Cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng cực ngon bé thích mê

Cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng cực ngon bé thích mê: Khi bé được 8 tháng tuổi trở lên, hệ tiêu hoá của bé đã có thể hấp thu được các chất dinh dưỡng có trong hải sản như tôm, cua và đặc biệt là ghẹ. Chính vì vậy ngoài các món cháo cá biển, mẹ hãy nấu cháo ghẹ cho bé thưởng thức mỗi tuần 1 lần. Để biết được cách nấu cháo ghẹ cho bé như thế nào ngon nhất,...

Cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng cực ngon bé thích mê: Khi bé được 8 tháng tuổi trở lên, hệ tiêu hoá của bé đã có thể hấp thu được các chất dinh dưỡng có trong hải sản như tôm, cua và đặc biệt là ghẹ. Chính vì vậy ngoài các món cháo cá biển, mẹ hãy nấu cháo ghẹ cho bé thưởng thức mỗi tuần 1 lần. Để biết được cách nấu cháo ghẹ cho bé như thế nào ngon nhất, mời các mẹ hãy tham khảo qua bài viết của Onkiti.com ngay dưới đây.

Loading...

Bé mấy tháng tuổi thì ăn được cháo ghẹ biển?

Khi bé được 8 tháng tuổi trở lên, hệ tiêu hoá của bé đã có thể hấp thu được các chất dinh dưỡng có trong hải sản như tôm, cua và đặc biệt là ghẹ. Tuy nhiên do đạm trong hải sản thường hay gây dị ứng cho trẻ vì vậy nên cho bé ăn từ từ ít một để bé thích nghi dần, với những trẻ có cơ địa dị ứng thì các bà mẹ cần phải thận trọng hơn. Và điều quan trọng nhất là các mẹ phải nấu chín kỹ không cho trẻ ăn gỏi, hoặc nấu chưa chín kỹ nhé. Vậy cháo ghẹ nấu với rau gì ngon và giàu dinh dưỡng nhất? Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm qua phần trình bày dưới đây.cháo ghẹ, cách nấu cháo ghẹ cho bé, cách nấu cháo ghẹ cho bé 8 tháng, cách nấu cháo ghẹ cho bé 9 tháng, cách nấu cháo ghẹ cho bé 1 tuổi, cháo ghẹ cho bé 10 tháng

Nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm với rau gì ngon?

Con ghẹ ( Hay còn gọi là cua biển) là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều Protein và các dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khoẻ, đặc biệt có vai trò quan trọng trong việc phát triển giúp cứng xương ở trẻ em, trong bài viết hôm nay, chuyên mục món ngon mỗi ngày của Onkiti.com sẽ hướng dẫn bạn một số cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm cực ngon với một số loại rau củ như rau chùm ngây, rau muống, cà rốt, rau mồng tơi, rau ngót, bí đỏ. Cụ thể như sau:

Cách nấu cháo ghẹ rau chùm ngây cho bé 8 tháng

Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C cũng chiếm ở mức cao. Ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong rau chùm ngây như K, vitamin C, vitamin A, protein và acid amin. Chính vì vậy, món cháo ghẹ rau chùm ngây rất giàu dinh dưỡng cho bé. Để thực hiện nấu món cháo ngon này, các mẹ hãy làm theo hướng dẫn dưới đây.

  • + Nguyên liệu: Ghẹ 1 con, chùm ngây, phô mai, dầu oliu, gạo tẻ, nước mắm ngư nhi.
  • + Cách nấu cháo ghẹ cho bé 8 tháng với rau chùm ngây: Gạo tẻ ninh nhuyễn khoảng 2h Ghẹ hấp chín rồi tách lấy phần thịt ở thân và càng rồi băm nhỏ. Rau chùm ngây tách lá rửa sạch cho vào xay nhuyễn. Múc lượng cháo vừa đủ 1 bữa cho con cho vào nồi nhỏ đun nóng lên rồi cho ghẹ đã băm nhỏ vào đảo đều cho sôi thì cho 2-3 thìa rau chùm ngây đã xay nhuyễn vào với 1/2 miếng phô mai đảo cho sôi lên thì cho mắm ngư nhi và dầu oliu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo ghẹ rau muống cho bé 10 tháng

Tiêu thụ rau muống thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch với một kho dinh dưỡng, rau muống giúp cơ thể vô hiệu hóa và bài trừ các độc tố. Ngoài ra trong rau muống còn chưa Carotenoid, vitamin A và lutein đay là những dưỡng chất rất cần thiết cho sức khỏe của mắt. Chính vì vậy, mẹ nên nấu cho bé ăn món cháo ghẹ rau muống là sự lựa chọn rất hợp lý vừa tốt cho sức khoẻ của bé, vừa đổi khẩu vị khi bé đã nhàm chán các món ăn dặm từ thịt, cá.

