Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm với rau gì ngon và giàu dinh dưỡng nhất?

5 Cách nấu cháo cá chép nấu với rau gì cho bé ăn dặm ngon nhất mà không bị tanh: Việc kết hợp với các rau củ quả như đậu xanh, đậu đỏ, bí đỏ, cà rốt, hạt sen, cà chua, rau ngót, rau mồng tơi, rau dền, rau cải ngọt, rau lang không những tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn dặm của bé, mà còn tạo hương vị để kích thích bé yêu thèm ăn hơn. Vậy cách nấu cháo cá chép với các loại rau củ trên...

5 Cách nấu cháo cá chép nấu với rau gì cho bé ăn dặm ngon nhất mà không bị tanh: Việc kết hợp với các rau củ quả như đậu xanh, đậu đỏ, bí đỏ, cà rốt, hạt sen, cà chua, rau ngót, rau mồng tơi, rau dền, rau cải ngọt, rau lang không những tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn dặm của bé, mà còn tạo hương vị để kích thích bé yêu thèm ăn hơn. Vậy cách nấu cháo cá chép với các loại rau củ trên như thế nào ngon chuẩn vị nhất? Mời các mẹ hãy tham khảo qua bài viết dưới đây.

Loading...

Bé mấy tháng tuổi thì ăn được cháo cá chép?

Cá chép là loại cá có thể sống được ở cả vùng nước ngọt và nước lợ. Trong cá chép còn chứa một nguồn dinh dưỡng quan trọng gồm vitamin A, vitamin D và vitamin B2… cùng với lượng vitamin E, vitamin B1, hàm lượng niacin rất cao. Chính vì vậy, khi bé bắt đầu ăn dặm được 3 tháng, tức là khi bé được trên 8 tháng tuổi thì các mẹ đã có thể bổ sung được cho con bằng món cháo cá chép thơm ngon bổ dưỡng này rồi.Cá chép là một thực phẩm được rất nhiều bà mẹ nội trợ dùng để chế biến các món ngon trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Vào những thời điểm từ tháng 2 -4 hoặc từ tháng 8-12 thì cá rất béo và thơm ngon. Có thể nói, đây là 2 thời điểm ăn cá chép ngon nhất trong năm, mỗi nhà đều tận dụng khoảng thời gian này để ăn chúng một cách thường xuyên bằng các món cháo cá chép, cá chép om dưa, cá chép hấp hành. Dưới đây sẽ là một số cách nấu cháo cá chéo kết hợp rau củ cho cả nhà và đặc biệt là bé yêu ăn dặm ngon nhất.

Cháo cá chép nấu với rau gì cho bé ăn dặm?

Cá chép là một thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người dùng làm nguyên liệu chính cho món cháo cá chép có thể dùng để tẩm bổ cho mẹ bầu hoặc cho bé yêu ăn dặm. Việc kết hợp với các rau củ quả như đậu xanh, đậu đỏ, bí đỏ, cà rốt, hạt sen, cà chua, rau ngót, rau mồng tơi, rau dền, rau cải ngọt, rau lang không những tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn dặm của bé, mà còn tạo hương vị để kích thích bé yêu thèm ăn hơn. Vậy cách nấu cháo cá chép với các loại rau củ trên như thế nào ngon chuẩn vị nhất? Mời các mẹ hãy tham khảo qua bài viết dưới đây.

+ Cách nấu cháo cá chép với rau mồng tơi: Sau khi khử mùi tanh của cá chép, các mẹ rửa sạch, đun sôi nước cho vào luộc chín, vớt ra, gỡ bỏ xương và da, phần thịt băm nhỏ. Rau mồng tơi, mẹ lấy phần lá, rửa sạch, băm nhỏ. Nấu cháo bằng nồi cơm điện, khi cháo chín nhừ thì cho cá vào đun thêm 2-3 phút, rồi cho rau mồng tơi vào trộn đều, đun sôi bồng, tắt bếp, đổ cháo cá chép rau mồng tơi ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.

