Tổng hợp 7 món cháo cá biển cho bé ăn dặm giàu DHA nhất hiện nay

Tổng hợp 7 món cháo cá biển cho bé ăn dặm giàu DHA nhất hiện nay: Khi bé đến tuổi ăn dặm, tức là bé được 7 tháng trở lên, các mẹ hãy bổ sung thêm cho con những bữa ăn dặm bằng cháo cá biển, vì trong cá biển rất giàu DHA là chất axit nucleic cực tốt cho sự phát triển trí não của bé. Có rất nhiều loại cá biển như cá ngừ, cá hồi, cá mòi, cá thu...Vậy thì loại cá biển nào nấu cháo...

Tổng hợp 7 món cháo cá biển cho bé ăn dặm giàu DHA nhất hiện nay: Khi bé đến tuổi ăn dặm, tức là bé được 7 tháng trở lên, các mẹ hãy bổ sung thêm cho con những bữa ăn dặm bằng cháo cá biển, vì trong cá biển rất giàu DHA là chất axit nucleic cực tốt cho sự phát triển trí não của bé. Có rất nhiều loại cá biển như cá ngừ, cá hồi, cá mòi, cá thu…Vậy thì loại cá biển nào nấu cháo giàu dinh dưỡng và tốt cho bé nhất? Hãy cùng chuyên mục cháo ăn dặm của Onkiti.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Loading...

Các loại cá biển tốt cho bé ăn dặm?

Trong số các loại hải sản, cá biển là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người. Cá còn rất giàu chất béo không no omega-3 cần để tạo màng tế bào thần kinh và có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch. cháo cá biển, cháo cá thu, cháo cá hồi, cháo cá tuyết, cháo cá mú, cháo cá nục, cháo cá basa, cháo cá ngừ, cháo ăn dặm, cháo ngon cho béTuy nhiên, do đạm trong hải sản nói chung cũng như cá thường hay gây dị ứng cho trẻ. Vì vậy, bạn nên cho bé ăn từ tháng thứ 7 trở đi và cho bé ăn từ từ ít một để thích nghi dần. Các mẹ nên nấu cháo cho bé từ một số loại cá biển dưới đây:

  • + Bạn nên cho bé ăn cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá basa, các loại cá này chứa nhiều omega-3, đây là các axít béo chưa no rất tốt cho sự phát triển thần kinh và thị giác của trẻ, phát triển trí não giúp bé thông minh hơn.
  • + Khi bé được một tuổi, bạn có thể cho trẻ ăn các loại hải sản có vỏ như: Hàu, ngao, hến, trai… các loại thực phẩm này nên dùng nước nấu cháo, còn thịt xay băm nhỏ, các loại hải sản này chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng đối với trẻ em.

Cháo cá thu nấu với rau gì ngon?

Nhiều mẹ đang thắc mắc nên nấu cháo cá thu với rau gì ngon cho bé trên 7 tháng tuổi ăn dặm? Cá thu là một trong số những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhất là hàm lượng axit béo omega-3 rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Onkiti.com xin giới thiệu đến mẹ công thức nấu một số món chao ca thu cho bé ăn dặm ngon tuyệt vời và cực kỳ bổ dưỡng sau đây.