  • + Nguyên liệu: Ghẹ 1 con, rau muống, hành khô, gừng, cháo trữ đông.
  • + Cách nấu cháo ghe cho bé 10 tháng với rau muống: Ghẹ rửa sạch, gừng rửa sạch, rã dập dập nhỏ. Hấp ghẹ với một chút nước và gừng. Khi ghẹ chín thì gỡ lấy thịt. Băm hoặc xay nhuyễn tùy vào từng độ thô của bé. Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó phi thơm lên, cho thịt ghẹ vào xào. Rau muống rửa sạch, trần qua với một chút nước để đỡ bị hăng hoặc mẹ có thể cứ thế băm nhỏ luôn cũng được. Bắc nồi cháo lên, cho ghẹ xào vào. Sau đó cho rau muống vào đảo cùng lên. Nêm một chút nước mắm dành riêng cho bé vào. Đến khi sôi liu riu thì tắt bếp. Nêm 5ml dầu oliu.

Cách nấu cháo ghẹ cà rốt cho bé 9 tháng

Nếu mẹ muốn bổ sung cho bé các chất dinh dưỡng có trong thịt ghẹ biển và Vitamin A thì món cháo ghẹ cà rốt là sự lựa chọn tuyệt vời nhất đấy ạ. Cà rốt không những chứa nhiều Vitamin A tốt cho mắt mà còn rất giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá của bé nữa. Để nấu món cháo ghẹ cà rốt cho bé 9 tháng ăn dặm, các mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau: 20g gạo, 2 càng ghẹ biển, 1 củ cà rốt. Sau khi đầy đủ nguyên liệu thì thực hiện theo 5 bước đơn giản dưới đây:

  • + Bước 1: Gạo vo sạch rồi ngâm nước, bí quyết là mẹ nên rang gạo trước khi ngâm như vậy cháo sẽ thơm hơn. Gạo sau khi ngâm cho ra rổ cho ráo nước.
  • + Bước 2: Bỏ gạo và nước vào nồi để lửa nhỏ liu riu đun đến khi gạo chín nhừ thành cháo, mẹ lưu ý thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều để tránh cháo bám vào đáy nồi bị cháy.
  • + Bước 3: Ghẹ biển hấp chín, gỡ lấy thịt hai càng, xé nhỏ, mẹ lưu ý khi gỡ thịt cua cho bé nhớ để ý kỹ các mảnh vụn của càng ghẹ còn sót lại, nếu không bé sẽ bị hóc khi ăn phải.
  • + Bước 4: Đun nóng dầu ăn phi thơm hành khô xắt lát nhỏ, rồi cho phần thịt ghẹ vào xào săn.
  • + Bước 5: Cà rốt hấp chín, bằm nhỏ. Khi cháo chín, mẹ múc ra chén, thêm thịt ghẹ xào săn và cà rốt đã bằm nhỏ vào, thêm 1 muỗng dầu gấc trộn đều cho bé ăn. Xem thêm cách nấu chao ca thu ca rot cho be!

Cách nấu cháo ghẹ cho bé 1 tuổi biếng ăn

Những đứa trẻ khi đến tuổi ăn dặm thì mẹ cần phải lựa chọn những loại cháo giàu chất dinh dưỡng thì bé mới nhanh chóng phát triển được. Chính vì thế các mẹ cần tìm hiểu kỹ hơn các tác dụng của các loại cháo để nấu cho con mình nhé. Thay vì những bữa cháo cho con là những món thịt thì bây giờ bạn hãy thay bằng ghẹ xem sao nhé. Dưới đây là công thức nấu cháo ghẹ cho bé 1 tuổi ngon mà không bị tanh:

