Tổng hợp 16 cách làm nộm dưa chuột ăn chống ngán ngày Tết cực đơn giản mà ngon

Tổng hợp 16 cách làm nộm dưa chuột ăn chống ngán ngày Tết cực đơn giản mà ngon: Có nhiều món nộm dưa chuột được kết hợp với rau củ quả như nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột giá đỗ, nộm dưa chuột với dứa, nộm dưa chuột hành tây, nộm dưa chuột bắp cải, nộm dưa chuột củ đậu, nộm dưa chuột ngó sen, nộm dưa chuột xoài xanh... Và hôm nay chuyên mục ẩm thực của onkiti.com sẽ...

Tổng hợp 16 cách làm nộm dưa chuột ăn chống ngán ngày Tết cực đơn giản mà ngon: Có nhiều món nộm dưa chuột được kết hợp với rau củ quả như nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột giá đỗ, nộm dưa chuột với dứa, nộm dưa chuột hành tây, nộm dưa chuột bắp cải, nộm dưa chuột củ đậu, nộm dưa chuột ngó sen, nộm dưa chuột xoài xanh… Và hôm nay chuyên mục ẩm thực của onkiti.com sẽ hướng dẫn các bạn làm một số món nộm dưa chuột qua phần trình bày dưới đây mời các bạn tham khảo.

Loading...

7 cách làm nộm dưa chuột với rau củ quả cực ngon

Mỗi dịp Tết nguyên đán, khi đã quá ngán với các món chiên rán nhiều dầu mỡ thì được thưởng thức một món nộm được chế biến từ dưa chuột chắc chắn sẽ là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho bạn và các thành viên trong gia đình. Có nhiều món nộm dưa chuột được kết hợp với rau củ quả như nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột giá đỗ, nộm dưa chuột với dứa, nộm dưa chuột hành tây, nộm dưa chuột bắp cải, nộm dưa chuột củ đậu, nộm dưa chuột ngó sen, nộm dưa chuột xoài xanh… Và hôm nay onkiti.com sẽ hướng dẫn các bạn làm một số món nộm dưa chuột qua phần trình bày dưới đây mời các bạn tham khảo.

Cách làm nộm dưa chuột cà rốt

Cũng với món nộm từ dưa chuột, onkiti.com xin giới thiệu món nộm dưa chuột cà rốt thật nhanh gọn đơn giản cho cuối tuần đỡ nóng bức.cách làm nộm dưa chuột dứa, nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột chua ngọt, nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột thịt lợn, cách làm dưa chuột chua ngọt, goi dua leo, cách làm dưa chuột muối hàn quốc

  • + Nguyên liệu: 3 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, rau mùi, 1 trái ớt tươi, 1 củ tỏi, 50g đậu phộng rang, gia vị nước mắm, giấm(chanh), đường, muối.
  • + Bước 1: Đầu tiên bạn làm sạch dưa chuột bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước. Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Sau đó bạn bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.
  • + Bước 2: Cà rốt rửa sạch thái sợ nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn tránh thái rau quá nhỏ sẽ khiến rau bị nát và bết, không trộn đều với dưa chuột được nhé. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi đem đi giã nhuyễn. Bạn mang đậu phộng rang đi tách vỏ, giã sơ để khi ăn vẫn có thể cảm nhận được sự bùi thơm của đậu phộng nhé!
  • + Bước 3: Bạn cho cà rốt và dưa chuột và tô lớn xóc đều chúng cùng với 1 muỗng canh giấm và 1 thìa canh đường. Ướp khoảng 5′ cho ngấm gia vị
  • + Bước 4: Pha nước trộn nộm, bạn pha nước trộn nộm theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món nộm nhé: 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa canh đường. Bạn khuấy đều tay để hỗn hợp tan vào nhau.
  • + Bước 5: Dưa chuột và cà rốt đã ngâm giấm đường bạn đem chắt bỏ nước. Sau đó trộn đều dưa chuột và cà rốt với nước mắm chua ngọt, thêm ớt, băm rau mùi lên trên.
  • + Bước 6: Bạn để nguyên liệu trong 10 phút cho chúng ngấm đều gia vị rồi trộn lạc rang đã giã dập vào là có thể thưởng thức được ngay món nộm dưa chuột cà rốt giòn ngon, thanh mát này rồi nhé!

Cách làm nộm dưa chuột giá đỗ

Mùa hè hay dịp lễ Tết thì những món nộm thanh mát luôn là lựa chọn hàng đầu. Nộm dưa chuột giá đỗ đơn giản, dễ làm, giòn giòn, mát mát với dưa và giá đỗ sẽ làm bạn cảm thấy dễ chịu. Hãy cùng onkiti.com vào ngay gian bếp của gia đình bạn và thực hiện làm món nộm dưa chuột giá đỗ giải nhiệt cho cả nhà nhé.