  • + Cách nấu cháo cá thu bí đỏ: Món cháo này phù hợp với bé 7 tháng tuổi. Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch, thái, băm nhỏ hạt lựu. Gạo mẹ cho vào nồi, thêm nước vào ninh cháo, khi cháo sôi thì cho thêm bí đỏ vào ninh cho đến khi gạo và bí mềm nhừ. Cá thu mẹ làm sạch, để ráo nước. Cho dầu vào chảo đun nóng thì cho hành khô thái nhỏ vào, cho cá vào rán vàng đều. Khi cá chín thì tách bỏ da, lấy dĩa gỡ nhỏ, hoặc để nhỏ hơn mẹ có thể băm hoặc xay cá. Khi cháo chín mềm nhừ thì mẹ cho cá vào đảo đều, đun sôi lục bục thì cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều lên và tắt bếp. Đổ cháo ra bát là mẹ đã có món cháo cá thu cho bé thưởng thức ngon lành rồi!
  • + Cách nấu cháo cá thu bí xanh: Món cháo cá biển này phù hợp với bé 8 tháng tuổi. Bí xanh hay còn gọi là bí đao nhé các mẹ. Để nấu món cháo cá biển ngon với bí đao, các mẹ đem cá thu rửa sạch, cho vào hấp chín rồi gỡ lấy thịt. Phi thơm đầu hành trắng với chút dầu oliu. Sau đó cho cá vào đảo đều để cá săn lại. Bí đao, giá đỗ rửa sạch. Cho vào trần qua với nước sôi. Băm hoặc nghiền nhuyễn. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá thu vào đảo đều, đến khi sôi lăn tăn thì cho tiếp bí đao và giá đỗ vào quấy cùng rồi tắt bếp. Thêm dầu oliu hoặc dầu gấc, mắm Ngư Nhi hoặc phomai tuỳ ý.
  • + Cách nấu cháo cá thu rau muống: Cá thu mẹ làm sạch, rồi băm nhuyễn. Láng chút dầu ăn vào chảo, cho hành đã bằm vào phi thơm và cho cá thu vào xào săn. Rau muống mẹ nhặt, rồi rửa sạch, sau cho vào máy xay nhuyễn. Gạo mẹ cho vào nấu cháo cho đến khi mềm nhừ, thì lần lượt cho cá thu và cho rau vào, khuấy đều, đun đến khi rau chín thì đổ ra bát cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm cho bé 9 – 10 tháng tuổi từ cá thu và rau muống.
  • + Cách nấu cháo cá thu đậu xanh: Gạo và đậu xanh đem vo sạch, có thể ngâm khoảng 3 tiếng, rồi cho vào nồi, bắc bếp ninh nhừ. Cá thu rửa sạch, băm nhỏ, ướp với đầu hành tím băm nhỏ, và ướp gia vị nếu bé được hơn 1 tuổi. Láng dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ, cho cá vào xào sơ. Khi cháo chín nhừ thì cho cá vào, đảo đều, đun sôi lục bục, thì cho rau mùi thái nhỏ vào và tắt bếp. Đổ cháo ra bát là mẹ đã có món cháo cá thu cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.
  • + Cách nấu cháo cá thu rau mùi: Cá thu làm sạch, cắt miếng mỏng hoặc băm nhỏ tùy vào khả năng ăn thô của bé, ướp với đầu hành, thêm mắm ướp nếu bé được hơn 12 tháng tuổi. Cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào xào cho thơm. Gạo nếp, gạo tẻ/gạo nấu cháo Mabu cho vào xong, thêm nước, ninh nhừ. Khi cháo chín, cho cá vào, đảo đều lên đến khi cá chín thì cho thêm rau mùi băm nhỏ vào, trộn đều, đổ cháo ra bát, chờ cháo nguội chút là có thể cho bé thưởng thức.
  • + Cách nấu cháo cá thu cà rốt: Cà rốt mẹ làm sạch, thái, băm nhỏ. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, rồi cho vào nồi, thêm nước và cho luôn cả cà rốt vào ninh nhừ. Cá thu mẹ làm sạch, thồi thái miếng/băm nhỏ tùy vào khả năng ăn thô của bé, rồi ướp với đầu hành trắng băm nhỏ và gia vị. Khi cháo chín nhừ thì cho cá vào trộn đều, đun sôi lục bục thì cho rau mùi thái nhỏ vào trộn đều lên là có thể đổ ra bát cho bé thưởng thức món cháo cá thu. Các mẹ có thể thêm gia vị nếu như bé nhà mình 18 tháng tuổi nhé.
  • + Cách nấu cháo cá thu sốt cà chua: Cá thu rửa sạch, gỡ lấy thịt. Phi thơm đầu trắng hành lá cùng cà chua rồi cho cá vào đảo săn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó thì cho vào luộc đến khi chín. Băm hoặc nghiền nhuyễn. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá thu sốt cà chua vào đảo đều, đến khi sôi lăn tăn thì cho tiếp khoai tây, cà rốt vào quấy cùng. Cho hành, thì là băm nhỏ vào rồi tắt bếp. Thêm dầu oliu hoặc dầu gấc, mắm Ngư Nhi hoặc phomai tuỳ ý.
  • + Cách nấu cháo cá thu khoai tây: Món cháo này dành cho bé 11 tháng tuổi ăn rất tốt. Cá thu hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng. Khoai tây hấp chín, tán nhuyễn. Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm vào cháo 3 muỗng cà phê nước mắm, và 10ml dầu ăn cho bé, tắt lửa. Vậy là bé đã có một chén cháo cá thu khoai tây thơm ngon và giúp bé đổi khẩu vị rồi đó.
  • + Cách nấu cháo cá thu khoai lang: Cháo cá biển nấu với khoai lang dành cho bé từ 12 đến 18 tháng tuổi. Cá thu nên mua loại lóc thịt ra sẵn, đem về nhà thì băm nhuyễn cá thu ra thật là nhuyễn. Cho một tí ít nước lọc sạch sẽ vào cá thu bằm nhuyễn này cho thêm để cùng hòa vào cho cá tan thật là đều ra. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, đem luộc chín rồi tán nhuyễn ra. Các mẹ cho cá thu bằm vào chảo dầu nóng xào đều tay, cho nước vào đun sôi chung. Sau đó cho cháo khoai lang, cá thu và cháo đã nấu sẵn và cho bé ăn ngay nhé.

Nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng ăn dặm

Cá hồi được các mẹ lựa chọn nấu cháo cho con nhờ vị thơm ngon, ngậy và bổ dưỡng. Vậy nấu cháo cá hồi với rau củ gì để cháo không tanh, ngon miệng bé con? Cháo cá hồi có thể nấu với một số loại rau củ sau: bí đỏ, củ dền, rau dền, rau cải bó xôi, rau cải xanh, cà rốt, hành – thì là, rau ngót. Dưới đây sẽ là công thức nấu cháo cá hồi với rau củ mà Onkiti.com sẽ hướng dẫn các mẹ:

  • + Cách nấu cháo cá hồi rau cải bó xôi: Rửa sạch cá hồi bằng nước muối pha loãng sau đó rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Rau cải bó xôi rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc xay tùy theo khả năng nhai nuốt của trẻ. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải bó xôi vào đảo đều lên. Khi sắp bắc cháo ra thì nêm vài giọt nước mắm.
  • + Cách nấu cháo cá hồi củ dền khoai môn: Cá hồi rửa sạch bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh của cá. Phi thơm hành lên với chút dầu oliu, sau đó thì cho cá hồi vào xào cùng đến khi chín mềm. Khoai môn cắt miếng vừa đủ, rửa sạch, luộc chín, dầm nhỏ. Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín, băm nhuyễn. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, tiếp đó thì cho khoai môn, củ dền đỏ vào quấy cùng. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.
  • + Cách nấu cháo cá hồi cà rốt: Cá hồi rửa sạch, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn. Rau chân vịt chọn những cọng non, rửa sạch. Cho vào trần qua với nước luộc cà rốt sôi. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phomai vào dằm nhỏ.
  • + Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ: Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ. Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp bí đỏ vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.
  • + Cách nấu cháo cá hồi rau ngót: Cách sơ chế cá hồi như trên. Rau ngót rửa sạch bằm nhỏ. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau ngót băm vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

Ngoài ra còn một số món cháo rất ngon nữa như cháo cá hồi nấm hương, cháo cá hồi đậu xanh hạt sen, cháo cá hồi thì là, cháo cá hồi rau chùm ngây và những món này chuyên mục món ngon của Onkiti.com xin phép được giới thiệu đến các mẹ trong những bài viết sau.

Nấu cháo cá tuyết kiểu Nhật cho bé ăn dặm

Cá tuyết là một loại thực phẩm với hương vị nhẹ và dày đặc, thịt trắng và rời. Loại cá này là một thực phẩm cực bổ dưỡng và việc nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm là một lựa chọn rất hợp lý nếu như các mẹ muốn thay đổi khẩu vị cho con. Cách nấu một số món cháo cá tuyết như sau:

  • + Nguyên liệu: Cá tuyết, súp lơ xanh, gia vị
  • + Cách nấu Cháo cá tuyết súp lơ xanh: Rửa sạch súp lơ xanh, cắt bỏ gốc rồi băm nhuyễn phần hoa lơ. Cắt nhỏ 10g thịt cá rồi cho vào bát chịu nhiệt, thêm 1 thìa nhỏ nước vào bát. Bọc bát bằng màng bọc thực phẩm rồi làm nóng khoảng 50 giây bằng lò vi sóng. Lọc bỏ da và xương cá rồi giã nhỏ bằng chày (hoặc thìa). Nấu cháo bằng nồi cơm điện hoặc bằng nồi thường cho đến khi chín thì múc cháo ra một cái bát tô. Đổ súp lơ, cá và cháo vào cùng nhau trộn đều rồi tiếp tục giã đều. Bày ra bát và thế là món cháo cá tuyết súp lơ xanh ngon lành của bé đã hoàn thành.

