Học cách nấu giả cầy ngon thơm điếc cả mũi hàng xóm xung quanh nhà bạn

Học cách nấu giả cầy ngon thơm điếc cả mũi hàng xóm xung quanh nhà bạn: Trong những ngày thời tiết chuyển mưa, trời đổi gió lạnh thì món giả cầy thơm ngon luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ. Thường thức món giả cầy vàng ươm vừa cay cay béo ngậy nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng hết veo trong nháy mắt. Có một số bạn rất thích ăn giả cầy nhưng lại không biết cách...

Học cách nấu giả cầy ngon thơm điếc cả mũi hàng xóm xung quanh nhà bạn: Trong những ngày thời tiết chuyển mưa, trời đổi gió lạnh thì món giả cầy thơm ngon luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ. Thường thức món giả cầy vàng ươm vừa cay cay béo ngậy nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng hết veo trong nháy mắt. Có một số bạn rất thích ăn giả cầy nhưng lại không biết cách nấu mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu trong bài viết dưới đây nhé.

Loading...

Nguyên liệu để nấu giả cầy ngon thơm nức

Món thịt chân giò vàng ươm, sền sệt ăn vào thấy vừa mềm lại giòn, thơm ngon, béo ngậy, vị cay cay tê tê đầu lưỡi. Ăn kèm với hoa chuối và rau thơm. Để tiến hành nấu món ngon từ giò heo này bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu như sau.cách nấu giả cầy miền bắc, nấu giả cầy không có mẻ, cách nấu heo giả cầy miền nam, cách nấu giả cầy vịt, giả cầy là gì, cách nướng chân giò làm giả cầy, heo rừng giả cầy

  • + Chân giò: 500g
  • + Bắp chuối: 200g
  • + Riềng: 1 củ to
  • + Ớt 2-3 quả
  • + Xả 4-5 nhánh.
  • + Tỏi 2 củ
  • + Mật mía, hoặc đường.
  • + Muối, bột nghệ, nước mắm, mẻ, mắm tôm, tiêu, mì chính.
  • + Hoa chuối
  • + Rau thơm

Cách nấu giả cầy ngon kiểu miền Bắc

Cách nấu giả cầy ngon rất đơn giản, trong khi nấu thấy nồi thịt sôi thì bạn vặn nhỏ lửa để liu riu món thịt sẽ nhanh mềm và ngấm gia vị hơn.  Nếu nấu bằng nồi áp suất thì không cần thêm nước, đun sôi trong 15 phút rồi tắt, không xì ga để vậy cho đến khi ăn mới lấy ra. Cụ thể mời bạn học cách nấu giả cầy ngon thơm điếc cả mũi hàng xóm xung quanh nhà bạn theo các bước như sau.

  • + Bước 1: Riềng xả băm nhỏ chia làm 2 phần:  một phần đem xay, giã vắt lấy nước, phần còn lại để nguyên. Ớt, tỏi băm nhỏ. Mật hoặc đường đem thắng lên để làm nước màu.
  • + Bước 2: Chân giò đem thui, nướng qua cho xém vàng phần da bên ngoài (phần ngày quan trọng vì sẽ giúp món chân giò thơm giòn ngon hơn). Sau đó đem đi cạo bỏ phần cháy xém bên ngoài, rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Đem ướp với muối, một phần riềng xả đã xay, giã bột nghệ, tỏi, mì chính, mắm tôm, tiêu, mật mía ớt tỏi, trong 30 phút.
  • + Bước 3: Hoa chuối đem cắt nhỏ ngâm với nước muối đã pha giấm ( Công đoạn này giúp hoa chuối trắng và giòn hơn). Rau thơm cắt bỏ cồi già đem rửa sạch vắt ráo nước.
  • + Bước 4: Đun sôi dầu ăn, đảo chân giò đã ướp cho thật săn mặt thịt. Khi thấy thịt đã săn lại rồi bạn cho nước ngập 2/3 thịt trong nồi. Ninh với lửa vừa cho đến khi thịt chín mềm, nước trong nồi sền sệt thì tắt bếp.

Kết: Công thức làm món thịt giả cầy thật đơn giản thật dễ chế biến phải không? Hãy ghi chú lại cách nấu giả cầy kiểu trên để có món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức trong ngày trời trở gió này nhé. Chúc các bạn thành công.

Tags: cách nấu giả cầy miền bắc, nấu giả cầy không có mẻ, cách nấu heo giả cầy miền nam, cách nấu giả cầy vịt, giả cầy là gì, cách nướng chân giò làm giả cầy, heo rừng giả cầy

Loading...
Có thể bạn quan tâm