Cách nấu cháo cá tầm cực ngon giàu Omega-3 tốt cho bà bầu và bé ăn dặm

Cách nấu cháo cá tầm cực ngon giàu Omega-3 tốt cho bà bầu và bé ăn dặm: Cá tầm là loại cá nước lạnh và thịt cá tầm là một loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng cao và dễ hấp thu và dễ tiêu hoá. Và hôm nay chuyên mục ẩm thực của onkiti.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo cá tầm cho mẹ mang thai và bé ăn dặm mời các bạn cùng tham khảo. Bà bầu mấy tháng thì ăn...

Cách nấu cháo cá tầm cực ngon giàu Omega-3 tốt cho bà bầu và bé ăn dặm: Cá tầm là loại cá nước lạnh và thịt cá tầm là một loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng cao và dễ hấp thu và dễ tiêu hoá. Và hôm nay chuyên mục ẩm thực của onkiti.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo cá tầm cho mẹ mang thai và bé ăn dặm mời các bạn cùng tham khảo.

Loading...

Bà bầu mấy tháng thì ăn được cháo cá tầm?

Giai đoạn thai kỳ rất quan trọng, chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ mang đến cho thai nhi một sức khỏe tốt, cùng sự phát triển đầy đủ của não bộ khi chào đời. Vì vậy nhiều bà bầu rất chú ý ăn uống để tẩm bổ cho con, nhưng đôi khi do quan niệm sai lầm hoặc do thói quen ăn uống, nhiều bà bầu vô tình gây hại cho con mà không biết. Cá được xem là thực phẩm dinh dưỡng cho bà bầu, cung cấp nhiều canxi, chất béo cho thai nhi. Ở những tháng đầu của thai kỳ, bà bầu ăn cá còn giúp giảm nguy cơ bị sinh non, nhẹ cân và giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh. Ngoài ra, bà bầu ăn nhiều cá còn giúp tăng khả năng thông minh ở trẻ.

cháo cá tầm, cách nấu cháo cá tầm, cá tầm, cháo ăn dặm, cháo ngon cho bà bầu, các món ngon từ cá tầm, nấu cháo cá tầm với rau gì ngon, cách nấu cháo cá tầm ngon không bị tanhTuy nhiên, ngoài thành phần dinh dưỡng, một số loại cá cũng chứa một lượng thủy ngân đáng kể, mang đến nguy cơ cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Nghiên cứu cho thấy, nhiễm độc thủy ngân trong thai kỳ, nhất là trong 3 tháng đầu sẽ gây ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi, có thể khiến bé chậm nói, chậm biết đi hoặc thậm chí, chậm phát triển khả năng tư duy. Như vậy ăn cá như thế nào, ăn loại cá gì là tốt cho bà bầu? Để giải tỏa những lo lắng, dưới đây là những loại cá không nên ăn khi mang thai, bà bầu nên tránh càng xa càng tốt.

  • + Cá thu, cá kiếm, cá kình, các loại cá thuộc họ cá mập: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, các loại cá biển này rất giàu chất béo omega-3, vitamin B, iốt, selen và vitamin D, đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của não bộ ở trẻ sơ sinh và trẻ đang bú mẹ. Tuy nhiên, bà bầu ăn quá nhiều cá sẽ tăng nguy cơ đẻ non, ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh của thai nhi. Nguyên nhân là trong cá biển thường chứa nhiều thủy ngân, khi vào cơ thể, nó ảnh hưởng rất lớn tới thần kinh bào thai.
  • + Cá ngừ: Cá ngừ có chứa nhiều chất dinh dưỡng, được coi là rất tốt cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, bà bầu chỉ nên ăn một lượng vừa phải, nếu vượt quá mức quy định có thể sẽ gây hại cho cả mẹ và con.
  • + Lời khuyên: Bà bầu cần tuyệt đối tránh những thực phẩm biển sống, cá phải được nấu chín kỹ, không ăn các món cá chưa chín kỹ, hoặc tái chín như gỏi cá, vì trong đồ ăn sống có chứa rất nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng bao gồm salmonella, toxoplasmosis, sán… có hại cho sức khỏe bà bầu. Cá hồi, cá chép, cá cơm, cá thu nhỏ, cá chích, cá tầm … là những loại cá bà bầu có thể thêm vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày của mình. Không nên ăn cá khi không rõ nguồn gốc hoặc không xác định được độ an toàn với sức khỏe.

