Bí quyết làm món càng ghẹ rang muối kéo sợi cho mẫm cỗ thêm hấp dẫn

Ngày 12/07 năm 2019 | Ẩm thực | Tag: .

Bí quyết làm món càng ghẹ rang muối kéo sợi cho mẫm cỗ thêm hấp dẫn: Hôm nay Onkiti.com sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn mới lạ có cách làm gần giống với món ếch chui rơm đã được giới thiệu lần trước. Chỉ khác nguyên liệu chính của món ngon lần này là một loại hải sản được nhiều người ưa thích, đó chính là ghẹ biển. Vậy cách nấu món càng ghẹ chui rơm này như thế nào? Mời...

Bí quyết làm món càng ghẹ rang muối kéo sợi cho mẫm cỗ thêm hấp dẫn: Hôm nay Onkiti.com sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn mới lạ có cách làm gần giống với món ếch chui rơm đã được giới thiệu lần trước. Chỉ khác nguyên liệu chính của món ngon lần này là một loại hải sản được nhiều người ưa thích, đó chính là ghẹ biển. Vậy cách nấu món càng ghẹ chui rơm này như thế nào? Mời các bạn tham khảo qua bài viết dưới đây nhé.

Loading...

Nguyên liệu làm càng ghẹ rang muối kéo sợi

Vào những buổi tối, người dân Sài Gòn thường rủ nhau đi ăn hải sản hoặc món nướng, trong đó món càng ghẹ cay rang muối ớt là món được nhiều người ưa chuộng. Đây chính là cách làm càng ghẹ rang muối kéo sợi mới lạ và thu hút nhiều sự tò mò và thích thú của thực khách nữa. Thịt ghẹ chắc hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối khiến thực khách cảm thấy vừa lạ miệng, vừa thơm ngon. Để bắt đầu tiến hành làm món ngon từ thịt ghẹ này, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn như sau:

  • + Ghẹ 500 gr
  • + Muối 50 gr
  • + Đường trắng 50 gr
  • + Ớt bột 1 muỗng cà phê
  • + Các gia vị cần thiết khác

Cách làm món càng ghe rang muối kéo sợi cực giòn ngon

Để có món ghe rang muối kéo sợi ngon nhất, bạn phải mua được những chú ghẹ biển còn tươi sống. Ghẹ biển cung cấp cho chúng ta nhiều chất đạm, vị lại ngọt và thanh và lại còn không béo nên được nhiều người ưu chuộng. Ghẹ giống như cua biển, nhưng mỏng mảnh hơn, vỏ mềm, mình hơi dẹp. Ghẹ có phần thịt rất săn chắc, rất ngọt lại mềm nữa. Bạn hãy trổ tài đãi cả nhà thưởng thức món càng ghẹ rang muối kéo sợi theo các bước như sau:

  • + Bước 1: Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Càng ghẹ rửa sạch, để riêng. Luộc chín và đập dập để càng ghẹ dễ thấm gia vị.
  • + Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho càng ghẹ vào, thêm nước lọc xấp xỉ càng ghẹ. Bật bếp cho 40 gr muối, 30 gr đường, 1 muỗng cà phê muối vào. Đảo đều tay.
  • + Bước 3: Sau đó thấy chảo sôi sủi bong bóng thì dùng tay lắc kết hợp với đảo đều để không bị cháy.
  • + Bước 4: Sao đó đổ phần càng ghẹ ra đĩa. Số đường và muối còn lại cho vào chảo vừa rang ghẹ xong. Tiếp tục lắc chảo để cho đường tan chảy không bị cháy. Khi đường sôi nổi bọt thì dùng đũa hoặc muỗi kéo thành sợi dài
  • + Đồ chấm ăn kèm món càng ghẹ rang muối kéo sợi: Nước mắm tỏi ớt hoặc muối ớt đỏ.

Kết: Bí quyết làm món càng ghẹ rang muối kéo sợi thật đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon và bỏ khoảng 20 phút là bạn đã có ngay món hải sản thơm phức giòn rụm đãi gia đình hoặc khách đến chơi nhà thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công. Ngoài ra, nếu nhà có bé nhỏ đang ở độ tuổi ăn dặm, thì bạn có thể kết hợp nguyên liệu để nấu món cháo ghẹ cho bé ăn dặm nhé.

Tags: càng ghẹ rang muối kéo sợi, ghẹ rang muối, càng ghẹ rang muối kéo sợi dài nửa mét, cách làm càng ghẹ rang muối ớt kéo sợi, càng ghẹ rang muối tôm, ghẹ rang me

Loading...
Có thể bạn quan tâm