Cách nấu cháo cá dìa với rau gì ngon nhất hiện nay?

Cách nấu cháo cá dìa với rau gì ngon nhất hiện nay? Nếu bạn muốn nấu món cháo cá biển ngon từ thịt cá dìa cho bữa sáng của cả gia đình thì hãy tham khảo qua bài viết dưới đây của Onkiti.com để nắm được công thức nấu cháo cá dìa với rau gì ngon nhất hiện nay nhé. Cháo cá dìa với rau gì ngon nhất hiện nay? Một câu hỏi thường gặp của nhiều người khi muốn chế biến món cháo cá...

Cách nấu cháo cá dìa với rau gì ngon nhất hiện nay? Nếu bạn muốn nấu món cháo cá biển ngon từ thịt cá dìa cho bữa sáng của cả gia đình thì hãy tham khảo qua bài viết dưới đây của Onkiti.com để nắm được công thức nấu cháo cá dìa với rau gì ngon nhất hiện nay nhé.

Loading...

Cháo cá dìa với rau gì ngon nhất hiện nay?

Một câu hỏi thường gặp của nhiều người khi muốn chế biến món cháo cá dìa cho bạn bè người thân thưởng thức đó là cháo cá dìa với rau gì ngon nhất hiện nay? Cá dìa là một loại cá biển, rất giàu Onmega-3, vitamin và các khoáng chất. cá dìa làm món gì ngon, cháo cá dìa, cá dìa biển, cháo cá dìa nấu với rau gìViệc các bạn kết hợp cá với các loại rau như rau cải, rau ngót, rau cần vào trong món cháo sẽ tạo thêm vị lạ miệng, hấp dẫn và thơm hơn hẳn so với nấu cháo cá thông thường. Để nấu cháo cá dìa với rau ngon, bạn cần lựa chọn được nơi bán cá dìa tươi sống đảm bảo. Đặc biệt khi bạn chế biến món ăn cho em bé, cần cẩn trọng rất nhiều về phần nguyên liệu. Cụ thể:

Cách chọn nguyên liệu để nấu món cháo cá dìa

Cách chọn cá dìa tươi ngon rất đơn giản, khi mua cá các bạn hãy nhìn mắt cá, nếu mắt cá trong không bị đục, sáng rõ và hơi phồng lên một chút. Là cá vẫn còn tươi. Ngoài ra nếu cá có vảy, chúng phải tươi sáng và có hình kim loại, không được xỉn màu. Các vảy phải được xếp lớp chặt chẽ, giống như mái ngói. Tránh bất kỳ con cá nào đang thiếu các vảy, đó là dấu hiệu cho thấy chúng chết đã lâu và không còn tươi nữa. Nếu cá là loại cá không có vảy, hãy chắc chắn rằng da phải sáng bóng và ướt, không bị đổi màu hoặc xỉn. Để có được món cháo ăn dặm ngon từ thịt cá dìa, ngoài cách chọn cá dìa tươi thì các bạn cần lựa chọn một số nguyên liệu khác như sau:

  • + Cá dìa 1 con
  • + Tôm sú 100g
  • + Gạo tẻ 100g
  • + Gạo nếp 30g
  • + Hành khô
  • + Hành lá
  • + Gừng
  • + Giấy bạc
  • + Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách nấu cháo cá dìa ngon mà không bị tanh

Ở phần trên chúng ta đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, và để tiến hành nấu món cháo cá dĩa chuẩn ngon, thì một số bước quan trọng mà bạn cần lưu ý đó là việc sơ chế khử mùi tanh đặc trưng của cá biển. Cụ thể như sau:

  • + Bước 1: Cá dìa làm sạch và quấn giấy bạc, đem hấp trong khoảng 10 phút.
  • + Bước 2: Gạo tẻ gạo nếp trộn lẫn, vo sạch và để ráo. Tôm sú đem luộc, băm nhỏ. Hành lá thái khúc. Hành tím băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, giã nát.
  • + Bước 3: Dùng phần nước đã hấp cá để nấu cháo cho đến khi hạt gạo chín nhừ. Cá đợi cho nguội bớt thì lọc xương, thịt tách riêng.
  • + Bước 4: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím, gừng xuống phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào. Đợi tôm chuyển sang màu đỏ thì thêm cá xuống. Đảo và nêm nếm gia vị cho vừa.
  • + Bước 5: rút phần nguyên liệu vào nồi cháo, đun thêm 5 -10 phút rồi bạn nêm nếm gia vị lại 1 lần nữa xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí.
  • + Bước 6: Múc cháo ra bát, rắc hành phi, hành lá lên trên. Có thể thêm chút tiêu bột hoặc rau răm cho món cháo cá dìa này hấp dẫn hơn nhé.
  • + Bước 7: Bạn còn có thể cho thêm đỗ xanh, cà rốt, cải ngọt xuống nếu thích. Mình thì vẫn thường hay cho đỗ xanh xuống, vừa giúp cháo thơm hơn mà lại khử được mùi tanh khó chịu của cá.

Hướng dẫn nấu cháo cá dìa cho bé ăn dặm ngon nhất

Cháo cá dìa là món ngon rất tốt cho sức khoẻ của người lớn, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, đây là loại cá biển vì vậy các bạn chỉ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé khi bé trên 8 tháng tuổi. Dưới đây là một số món cháo cá dĩa nấu với rau củ dành cho bé trên 8 tháng tuổi mời các bạn tham khảo.

  • + Cách nấu cháo cá dìa rau cải ngọt: Rau cải ngọt là loại rau được ưa chuộng rất nhiều khi nấu cũng với cháo. Cá mua về rửa sạch rồi luộc chín cũng nước. Sau đó vớt cá ra, gỡ lấy phần thịt, đồng thời cho gạo và nước luộc cho nhuyễn thành cháo. Bạn có thể phi thơm hành tỏi rồi cho thịt cá vào tao sơ qua và cuối cùng cho vào nồi cháo nhuyễn cùng rau cải đã rửa sạch. Nêm nêm giai vị cho vừa ăn.
  • + Cách nấu cháo cá dìa rau cần: tương tự như cách chế biến cháo cá Dìa nấu với rau cải trên. Bạn cũng luộc cá sơ qua, sau đó nấu cháo nhuyễn rồi lấy thịt cá tao, cuối cùng bạn cho rau cần đã rửa sạch vào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • + Cách nấu cháo cá dìa rau ngót: Rau ngót vốn là loại rau được đánh giá rất cao trong công dụng thanh nhiệt. Thường rau ngót được dùng để nấu canh rất phổ biến. Việc kết hợp cá Dìa cùng rau ngót làm nên món cháo ngon sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Xem thêm cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm!

Kết: Qua bài viết về cách nấu cháo cá dìa ở trên, chắc hẳn các bạn đã nắm được bí quyết nấu món cháo cá biển ngon bổ dưỡng này rồi phải không? Hãy ghi chú lại công thức để nấu món cháo cá dĩa cho bé ăn dặm hoặc người lớn ăn sáng theo hướng dẫn trên nhé. Chúc các bạn thành công!

Tags: cá dìa làm món gì ngon, cháo cá dìa nấu với rau gì, nấu cháo cá dìa cho bé ăn dặm, cháo cá dìa cho bé, cách nấu cháo cá dìa cho bé ăn dặm, cá dìa nấu cháo cho bé, cháo cá dìa nấu với gì, cháo cá dìa cho bé ăn dặm

Loading...
Có thể bạn quan tâm