Cách nấu cháo cá tầm cho mẹ mang thai trên 3 tháng

Cách nấu món cháo cá tầm không phải ai cũng đã biết làm. Cá tầm một loại cá có thành phần dinh dưỡng cao, cá tầm là loại cá không phải ở đâu cũng có. Cá này chúng ta có thể chiên, hấp, nấu canh hay nướng… Nhưng đối với các bà bầu đang mang thai thì việc ăn nhiều đồ chiên, nướng nhiều sẽ không tốt cho sức khoẻ. cháo cá tầm, cách nấu cháo cá tầm, cá tầm, cháo ăn dặm, cháo ngon cho bà bầu, các món ngon từ cá tầm, nấu cháo cá tầm với rau gì ngon, cách nấu cháo cá tầm ngon không bị tanhChính vì vậy hãy chế biến cá tầm thành món cháo và dưới đây là cách nấu cháo cá tầm cho bà bầu mang thai từ 3 tháng trở lên mời các bạn tham khảo.

Nguyên liệu nấu cháo cá tầm cho bà bầu:

Cá tầm là một loài cá nước lạnh trong khi Việt Nam thuộc khu vực khí hậu nhiệt đới, chỉ một số vùng mới đủ điều kiện nhiệt độ để cá sống và phát triển. Do vậy, mà mấy năm gần đây dân ta mới nhập con giống về nuôi thử và từ đó phát triển việc nuôi trồng cá tầm. Để tiến hành nấu cháo cá tầm cho bà bầu thì chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

  • + Cá tầm: 500g
  • + Gạo: 100g
  • + Nghệ: 1 củ
  • + Cà rốt: 1 củ
  • + Đậu xanh không vỏ: 2 thìa
  • + Nấm rơm
  • + Hành lá
  • + Gia vị

Cách nấu cháo cá tầm cho bà bầu cực giàu DHA:

Để món cháo cá tầm ngon và giàu dinh dưỡng tốt cho thai nhi, các bạn cần thực hiện theo các bước nấu cháo cá tầm như sau:

  • + Bước 1: Gạo và đậu xanh các bạn vo sạch sau đó cho vào chậu ngâm chừng khoảng 3- 4 tiếng đồng hồ cho chúng nở ra như vậy khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn. Tiếp đó các bạn cho lên bếp đun nhừ.
  • + Bước 2: Nghệ cạo sạch vỏ rồi rửa sạch thái lát theo chiều dọc củ. Cà rốt các bạn cũng cạo sạch vỏ rồi rửa sạch, cắt ra làm đôi rồi thái thành miếng vừa phải không nên dài quá.
  • + Bước 3: Nấm rơm thì các bạn cho vào bát nước ấm ngâm chừng 10 phút cho nở ra, rồi bỏ chân rửa sạch, cắt đôi sau đó xé thành sợi, nếu các bạn không muốn ngâm nước thì có thể thay thế nấm rơm khô bằng nấm rơm tươi.
  • + Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào chờ nóng. Tiếp tục trút nghệ tươi, nấm rơm, cà rốt vào đó đảo đều nhanh tay khoảng 30 giây. Tiếp đến là cho cá vào lật qua lật lại, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa mì chính và 1/4 thìa cà phê đường kính.
  • + Bước 5: Nồi cháo đun tới nhừ thì các bạn cho hỗn hợp vừa xào ở trên vào, thêm gia vị cho vừa ăn rồi đun thêm chừng 8- 10 phút nữa là tắt bếp. Cho cháo ra bát và thưởng thức.

Bé mấy tháng tuổi thì ăn được cháo cá tầm?

Khi bước sang tháng thứ 6 sữa mẹ không còn đủ năng lượng để giúp bé phát triển, đây là thời điểm để bé tiếp nhận 1 loại thức ăn mới ngoài sữa mẹ chính là cháo ăn dặm. Nhưng mẹ đừng sốt ruột vì cân nặng của bé có thể chững lại. Đây chính là giai đoạn bé đang tập thích nghi với dấu mốc lớn thứ hai trong cuộc đời. Khi bắt đầu cho bé ăn dặm, chúng ta nên cho bé ăn từ loãng tới đặc, từ ít đến nhiều. Thông thường nếu mẹ cho bé ăn đạm động vật, hãy cho bé ăn thịt cá trắng trước, sau đó mới đến thịt cá đỏ.

Cá tầm, sụn cá tầm hay trứng cá tầm rất tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ, cung cấp nhiều DHA là nguồn dinh dưỡng quan trong cho bộ não của trẻ nhỏ. Ở các nước phương Tây, các món ăn chế biến từ sụn cá tầm rất phổ biến trong các viện dinh dưỡng nhi cũng như trong các viện dinh dưỡng dành cho người cao tuổi. Các bạn có thể chế biên sụn cá tầm bằng cách hầm súp, hoặc ninh cùng cháo cho trẻ. Chính vì vậy khi bé đến tuổi ăn dặm, bạn hãy nấu cho bé ăn món cháo cá tầm mỗi tuần 1 lần. Dưới đây là công thức nấu cháo cá tầm cho bé ăn dặm ngon không bị tanh và giàu dinh dưỡng nhất.