+ Cách nấu cháo cá chép với bí đỏ: Sau khi khử mùi tanh của cá chép, các mẹ rửa sạch, đun sôi nước cho vào luộc chín, vớt ra, gỡ bỏ xương và da, phần thịt băm nhỏ. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ đem luộc chín rồi tán nhuyễn. Nấu cháo bằng nồi cơm điện, khi cháo chín nhừ thì cho cá vào đun thêm 2-3 phút, rồi cho bí đỏ tán nhuyễn vào trộn đều, đun sôi bồng, tắt bếp, đổ cháo cá chép bí đỏ ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.

+ Cách nấu cháo cá chép với rau dền đỏ: Khi mua cá về, mẹ khử mùi tanh của cá chép thật kỹ và đun sôi nước rồi cho vào luộc chín, vớt ra, gỡ bỏ xương và da, phần thịt băm nhỏ. Rau dền đỏ rửa sạch, băm nhỏ để nấu cùng với cháo. Nấu cháo bằng nồi cơm điện hoặc bằng nồi thường, khi cháo chín nhừ thì cho cá vào đun thêm 2-3 phút, rồi cho rau dền đỏ vào trộn đều, đun sôi bồng, tắt bếp, đổ cháo cá chép rau dền đỏ ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.

+ Bí quyết nấu cháo cá chép với củ cà rốt: Sau khi khử mùi tanh của cá chép, các mẹ rửa sạch, đun sôi nước cho vào luộc chín, vớt ra, gỡ bỏ xương và da, phần thịt băm nhỏ. Gạo vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 15 phút trước khi nấu để gạo nở và nhanh mềm hơn khi nấu cháo, cho gạo và nước luộc cá vào nồi cháo, đun sôi. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Tiếp theo, kiểm tra gạo đã chín và nở bung thì cho cà rốt đã cắt hạt lựu vào, nấu sôi trong 10 phút nữa cho cà rốt chín và vị ngọt của cà rốt được ngấm vào cháo.

Cách sơ chế cá chép để nấu cháo ngon không bị tanh

Khi mua cá bạn nên nhờ người bán làm sạch ruột, đánh vảy, bỏ mang. Với những loại cá như cá chép, cá lóc mùi tanh của cá thường tập trung 2 bên sườn, nơi có đường gân màu trắng. Khi làm cá, nhớ cắt sát vây sẽ thấy đường gân đó lộ ra. Dùng tay lấy đường gân đó thì cá sẽ bớt mùi tanh khi chế biến. Sau đó bạn thực hiện khử mùi tanh bằng cách như sau:

  • + Khử mùi tanh bằng dùng nước vo gạo: Cho cá vào nước vo gạo ngâm 15 phút. Rửa lại bằng nước sạch, để ráo trước khi chế biến.
  • + Dùng rượu hoặc gừng: Từ xưa, rượu và gừng đã được biết đến là hai nguyên liệu khử mùi tanh, hôi rất tốt. Vì vậy, để có món cá thơm ngon cho gia đình bạn đừng quên sử dụng chúng khi rửa và sơ chế cá.
  • + Dùng muối, nước muối hoặc giấm: Bạn có thể dùng trực tiếp muối để xát lên cá khử mùi tanh, hay dùng nước muối để rửa cá đều được. Hoặc bạn cũng có thể ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha ít giấm hay trộn vào cá một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế cũng giúp khử mùi tanh của cá hiệu quả.
  • + Dùng nước chanh tươi: Ngoài những nguyên liệu kể trên, chanh cũng là “nguyên liệu” giúp bạn khử đến 99% mùi tanh của cá. Chanh bạn mua về vắt lấy nước cốt, pha với ít nước sau đó cho cá vào ngâm chừng 5 phút, vớt ra rửa sạch lại với nước và mang đi nấu. Lưu ý bạn đừng ngâm cá vào trong nước chanh quá lâu nhé, như thế sẽ khiến cá không còn tươi ngon như ban đầu nữa.