Cách nấu cháo cá ngừ cho bé biếng ăn

Cá ngừ ít xương nên nấu cháo cá ngừ cho bé ăn không lo bị hóc xương, nhưng cá ngừ dễ gây dị ứng. Nếu nhà có tiền sử dị ứng với cá ngừ mẹ chưa nên cho bé ăn cháo cá ngừ sớm. Khi nấu cháo cá ngừ cho bé, mẹ lưu ý không lấy phần thịt đậm chỗ xương sống cá. Vì nếu cá ngừ bị ương thì đây là phần thịt cá chứa chất dộc gây dị ứng cho bé. Ngoài ra, việc nấu cháo cá ngừ với rau gì ngon cũng là một điều các mẹ cần biết. Cụ thể như sau:

  • + Cách nấu cháo cá ngừ rau cải ngọt: Rau cải ngọt chỉ lấy phần lá, rửa sạch cắt nhuyễn. Tới giờ cho bé ăn lấy cháo trong bình giữ nhiệt ra nồi, cho cá ngừ vào nấu chín. Vớt cá ra gỡ sạch xương tán nhuyễn, phi hành tỏi xào cá qua cho cá thơm rồi cho vào cháo. Cho cá ngừ và rau cải vào cháo quậy đều nấu sôi lại. Nêm gia vị nếu bé trên 1 tuổi, múc ra chén cho 1 muỗng dầu olive là xong.
  • + Cách nấu cháo cá ngừ nấm đông cô: Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch băm nhỏ. Tới giờ ăn lấy cháo trong bình giữ nhiệt ra nồi, cho cá ngừ vào nấu chín. Vớt cá ra tán nhuyễn, phi hành tỏi xào cá và nấm đông cô qua cho cá thơm rồi cho vào cháo. Cho cá ngừ và nấm đông cô vào cháo quậy đều nấu sôi lại. Nêm gia vị nếu bé trên 12 tháng tuổi, múc ra chén cho 1 muỗng dầu olive là xong.
  • + Cách nấu cháo cá ngừ cải bó xôi: Cải bó xôi chỉ lấy lá bỏ cọng, rửa sạch cắt nhuyễn. Tới giờ ăn lấy cháo trong bình giữ nhiệt ra nồi, cho cá ngừ vào nấu chín. Vớt cá ra gỡ sạch xương tán nhuyễn, phi hành tỏi xào cá qua cho cá thơm. Cho cá ngừ và rau cải vào cháo quậy đều nấu sôi lại. Nêm gia vị nếu bé trên 11 tháng, múc ra chén cho 1 muỗng dầu olive là xong.
  • + Cách nấu cháo cá ngừ cà rốt: Cá ngừ biển đem đi rửa sạch cắt miếng nhỏ. Ướp gia vị cho ngấm. Sau đó cho cá nấu chín rồi gỡ phần thịt đem xay nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấu gạo thành cháo, bỏ cà rốt vào ninh chín, sau đó bỏ cá ngừ nhuyễn vào. Nêm ít gia vị nếu bé trên 1 tuổi.

Cháo cá ngừ là một món ăn bổ dưỡng cho các bé. Tuy nhiên, các mẹ cũng không nên quá lạm dụng món cháo này. Cá ngừ có chứa một hàm lượng lớn omega 3. Đây là một hoạt chất rất tốt cho bé. Nhưng nếu để trẻ hấp thu quá nhiều omega 3 thì bé rất dễ bị chảy máu, tiêu chảy, trướng bụng hoặc có thể gây giảm huyết áp. Hàm lượng sắt vượt quá giới hạn khuyến cáo có thể gây hại cho tim, tăng nguy cơ các bệnh đau tim và đột quỵ. Chính vì vậy, các mẹ chỉ nên nấu cháo cá ngừ cho bé ăn 2 tuần 1 lần thôi nhé.

Cách nấu cháo cá basa với rau gì ngon?

Cháo cá basa nấu với rau gì ngon? Và cách nấu có cầu kỳ phức tạp không? Với món cháo cá basa này, Onkiti.com sẽ không chia sẻ cách nấu cầu kỳ, ưu tiên của chúng mình là món ăn cho con nhanh, gọn lẹ, dọn dẹp dễ dàng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Tuy là nhanh gọn lẹ nhưng mình vẫn thích nấu cháo mới hằng ngày cho bé. Đây là bí quyết cách nấu cháo cá basa với rau củ cho bé rất nhanh, chưa tới 15 phút là xong.