  • + Nguyên liệu: 500g thịt ghẹ, 70g gạo tẻ, 10g gạo nếp, 2 thìa nước mắm, 2 nhánh hành hoa, mùi, 1 củ hành khô, 1 ít hạt tiêu, dầu ăn.
  • + Bước 1: Ghẹ rửa sạch sau đó bỏ 1 lít nước vào luộc chín, sau đó bạn bóc sạch vỏ gỡ thịt rồi bỏ vào một bát con riêng.
  • + Bước 2: Gạo nếp và gạo tẻ trộn với nhau sau đó vo sạch rồi để ráo nước. Hành hoa, mùi rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô rửa sạch rồi đập dập.
  • + Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho hành khô đã đập dập vào phi vàng. Sau khi có mùi thơm từ hành bạn cho ghẹ vào đảo, rồi cho ít nước mắm và ít hạt tiêu vào.
  • + Bước 4: Cho 1 lít nước vào trong gạo tẻ và gạo nếp đã vo sạch rồi nấu chín. Nếu nhà bạn có nồi áp suất hoặc nồi cơm điện thì càng tốt nhé sẽ tránh được tình trạng cháo bị cháy và bị khê.
  • + Bước 5: Khi cháo sắp chín thì bạn cho nửa phần ghẹ vào đun nhừ rồi tắt bếp. Nửa phần còn lại thì khi sắp chín rồi bạn cho vào tiếp sau. Rồi đun thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.
  • + Bước 6: Khi tắt bếp rồi bạn cho hành hoa và mùi vào nồi rồi khuấy đều. Nếu bé yêu nhà đang quá nhỏ thì bạn nên cà qua cháo tránh tình trạng đang còn sương nhỏ làm bé bị hóc nhé. Các mẹ nên thật cẩn thận nhé.

Ghẹ hấp bao lâu thì chín kèm cách luộc ghẹ ngon cho bé

Cách luộc ghẹ, công thức luộc ghẹ chuẩn nhất cho những ai mê hải sản sẽ được bật mí ngay dưới đây với những bước thực hiện vô cùng đơn giản. Nguyên liệu và công đoạn thực hiện món ghẹ luộc được onkiti.com chia sẻ như sau.

  • + Nguyên liệu: Ghẹ tươi 5 con, sả tươi 5 củ, gừng tươi ½ củ, bia lon 1 lon.
  • + Bước 1: Trước khi luộc, ghẹ cần được làm chết. Công đoạn này giúp đảm bảo việc bạn rửa ghẹ sạch hơn và trong quá trình luộc cũng như làm sạch, ghẹ không giẫy khiến càng bị rụng. Để làm chết ghẹ, bạn dùng mũi dao nhọn đâm vào phần tam giác ở yếm của ghẹ. Đây được xem là “tim” ghẹ. Sau khi ghẹ đã chết, tiến hành tháo dây buộc và rửa sạch các chân, càng, mai và yếm ghẹ.
  • + Bước 2: Gừng, sả: Gừng tươi bạn đem cạo sạch vỏ. Đập dập 1/3 củ gừng rồi băm nhỏ. Phần còn lại bạn đem thái lát mỏng. Với sả, bạn đem bóc bỏ bẹ già rồi cắt chân. Tiếp đến, đập dập toàn bộ cây sả.
  • + Bước 3: Ướp ghẹ bằng cách dem ghẹ đã làm sạch đi ướp với phần gừng đập dập và một chút gia vị. Ướp ghẹ khoảng chừng 10 – 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
  • + Bước 4: Rải ½ chỗ sả xuống đáy nồi luộc. Tiếp theo, bạn xếp ghẹ lên trên rồi rải nốt phần sả + gừng lên trên. Cuối cùng, bạn đổ bia đều lên khắp phần ghẹ. Bắc nồi ghẹ lên bếp và tiến hành luộc ghẹ.

Luộc ghẹ tính từ lúc sôi trong khoảng 4 – 5 phút. Lúc này, ghẹ sẽ chuyển sang màu đỏ gạch đặc trưng. Đây là dấu hiệu cho biết ghẹ đã vừa chín. Vớt ghẹ ra đĩa và thưởng thức món ghẹ luộc khi còn nóng.

Kết: Công thức nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm từ 8 tháng đến 12 tháng tuổi mà Onkiti.com hướng dẫn ở bài viết trên thật đơn giản phải không ạ? Các mẹ hãy ghi chú lại công thức và nấu mỗi tuần 1 lần để bổ sung các chất dinh dưỡng trong thịt ghẹ biển và rau củ cho bé ăn dặm nhé. Chúc mẹ và bé luôn có những bữa ăn vui vẻ bên nhau.

Tags: cháo ghẹ, cách nấu cháo ghẹ cho bé, cách nấu cháo ghẹ cho bé 8 tháng, cách nấu cháo ghẹ cho bé 9 tháng, cách nấu cháo ghẹ cho bé 1 tuổi, cháo ghẹ cho bé 10 tháng

Loading...
Có thể bạn quan tâm