Dinh dưỡng có trong thịt cá chép và rau củ nấu kèm

Cháo cá chép là một trong những món ăn đơn giản thơm ngon đậm đà. Cách nấu cháo cá chép ngon mà không bị tanh giúp bồi bổ sức khỏe, hương vị cháo cá nhẹ ngọt thanh, thịt cá cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là cho phụ nữ đang có bầu. Đối với các bé cháo cá cũng rất bổ dưỡng, có tác dụng cho xương chắc khỏe hơn. Vậy các mẹ đã biết món cháo cá chép ngon bổ dưỡng như vậy có những thành phần dinh dưỡng gì trong đó chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo dinh dưỡng có trong các món cháo cá chép mà Onkiti.com vừa hướng dẫn ở bài viết trên qua bảng dưới đây:
Tên thực phẩm Giá trị dinh dưỡng
Cá chép Cá chép còn chứa một nguồn dinh dưỡng quan trọng gồm vitamin A, vitamin D và vitamin B2 cùng với lượng vitamin E, vitamin B1, hàm lượng niacin rất cao.
Cà rốt Vitamin A, chất xơ.
Rau chùm ngây vitamin C, vitamin A, protein và acid amin
Đậu xanh Đậu xanh có chứa hàm lượng vitamin C, E tăng hệ miễn dịch ở trẻ. Có lượng vitamin A dồi dào giúp cho bé có đôi mắt khỏe mạnh và sáng hơn. Là nguồn cung cấp canxi và sắt hiệu quả, giúp cho hệ xương của bé được phát triển khỏe mạnh, phòng chống nguy cơ thiếu máu ở trẻ.
Rau ngót Theo các nhà khoa học, rau ngót chứa rất nhiều protein, các khoáng chất cần thiết như canxi, chất sắt và dồi dào các vitamin A, B, C. Đặc biệt là hàm lượng vitamin C có trong loại rau này có thể còn nhiều hơn với quả ổi. Rau ngót còn có tính mát lạnh, vị ngọt, không độc, thường được nấu canh hoặc nấu cháo ếch rau ngót.
Rau cải bó xôi Rau cải bó xôi rất giàu chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất tuyệt vời như Vitamin A, C, K1, Axit folic(Vitamin B9), Sắt, canxi, kali, magie.
Rau dền đỏ Rau dền đỏ chứa nhiều protid, glucid, nhiều vitamin và chất khoáng. Hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần. Xem thêm dinh dưỡng trong cháo ếch rau dền.
Bí đỏ Bí đỏ có chứa tinh bột, protein, carotene, vitamin B, vitamin C, vitamin K, vitamin T, canxi, photpho và các chất khác như beta carotene, gluxit, protit, tirozin, fitin, axit salixilic, các axit béo và các nguyên tố vi lượng khác trong bí ngô cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.

 

Kết: Cách nấu cháo cá chép nấu với rau gì cho bé ăn dặm ở bài viết trên rất đơn giản. Chỉ mất khoảng 15 phút sau khi chuẩn bị hết các nguyên liệu là bạn đã có ngay món cháo ăn dặm từ cá sông ngon lành cho bé yêu rồi. Chắc hẳn khi đọc xong bài viết này, các mẹ đã nắm được cháo cá chép nấu với rau gì ngon rồi phải không ạ? Hãy ghi chú lại công thức và chia sẻ nó đến với nhiều mẹ bỉm sữa khác cùng biết nhé.

Từ khoá tìm kiếm chúng tôi:

  • cháo cá chép nấu với rau gì cho bé
  • nấu cháo cá chép cho bé với rau gì
  • cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm
  • nấu cháo cá chép với rau gì cho bé
  • cháo cá chép nấu với rau gì cho bé
  • cháo cá chép với rau gì
  • cháo cá chép bí đỏ
  • nấu cháo cá chép cho bé với rau gì
Loading...
Có thể bạn quan tâm