  • + Cách nấu cháo cá basa cà rốt: Cá basa mẹ làm sạch, lấy phần nạc, thái mỏng hoặc băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái lát nhỏ. Cách mình nấu cháo cá basa cho bé ăn dặm như thế này rất nhanh, tối mình ăn cơm lấy một nắm gạo và cà rốt cho vào bình giữ nhiệt. Cho nước sôi vào để 5 phút chần qua rồi đổ nước ra, sau đó đổ nước sôi vào, đậy kín nắp bình giữ nhiệt tới sáng là gạo sẽ nhuyễn thành cháo.
  • + Cách nấu cháo cá basa rau mồng tơi: Mẹ cũng cho gạo vào bình giữ nhiệt nấu cháo tương tự như mình chỉ ở trên, đến khi cho bé ăn cũng đổ cháo ra nồi, cho cá ba sa vào nấu chín, lá mồng tơi rửa sạch cắt nhuyễn cho vào cháo nấu chín. Mẹ vớt cá ra giã nhuyễn. Múc cháo mồng tơi ra chén cá đã tán nhuyễn, cho dầu ăn vào là xong. cũng rất nhanh. Chưa tới 15 phút là mẹ sẽ làm xong món cháo này.
  • + Cách nấu cháo cá basa khoai tây: Khoai tây gọt vỏ thái nhỏ. Mẹ cũng cho gạo và khoai tây vào bình giữ nhiệt nấu cháo tương tự như mình chỉ ở trên. Đến khi cho bé ăn cũng đổ cháo ra nồi, cho cá ba sa vào nấu chín nêm chút mắm. Khi cá chín thì vớt cá và khoai tây ra giã nhuyễn. Múc cháo ra chén cá vừa giã, cho dầu ăn vào thế là xong.
  • + Cách nấu cháo cá basa rau đay: Cá basa mua về rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với chút tiêu, mắm và mì chính. Rau đay nhặt sạch, thái sợi. Phi hành xào cá chín và dầm nhuyễn. Nấu cháo chín nhừ, rau đay, chút gừng vào nấu cùng thêm 15 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Múc cháo ra bát, cho cá lên trên và cho bé thưởng thức. Món này rất hợp với bé từ 6 đến 12 tháng tuổi.
  • + Cách nấu cháo cá basa cà chua: Cho gạo vào nồi, thêm nước, ninh nhừ. Mẹ làm sạch cá basa, lọc lấy thịt, bỏ xương và băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ. Cho dầu láng chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ, cho cá vào xào, rồi tiếp tục cho cà chua vào xào. Cho thêm chút gia vị vừa vặn nếu bé hơn 1 tuổi. Khi cháo chín nhừ thì cho thêm cá và cà chua vào đun sôi lên là được. Đổ cháo ra bát món cháo cháo cá basa cho bé cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.

Món cháo cá nục ngon lạ miệng cho bé ăn dặm

Các mẹ biết không, cá nục kho là một món ăn nổi tiếng rất được nhiều người ưa thích, là món đặc sản mang đậm hương vị của vùng biển, và loại cá này cũng rất giàu dinh dưỡng cho người lớn và trẻ nhỏ. Cá nục kho không hết, mà ăn cơm với cá kho hoài cũng ngán, vậy hãy thử nấu cháo nhé. Cách nấu cháo cá nục cho bé ăn dặm như sau:

  • + Cách nấu cháo cá nục thứ 1: Cá nục không cần lớn lắm nhưng phải là loại cá nục suôn (thân tròn chứ không phải dẹt) và tươi xanh. Luộc cá nục và dùng chính nước này để nấu cháo, sau khi đã vớt cá rạ Cá, sau đó chỉ lấy phần nạc. Cháo vừa chín tới và vừa phải, nghĩa là không đặc quá và cũng không lỏng quá, nạo dừa xiêm (số lượng trái dừa tuỳ thuộc vào lượng cháo) và bỏ cả cái lẫn nước vô xoong. Nước sôi, nêm nếm cho vừa miệng là được. Bỏ cá trước khi múc cháo đang sôi vô tô rồi rắc thêm chút tiêu, rải chút hành ngò là có thể ăn được rồi.
  • + Cách nấu cháo cá nục thứ 2: Nấu cá với một ít nước cho chín, rồi chắt phần nước và đem nấu với gạo (nhớ thêm nước, vì nấu cháo mà). Phần cá thì phải kỳ công ngồi xé nhỏ, lựa xương bỏ ra. Nhớ lựa kỹ, vì cá nục có nhiều xương nhỏ ở hai bên hông, xương ở bụng, và vảy ở đuôi. Cháo sôi nhiều dạo, gạo nở ra rồi thì cho cá vào. Cho ít dầu ăn, hành tím cắt nhỏ, ít muối vào luôn. Chờ sôi thêm vài dạo thì tắt bếp. Nêm nếm lại với bột nêm và nhớ cho ít hạt tiêu cùng hành ngò lên trên. Ăn nóng ngon hơn, vì cá nục hơi tanh. Nếu thấy tanh quá, và thích ăn cay, thì cắt ớt tươi cho thêm vào.