Cách nấu cháo cá tầm cho bé ăn dặm cực giàu Omega-3

Để bắt đầu tiến hành nấu món cháo cá tầm cho bé ăn dặm, bạn cần chọn mua được những nguyên liệu thật tươi ngon. cháo cá tầm, cách nấu cháo cá tầm, cá tầm, cháo ăn dặm, cháo ngon cho bà bầu, các món ngon từ cá tầm, nấu cháo cá tầm với rau gì ngon, cách nấu cháo cá tầm ngon không bị tanhCụ thể dưới đây là các thành phần nguyên liệu cần có để nấu 1 nồi cháo cá tầm cho bé ăn cả ngày.

  • + Nguyên liệu: 1 con cá tầm 300g, 2 muỗng đậu xanh không vỏ, 1 củ nghệ, 1/2 chén gạo,1 củ cà rốt, nấm rơm, hành lá.
  • + Bước 1: Gạo, đậu xanh rửa qua đem nấu nhừ (đừng rửa kĩ gạo nhé vì bên ngoài gạo có nhiều chất đạm rất tốt) nghệ, cà-rốt cắt lát theo chiều dọc (cà-rốt cắt đôi rồi cắt tránh dài quá), nấm rơm khô ngâm nước khoảng 10 phút rồi cắt đôi, xé sợi nhỏ, nếu là nấm rơm tươi thì không cần ngâm nước.
  • + Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho 1 muỗng súp dầu ăn, cho hỗn hợp cà-rốt, nghệ, nấm rơm vào đảo qua khoảng 30 giây rồi cho cá vào (cá lật qua lật lại thôi). Sau đó cho thêm 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp bột ngọt (hoặc hạt nêm), 1/4 muỗng súp đường.
  • + Bước 3: Sau khi cháo đã nhừ bỏ hỗn hợp trên vào nêm gia vị rồi hầm thêm khoảng 8 – 10 phút sau đó là có thể dùng rồi. Chúc bé ngon miệng với món cháo cá tầm với đậu xanh.
  • + Xem thêm cách nấu cháo ghẹ cho bé!

Những giá trị dinh dưỡng trong món cháo cá tầm

Cá tầm có thịt trắng, dai, có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hoá. Thịt cá chứa nhiều vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12 ngoài ra còn chứa nhiều omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt các là khoảng 0,54gr, cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em. Ngoài ra cá tầm còn cung cấp hàm lượng đáng kể Protein, Niacin và Vitamin 12, những dưỡng chất có lợi cho hoạt động của cơ thể và bộ não của con người. Cụ thể dưới đây là những giá trị dinh dưỡng trong món cháo cá tầm mà các bạn nên biết.

Tên nguyên liệu Giá trị dinh dưỡng Các món ngon liên quan
Cá tầm Cá tầm là loại cá sống trong môi trường nước lạnh, thịt cá tầm có màu trắng và rất dễ tiêu hóa. Thịt cá tầm được các nhà nghiên cứu tìm ra hàng loạt các dưỡng chất như Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B12, Photpho, Protein, Niacin, Selen, Omega-3, Omega-6, DHA Lẩu cá tầm, cá tầm hấp gừng hành và sốt xì dầu, cá tầm nướng muối ớt, cá tầm nấu măng chua, cá tầm nướng
Đậu xanh Đậu xanh có chứa hàm lượng vitamin C, E tăng hệ miễn dịch ở trẻ. Có lượng vitamin A dồi dào giúp cho bé có đôi mắt khỏe mạnh và sáng hơn. Là nguồn cung cấp canxi và sắt hiệu quả, giúp cho hệ xương của bé được phát triển khỏe mạnh, phòng chống nguy cơ thiếu máu ở trẻ. Cháo cá thu đậu xanh, cháo chim câu đậu xanh, cháo ếch đậu xanh, cháo gà đậu xanh nấm hương

Kết: Cách nấu cháo cá tầm ở bài viết trên thật đơn giản và cực ngon giàu Omega-3 tốt cho thai nhi và trẻ ăn dặm đấy nhé. Bạn hãy ghi chú ngay công thức trên để bổ sung cho mẹ bầu và bé ăn dặm mỗi tuần 1 lần nhé. Chúc bạn thành công. Xem thêm cách nấu món cháo ếch cho bà bầu và trẻ nhỏ cực ngon.

Tags: cháo cá tầm, cách nấu cháo cá tầm, cá tầm, cháo ăn dặm, cháo ngon cho bà bầu, các món ngon từ cá tầm, nấu cháo cá tầm với rau gì ngon, cách nấu cháo cá tầm ngon không bị tanh, dinh dưỡng bà bầu

Loading...
Có thể bạn quan tâm