đổi khẩu vị nhé. Chúc mẹ và bé luôn có những bữa ăn thật vui vẻ. Xem thêm cách làm món thịt vịt xào rau răm!

Tags: cháo thịt vịt nấu với rau gì, cháo vịt ăn với rau gì, cháo vịt cho bé

Loading...
Có thể bạn quan tâm