Học cách nấu cháo sườn nguyên hạt cực ngon ai ăn cũng mê

Học cách nấu cháo sườn nguyên hạt cực ngon ai ăn cũng mê: Cháo sườn theo công thức này không quá mịn như bột theo kiểu cháo sườn miền Bắc mà hạt cháo vẫn còn lợn cợn, khi ăn cảm giác được hạt cháo sẽ ngon hơn. Cụ thể mời các bạn tìm hiểu bí quyết nấu cháo sườn nguyên hạt qua bài viết dưới đây. Nguyên liệu làm cháo sườn 4 người ăn Cháo sườn là một món ăn ngon và dễ...

Học cách nấu cháo sườn nguyên hạt cực ngon ai ăn cũng mê: Cháo sườn theo công thức này không quá mịn như bột theo kiểu cháo sườn miền Bắc mà hạt cháo vẫn còn lợn cợn, khi ăn cảm giác được hạt cháo sẽ ngon hơn. Cụ thể mời các bạn tìm hiểu bí quyết nấu cháo sườn nguyên hạt qua bài viết dưới đây.

Loading...

Nguyên liệu làm cháo sườn 4 người ăn

Cháo sườn là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn có thể nấu món này làm điểm tâm sáng hoặc làm món ăn chống đói vào buổi tối khuya. cách nấu cháo sườn nguyên hạt, cách nấu cháo sườn không bị bột, cách nấu cháo sườn hạt không bị nátTrước khi tiến hành nấu món cháo ngon này, bạn hãy ra ngay chợ hoặc siêu thị và mua các nguyên liệu như sau:

  • + Sườn non 300 gr
  • + Xương heo 500 gr (Xương đuôi)
  • + Gạo tẻ 300 gr
  • + Muối 2 1/2 muỗng cà phê
  • + Hạt nêm 2 muỗng cà phê

Cách nấu cháo sườn nguyên hạt cực ngon chỉ với 5 bước

Để có được món cháo sườn ngon hạt còn nguyên lợn cợn chứ không bị nát và bột bột như kiểu nấu cháo sườn truyền thống của người Hà Nội. Các bạn hãy thực hiện cách nấu cháo sườn sụn non theo 5 bước như sau:

  • + Bước 1: Nấu sôi nửa lít nước, cho sườn non và xương đuôi vào trụng, để khoảng 2 phút khi nước sôi lại thì nhắc xuống. Đem xương và sườn đi rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi cho lại vào một chiếc nồi sạch.
  • + Bước 2: Thêm vào nồi 1 lít rưỡi nước và 1/2 muỗng cà phê muối, hầm 45 phút đến 1 tiếng để lấy nước ngọt. Sau đó gắp xương và sườn ra, phần sườn non giữ nguyên, phần xương đuôi heo thì xé thịt ra thành những sợi nhỏ, bỏ xương.
  • + Bước 3: Gạo tẻ vo sạch sau đó đổ vào 300ml nước, ngâm từ 4 tiếng đến qua đêm cho gạo nở. Cho cả gạo và nước ngâm vào máy xay đến khi hạt gạo nhỏ nát li ti.
  • + Bước 4: Đổ gạo đã xay vào nồi, sau đó rây phần nước hầm xương vào (rây qua để loại bỏ xương vun nếu có), nấu lửa vừa đến khi cháo sôi thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu đến khi cháo mềm. Trong lúc nấu cháo nhớ khuấy thường xuyên để tránh cháo bị dính vào đáy nồi.
  • + Bước 5: Thêm thịt xương và sườn non vào nồi cháo, nêm 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa khẩu vị, khuấy đều là hoàn tất.

Kết: Cách nấu cháo sườn nguyên hạt thật đơn giản phải không ạ? Tô cháo sườn nóng hổi trắng muốt nhiều thịt không thể nào thiếu hành lá cắt nhỏ, ớt bằm, hành phi và đặc biệt là bánh quẩy. Các bạn cũng có thể cho thêm một ít ruốc thịt (chà bông thịt) vào tô cháo, vị sẽ ngon hơn bất ngờ đấy. Chúc các bạn thành công với món cháo sườn nguyên hạt nhé. Xem thêm cách nấu cháo gà gạo rang và cách nấu cháo ếch cho trẻ ăn dặm.

Tags: cách nấu cháo sườn nguyên hạt, cách nấu cháo sườn không bị bột, cách nấu cháo sườn hạt không bị nát

Loading...
Có thể bạn quan tâm