Tổng hợp 5 cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điện ngon nhất hiện nay

Cháo bồ câu là món ăn ngon bổ dưỡng không chỉ dành cho bé ăn dặm, người lớn mới ốm dậy tẩm bổ mà còn cả cho mẹ đang mang thai. Khi nấu món cháo này, người ta thường để nguyên con hoặc bằm nhỏ ra và nấu kèm với các loại rau củ để làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Để nắm được bí quyết nấu cháo thịt chim bồ câu ngon nhất, mời các chị em xem qua hướng dẫn trong...

Cháo bồ câu là món ăn ngon bổ dưỡng không chỉ dành cho bé ăn dặm, người lớn mới ốm dậy tẩm bổ mà còn cả cho mẹ đang mang thai. Khi nấu món cháo này, người ta thường để nguyên con hoặc bằm nhỏ ra và nấu kèm với các loại rau củ để làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Để nắm được bí quyết nấu cháo thịt chim bồ câu ngon nhất, mời các chị em xem qua hướng dẫn trong bài viết dưới đây của Onkiti.com nhé.

Loading...

Cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điện không bị trào

Theo truyền thống ngày xưa, ông bà chúng ta thường nấu cháo bằng những chiếc nồi nhôm rất dễ làm món cháo bị khê hoặc hạt cháo còn cứng chưa chín đều. Ngày nay, việc nấu cháo đơn giải hơn với những chiếc nồi áp suất hoặc nồi cơm điện. Và hôm nay, Onkiti.com sẽ hướng dẫn các bạn nấu món cháo thịt chim bồ câu bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà như sau.

  • + Nguyên liệu chính: 2 con bồ câu, 150g gạo dẻo, 50g đậu xanh, 100g nấm rơm, 2 lít nước dùng gà
  • + Gia vị: Hành tây, hành tím, hành lá, ngò, muối, bột nêm, tiêu.
  • + Sơ chế thịt chim bồ câu: Bồ câu làm sạch, bằm nhuyễn cả thịt và xương, chỉ chừa lại cánh và đầu để trang trí cho đẹp. Ướp bồ câu với gia vị gồm muối, bột nêm, tiêu, hành tím bằm cho thấm khoảng 30 phút.

Cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điện: Gạo vo sạch, cho vào nồi cơm điện cùng nước dùng gà đang nóng, thêm đậu xanh đã ngâm mềm và nấm làm sạch vào ninh nhừ. Trước khi ăn mới cho thịt bồ câu vào nấu sôi trở lại. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn. Múc cháo ra tô, rắc lên chút hành tây, hành lá, ngò cắt nhuyễn, cùng một chút tiêu cho thơm.

Cách nấu cháo chim bồ câu nguyên con cho bà bầu

Mẹ mang thai tháng thứ mấy thì ăn được thịt chim bồ câu? Bà bầu mang thai từ tháng thứ 3 là đã có thể tẩm bổ bằng việc ăn thịt bồ câu mỗi tuần 2 lần. Thịt chim bồ câu được xem là loại “thượng phẩm” bồi bổ sức khỏe trong các loại thịt, Đông y gọi là loại “khó kiếm, quý hiếm”. Thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú, trong đó có protein, chất béo, các axit amin, vitamin, chondroitin, choline, và các chất dinh dưỡng khác, mang lại tác dụng bồi bổ cho cơ thể, điều chỉnh, và cải thiện sức khỏe tổng thể. Chính vì vậy, chim bồ câu là thực phẩm được chế biến thành nhiều món chính, món nhậu ngon ở các vùng miền như ở Hà Nội có món bồ câu súc bánh đa, cháo bồ câu. Ở miền trung có món lòng chim bồ câu xào cực ngon và tại Vũng tàu có món cháo bồ ngon nổi tiếng. Và hôm nay, mời các chị em cùng chuyên mục Ẩm thực của Onkiti.com tìm hiểu cách nấu món cháo ngon từ thịt chim bồ câu nguyên con dành cho mẹ đang mang thai theo hương vị ở Hà Nội, Vũng Tàu như sau.

  • + Nguyên liệu chính: 2 con chim bồ câu ra ràng làm sạch, ½ lon gạo tẻ, 50g đậu xanh, ½ củ cà rốt nhỏ, Gừng, hành lá
  • + Gia vị: 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu bột, ½ muỗng muối, 2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • + Sơ chế thịt chim bồ câu: Chim bồ câu có thể để nguyên con hoặc chặt thành miếng, ướp cùng 1 muỗng gừng và đầu hành lá băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê bột canh; 1 muỗng cà phê tiêu bột.