Khi thưởng thức món cháo cá nục, các bạn hãy lấy muỗng khuấy đều và từ tốn húp từng muỗng, từng muỗng một để thưởng thức cho hết vị ngọt lịm của cá hoà quyện với hương thơm của những hạt gạo chưa nở hết và cái béo béo – ngầy ngậy của dừạ Cá có cái ngọt đậm đà. Dừa xiêm có cái ngọt thanh tao

Món cháo cá mú cho bé từ 6-18 tháng ăn dặm

Cá mú là một đặc sản vùng đất mũi Cà Mau, được dân gian ưu ái với cái tên vô cùng sang trọng: món “cháo quý tộc”. Không chỉ riêng Cà Mau mà đến với bất cứ vùng biển hay khu du lịch nào, bạn cũng sẽ được người dân nơi đây gợi ý thưởng thức món cháo cá mú tuyệt đỉnh. Cách nấu cháo cá mú cũng đơn giản như các loại cháo khác. Đây là món ăn ngon, cực kỳ bổ dưỡng, thịt ngọt và rất ít xương. Từ tháng 1 đến tháng 4 trong năm là thời điểm cá mú phát triển nhất. Hãy cùng Onkiti.com tìm hiểu cách nấu cháo cá mú ngon cho bé ăn dặm dưới đây nhé. Nguyên liệu nấu cháo cá mú: 1kg cá mú, ½ lon gạo loại ngon (Nếu nấu bằng gạo tấm càng tốt). Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu. Các loại rau: Hành lá, rau răm, hành tím, hành tây.

Cách nấu cháo cá mú cho bé ăn dặm ngon nhất Cà Mau:

  • + Bước 1: Bạn nên chọn cá mang có màu đỏ tươi. Cá mú mua về đem rửa sạch, đánh vẩy, loại bỏ phần ruột cá rồi rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Sau đó lọc lấy thịt. Phần xương và đầu cá bạn cho vào nồi ninh nhừ để lấy nước. Phần thịt cá đem ướp cùng muối., tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường rồi để khoảng 20 phút cho cá thẩm thấu đều gia vị.
  • + Bước 2: Rau răm, hành lá rửa sạch để ráo nước. Hành tây thái lát đập dập cho hành ra bớt nước rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời vài phút cho hành hơi dai lại. Cho một chút dầu lên chảo, phi thơm hành rồi cho phần thịt cá vào đảo qua để cho cá sém vàng và săn lại là được.
  • + Bước 3: Gạo bạn đem vo qua nước, để ráo sau đó rang qua lửa đến khi có mùi thơm nhẹ thì cho vào nồi nước hầm đầu và xương cá ninh đến khi gạo mềm rồi hạ lửa. Bạn có thể cho thêm một chút nấm hương cho thêm phần hấp dẫn.

Kết: Tổng hợp 7 món cháo cá biển cho bé ăn dặm giàu DHA nhất hiện nay là các món cháo cá thu, cháo cá hồi, cháo cá tuyết, cháo cá mú, cháo cá nục, cháo cá basa, cháo cá ngừ. Và cách nấu các món cháo cá biển mà Onkiti.com giới thiệu ở trên rất đơn giản phải không ạ? Hãy ghi chú lại công thức và thực hiện cho bé ăn 2 tuần mỗi lần và thay đổi mỗi lần bằng những món cháo khác nhau nhé. Xem thêm cách nấu cháo ếch cho bé an dam!

Tags: cháo cá biển, cháo cá thu, cháo cá hồi, cháo cá tuyết, cháo cá mú, cháo cá nục, cháo cá basa, cháo cá ngừ, cháo ăn dặm, cháo ngon cho bé

Loading...
Có thể bạn quan tâm