3 bước để nấu cháo cá mú đậu xanh cực giàu dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn

3 bước để nấu cháo cá mú đậu xanh cực giàu dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn: Để có được món cháo cá mú đậu xanh ngon nhất mà không bị tanh, cách khử mùi tanh của cá mú là rất quan trọng. Bài viết dưới đây là toàn bộ công thức cách nấu cháo cá mú với đậu xanh mời các bạn tham khảo. Nguyên liệu để nấu cháo cá mú đậu xanh cho trẻ biếng ăn Đậu xanh có chứa hàm lượng vitamin C,...

3 bước để nấu cháo cá mú đậu xanh cực giàu dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn: Để có được món cháo cá mú đậu xanh ngon nhất mà không bị tanh, cách khử mùi tanh của cá mú là rất quan trọng. Bài viết dưới đây là toàn bộ công thức cách nấu cháo cá mú với đậu xanh mời các bạn tham khảo.

Loading...

Nguyên liệu để nấu cháo cá mú đậu xanh cho trẻ biếng ăn

Đậu xanh có chứa hàm lượng vitamin C, E tăng hệ miễn dịch ở trẻ. Có lượng vitamin A dồi dào giúp cho bé có đôi mắt khỏe mạnh và sáng hơn.cháo cá mú, cách nấu cháo cá mú, cháo cá mú đậu xanh, cháo cá mú cho bé ăn dặm, cháo ăn dặm Là nguồn cung cấp canxi và sắt hiệu quả, giúp cho hệ xương của bé được phát triển khỏe mạnh, phòng chống nguy cơ thiếu máu ở trẻ.

  • + 500g cá mú phi lê hoặc nguyên con
  • + 300g đậu xanh
  • + 1 củ hành khô
  • + 2 củ hành tươi
  • + 1 mớ nhỏ thì là
  • + Rau sống ăn kèm
  • + Gia vị: mắm muối mì chính ớt tiêu
  • + 1 chén mắt trâu rượu trắng
  • + 5 ml nước cốt gừng
  • + 250g gạo nếp, gạo tẻ

Sơ chế nguyên liệu để nấu cháo cá mú không bị tanh

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ở trên, nếu thuận tiện thì bạn có thể tiến hành sơ chế ngay để các nguyên liệu được tươi ngon hơn. Cách sơ chế cá mú để không bị tanh, cách tẩm ướp cá mú ngon để nấu cháo như sau:

  • + Ngâm đậu xanh trong nước ấm cùng gạo nếp, gạo tẻ cho nở
  • + Lấy muối tinh xát vào cá mú chừng 2 phút, rửa lại với nước sạch, rồi rửa thêm với một chút rượu trắng, tráng qua nước sạch rồi đem cá đi ướp.
  • + Ướp cá như sau: cho cá vào một chiếc nồi, đổ 1/4 thìa mắm, 1/2 thìa bột ngọt, chút tiêu xay (nếu có trẻ con ăn cùng thì không cho), 5ml nước cốt gừng, đảo đều.
  • + Hành lá, thì là nhặt sạch thái thật nhỏ để riêng.
  • + Rửa rau sống để cho ráo nước.

Cách nấu cháo cá mú đậu xanh cho bé chỉ với 3 bước

Để có được món cháo cá mú đậu xanh ngon nhất mà không bị tanh, cách khử mùi tanh của cá mú là rất quan trọng. Để cho cá hết mùi tanh nồng, bạn hãy làm sạch lớp màng đen ở thành bụng cá bằng cách lấy tay cào nhẹ, để cho dễ dàng hơn bạn nên sử dụng một chút muối hạt to xát vào đó. Thêm nữa ngoài việc xát muối để rửa, bạn nên thêm một công đoạn rửa cá lại bằng rượu trắng, để khử tanh cá hoàn toàn. Sau đó thực hiện nấu món cháo cá mú này theo 3 bước như sau:

  • + Bước 1: Cho gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh vào nồi cơm điện hầm nhừ trong 3 h với 1,5 lít nước.
  • + Bước 2: Cho một chút nước nóng vào cá mú đang ướp, đun nhỏ lửa cho chín cá, bỏ ra lọc lấy thịt. Cho hành khô vào chảo dầu phi thơm, đổ thịt cá vào xào qua với một chút muối.
  • + Bước 3: Cho cá xào vào nồi cháo đang hầm, đợi cho sôi và tiếp tục hầm trong 30 phút nữa. Sau đó nêm nếm cho vừa, rồi chia ra bát, rắc hành tươi và thì là lên chốc và ăn nóng.

Có thể bạn quan tâm:

Kết: Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món cháo cá mú đậu xanh cực giàu dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hoá của bé rồi đấy. Chúc bạn và bé có nhiều bữa ăn ngon miệng.

Tags: cháo cá mú, cách nấu cháo cá mú, cháo cá mú đậu xanh, cháo cá mú cho bé ăn dặm, cháo ăn dặm

Loading...
Có thể bạn quan tâm