Cách nấu cháo bồ câu nguyên con cho bà bầu: Gạo tẻ rang thơm trên chảo nóng, rang nhỏ lửa tránh để gạo biến màu. Ngâm nở đậu xanh, đãi sạch vỏ. Chuẩn bị nồi cho gạo đã rang và đậu xanh đã ngâm nở vào cùng 2 miếng gừng, cho nước vào nấu sao cho thành phẩm là cháo sẽ loãng chứ không nên nấu đặc. Muốn cháo được ngọt hơn bạn nên sử dụng nước dùng gà để nấu cháo. Khi nồi cháo đã sôi và sánh lại thì các bạn giảm nhỏ lửa và nêm nếm gia vị: ½ muỗng muối, 2 muỗng cà phê mì chính và 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho bồ câu đã ướp và cà rốt thái hạt lựu vào nấu thêm 30 – 40 phút nữa.

Cách nấu cháo thịt chim bồ câu hạt sen cho người ốm dậy tẩm bổ

Thịt chim bồ câu là loại thịt có lượng protein cao, lượng mỡ và cholesterol thấp và còn có nhiều loại vitamin bổ dưỡng như vitamin A, B1, B2, E cùng các nguyên tố vi lượng là thành phần tạo máu rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách để chế biến món thịt này như chim bồ câu hầm hạt sen, cháo chim hoặc xôi chim. Ở đây hôm nay Onkiti.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn tham khảo nhé.

  • + Nguyên liệu: Chim bồ câu, Hạt sen, Gạo nếp, Gạo tẻ
  • + Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.
  • + Sơ chế thịt chim bồ câu: Thịt chim bồ câu làm sạch lông, rửa sạch, để nguyên con.
  • + Sơ chế nguyên liệu khác: Hạt sen tươi bạn rửa sạch, bóc vỏ rồi luộc đến khi hạt sen chín nhừ. Nếu bạn không có hạt sen tươi thì bạn có thể ngâm hạt sen khô từ đêm hôm trước nhé cho mềm rồi cũng luộc như hạt sen tươi. Gạo nếp và gạo tẻ bạn trộn đều rồi vo sạch.

Cách nấu cháo bồ câu hạt sen cho người mới ốm dậy: Thịt chim bồ câu và gạo đã chuẩn bị bạn cho vào nồi, đổ ngập nước ninh cùng cho ngọt cháo. Khi cháo nhừ bạn nêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn, sau đấy đổ hạt sen vào ninh thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bạn không cắt tiết chim bồ câu vì tiết chim rất tốt mà phải vặt lông chim sống, không dùng nước nóng để vặt lông chim như gà. Khi mổ thì bạn cần khéo léo để không bị làm bẩn thịt chim để không phải rửa lại thịt, như thế sẽ giữ được chất dinh dưỡng tốt hơn. Bạn chỉ giữ lại phần mình chim và mề, tim, gan còn bỏ đi phổi, diều và lòng nhé. Thịt chim bồ câu đã rất bổ dưỡng, khi chế biến cùng với hạt sen hay đậu xanh càng làm món ăn tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Các mẹ hãy vào bếp và làm món cháo này ngay để cả nhà có món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng đi nào.

Cách nấu cháo bồ câu bằm cho bé ăn dặm từ 7 – 12 tháng tuổi

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, thịt chim bồ câu chứa nhiều vitamin, chất sắt, canxi, giàu khoáng chất, protein nhưng lượng cholesterol rất thấp nên có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ, bà bầu hay người lớn tuổi. Các món ăn từ thịt chim bồ câu giúp bé dễ tiêu hơn những loại thịt gia cầm khác, thích hợp với hệ thống tiêu hoá còn non nớt của con. Tuy nhiên, việc nấu cháo chim bồ câu với rau gì ngon để tăng thêm hương vị cho món ăn và kích thích sự thèm ăn của bé là điều mà nhiều mẹ bỉm sữa còn chưa biết. Hãy cùng tìm hiểu một số cách nấu cháo bồ câu với rau củ ngay dưới đây:

Cháo bồ câu đậu xanh tía tô cho bé 7 tháng

Với giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu vitamin A, C, giàu hàm lượng Ca, Fe, và P, loại cây tía tô không những có thể dùng để chế biến các món ăn ngon miệng mà có tính năng chữa bệnh khá cao. Từ thân lá, cành đến hạt của tía tô đều có thể sử dụng làm thuốc.cháo bồ câu, thịt chim bồ câu, chim bồ câu, cháo ngon cho bé, cháo ngon cho người lớn, cháo ngon cho bà bầu Ăn lá tía tô sẽ phòng tránh cho bé về các bệnh về da, chữa cảm ho cực tốt và đặc biệt là chữa được các chứng đầy bụng mà nhiều trẻ nhỏ hay mắc phải. Chính vì vậy, việc kết hợp nấu lá tía tô trong cháo bồ câu là rất tốt đấy nhé. Để nắm được cách nấu món cháo ngon này, các mẹ hãy tham khảo cách chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu dưới đây.

  • + Nguyên liệu: 1 con chim bồ câu làm sạch, 1 Nắm gạo, 3 lá tía tô cắt nhỏ, 1 Muỗng canh đậu xanh
  • + Gia vị: 1/2 củ hành tím băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu hạt cải
  • + Sơ chế nguyên liệu: Chim bồ câu làm sạch, lọc lấy thịt, băm nhuyễn. Chừa phần xương dùng để hầm cùng cháo.
  • + Cách nấu cháo thịt chim bồ câu đậu xanh tía tô: Trộn gạo và đậu xanh vo sạch, cho nước và xương chim bồ câu vào nồi áp suất cùng gạo hầm 15 – 20 phút cho gạo bung chín nhừ là được. Bắt chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu hạt cải vào chảo xào thơm hành, sau đó cho hết phần thịt chim bồ câu đã băm vào xào chín. Cháo chín, múc cháo ra riêng 1 nồi nhỏ đủ cho bé ăn 1 bữa. Múc thịt chim bồ câu cho vào cháo, nêm lá tía tô, khoái điều, tắt bếp.

Cháo bồ câu cà rốt đậu cove cho bé  8 tháng

Đậu cove có tính ôn, có tác dụng nhuận tràng, bồi bổ nguyên khí. Đậu cô ve không chỉ có chứa nhiều nguyên tố vi lượng như protein, canxi, sắt, mà còn có nhiều kali, magie, ít natri. Đậu cove giàu chất xơ, tránh táo bón cho bé yêu nhà bạn cực tốt. Để tiến hành nấu món cháo ngon này, mời các mẹ hãy tìm hiểu cách chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu như sau.

  • + Nguyên liệu: 1 con chim bồ câu làm sạch, 2 cộng đậu cove non, 1 khoai nhỏ củ cà rốt cắt hạt lựu, 1 nắm gạo
  • + Gia vị: Hành tím khô băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu quả bơ
  • + Sơ chế nguyên liệu: Chim bồ câu lọc lấy phần thịt riêng và phần xương riêng. Thịt chim băm nhuyễn, xương hầm cháo cho ngọt nước.
  • + Cách nấu cháo thịt chim bồ câu cà rốt đậu cove: Gạo vo sạch , hầm cùng cà rốt và xương chim bồ câu đã lọc thịt . Hầm nồi áp suất từ 15 – 20 phút cho cháo bung hoa nở nhừ là được. Đậu cove rửa sạch, băm nhỏ. Bắt chảo nóng, cho 1 muỗng dầu quả bơ vào xào thơm hành tím, cho thịt chim bồ câu vào xào sơ, sau đó cho đậu cove vào đảo chung cho tới chín đậu và thịt chim bồ câu. Cháo chín, múc ra chén, cho phần thịt chim và đậu cô ve đã xào vào cháo, trộn đều rồi cho bé ăn.

Cháo bồ câu bí đỏ cho bé 9 tháng ăn dặm

Mỗi loại rau củ đều có hàm lượng riêng về các chất dinh dưỡng, và trong bí đỏ thì rất giàu Vitamin A và C giúp tăng cường hệ miễn dịch của bé yêu nhà bạn, ngoài ra, bí đỏ còn là thực phẩm bổ sung nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hoá còn non nớt của bé. Với những tác dụng tốt như vậy, Onkiti nghĩ các mẹ nên bắt tay vào nấu ngay món cháo bồ câu bí đỏ cho bé ăn dặm hôm nay nhé.

  • + Nguyên liệu: 1 con chim bồ câu làm sạch, 1 muỗng canh gạo Nhật, 1 miếng vừa bí đỏ .
  • + Gia vị: Hành tím khô, 1 muỗng canh dầu olive.
  • + Sơ chế nguyên liệu: Chim bồ câu lọc lấy phần thịt riêng và phần xương riêng. Thịt chim băm nhuyễn, xương hầm lấy nước nấu canh.
  • + Cách nấu cháo chim bồ câu bí đỏ: Gạo vo sạch, cho tỉ lệ 1 muỗng gạo nấu cùng 1 muỗng nước (1:1) vào cốc chuyên dùng để nấu cơm cho em bé. Đặt cốc vào nồi cơm, nấu chín cùng cơm người lớn . Hầm xương chim bồ câu, lọc lấy nước. Cho bí đỏ vào hầm nhừ. Bắt chảo nóng, cho 1 muỗng dầu olive vào xào thơm hành tím cùng thịt chim bồ câu, xào đến khi chín. Cơm chín, múc lượng cơm đủ bé ăn 1 bữa ra 1 chén to, cho thịt chim bồ câu vào trộn đều cùng cơm. Ăn cơm kèm chén canh bí đỏ

Cháo bồ câu đậu đen cho bé 10 tháng ăn dặm

Các mẹ biết không, món cháo chim bồ câu đậu đen cực ngon giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khoẻ của bé đấy nhé. Sắt, phospho, can xi, magiê, mangan, đồng và kẽm trong đậu đen góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc và sức khỏe của xương. Can xi và phospho rất quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng những vai trò quan trọng trong việc duy trì sự vững chắc và đàn hồi của xương và khớp. Vì vậy, mỗi tuần mẹ hãy nấu cho bé ăn 1 lần để xương bé được chắc khoẻ hơn nhé. Cùng tìm hiểu cách chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu như sau:

  • + Nguyên liệu: Chim bồ câu ra ràng, Gạo nếp, Gạo tẻ, Đỗ đen, Hạt sen,
  • + Gia vị: Nước mắm ngon, Hạt nêm, Hạt tiêu, Hành khô, Mùi, Dầu olive.
  • + Sơ chế nguyên liệu: Làm chết chim, vặt sạch lông. Xiên chim vào xiên cho lên bếp thui cho cháy hết lông tơ và để chim có mùi thơm. Rửa sạch, Bỏ tất cả lòng, diều, phổi,… Chỉ lấy mề, tim, gan, trứng, khi mổ không làm bẩn thịt chim để phần thân bồ câu không cần rửa lại nữa và giữ được chất dinh dưỡng. Mề và lòng bóp sạch bằng muối rửa nhiều lần cho sạch. Lọc phần thịt ở hai bên đùi và lườn chim để riêng, băm nhỏ, cắt bỏ chân chim. Ướp với hạt tiêu, bột canh và nước mắm. Cho chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào cho đến khi chín tới.
  • + Cách nấu cháo bồ câu đậu đen: Gạo, hạt sen, đỗ đen vo, đãi cho sạch bụi bẩn và sạn. Cho gạo nếp , gạo tẻ, đỗ đen, hạt sen, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 15 phút. Khi cháo nhừ cho 1/2 thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt chim. Để 1/2 thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được. Cháo chín, loại bỏ phần xương, vớt hạt sen chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo. Cuối cùng nêm mắm, cho cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt.

Kết: Hy vọng rằng, đây là bài hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu ngon bổ dưỡng nhất mà chị em phụ nữ cần tìm kiếm để nấu cho bé yêu, cho mẹ mang thai hoặc cho người ốm dậy tẩm bổ. Nếu như chị em thấy bài viết tốt thì hãy chia sẻ lên facebook cho mọi người cũng biết đến nhé. Cảm ơn! Xem thêm cách nấu cháo ếch với rau gì ngon cho bé ăn dặm và mẹ mang thai?

Tags: cháo bồ câu, thịt chim bồ câu, chim bồ câu, cháo ngon cho bé, cháo ngon cho người lớn, cháo ngon cho bà bầu

Loading...

    Bài viết cùng chủ đề

Có thể bạn quan tâm