  • + Nguyên liệu: Dưa chuột 2 quả, giá đỗ 100g, lạc 100g, rau kinh giới, rau mùi, ớt tươi, nước mắm, đường, giấm.
  • + Bước 1: Dưa chuột rửa sạch phấn trắng, ngâm với nước muối khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại. Cắt núm dưa rồi lại thả vào chậu nước xoa cho hết nhựa rồi vớt ra để ráo.
  • + Bước 2: Giá đỗ nhặt sạch vỏ đậu xanh rồi rửa sạch, vớt ra để ráo. Rau kinh giới, rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sach. Thái rau khúc dài khoảng 1-2cm. Ớt bỏ hạt, thái lát mỏng. Lạc rang chín rồi giã sơ.
  • + Bước 3: Bỏ ruột dưa chuột, thái miếng mỏng vừa ăn. Trộn đều với 1 muỗng canh giấm, 1 thìa canh đường rồi để cho ngấm khoảng 20 phút.
  • + Bước 4: Trong lúc chờ dưa ngấm, bạn pha nước trộn nộm với pha 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ớt băm khuấy đều cho tan.
  • + Bước 5: Chắt bỏ nước dưa chuột, trộn giá đỗ vào rồi đổ nước trộn nộm đã pha vào, cho rau mùi, rau kinh giới vào, trộn đều. Để nộm cho ngấm rồi khi gần ăn thì cho lạc rang vào trộn.

Cách làm nộm dưa chuột với dứa

Dưa chuột là loại quả giòn, thanh mát, dễ ăn, có nhiều trong mùa hè. Vì thế, không chỉ để ăn trực tiếp, làm gỏi, các món cuốn… mà dưa chuột đem làm nộm rất ngon. Những ngày nắng nóng hay dịp lễ Tết chỉ cần thêm một đĩa nộm dưa chuột với dứa trên mâm cơm là cũng khiến mọi người dễ ăn và ngon miệng hơn.cách làm nộm dưa chuột dứa, nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột chua ngọt, nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột thịt lợn, cách làm dưa chuột chua ngọt, goi dua leo, cách làm dưa chuột muối hàn quốc

  • + Nguyên liệu: Dưa chuột 3 quả, dứa 1/2 quả, lạc rang (đậu phộng), rau thơm, chanh, ớt, gia vị.
  • + Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, ngâm với chút muối trắng tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo nước, sau đó bổ đôi, nạo hết phần ruột bên trong. Thái dưa chuột thành những miếng mỏng đều nhau.
  • + Bước 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ phần lõi rồi thái lát mỏng. Rau thơm nhặt rồi rửa sạch, ngâm nước muổi, vảy thật khô, thái nhỏ. Ớt, tỏi, chanh (quất) cắt ra để sẵn.
  • + Bước 3: Lạc đem rang chín, giã to hay nhỏ tùy theo sở thích người ăn. Nếu nghiền nhỏ thì khi rắc sẽ bám vào hơn là để hạt to, nhưng để hạt to khi ăn sẽ giòn và ngậy hơn. Vì vậy, với cách làm nộm dưa chuột đơn giản và dễ làm này thì tùy sở thích của bạn để to hay nhỏ cho hợp lý.
  • + Bước 4: Cho phần dưa chuột và dứa vào âu sạch, cho tiếp phần ớt, tỏi vào, thêm 2 thìa nước mắm nhạt, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, vắt quất ra thìa để bỏ hạt rồi cho vào âu. Tất cả các nguyên liệu trộn đều lên.
  • + Bước 5: Để ngấm tầm 5 phút thì cho rau thơm vào lại trộn đều lần nữa. Có thể nêm lại gia vị theo sở thích của mọi người. Khi ăn, cho nộm dưa chuột ra đĩa, rắc lạc lên trên, đảo đều rồi thưởng thức. Cách làm nộm dưa chuột không khó, chị em hãy thử nhé!

Cách làm nộm dưa chuột ngó sen

Để có được món nộm dưa chuột ngó sen bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu dễ kiếm là đã có ngay món nộm nhậu hoặc món ăn nể giòn ngọt, thanh mát rất dễ ăn, cuốn hút người ăn từ khứu giác, thị giác đến thính giác, giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng.

  • + Nguyên liệu: 4 quả dưa chuột, 200g ngó sen, 2 quả ớt sừng, 1 củ tỏi, 100gr lạc rang chín, nước cốt chanh hoặc giấm gạo, 1 thìa canh đường trắng, nước mắm, muối, rau mùi, húng.
  • + Bước 1: Trước tiên bạn rửa sạch dưa chuột rồi cho vào âu nước muối loãng ngâm 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa với nước sạch. Vớt dưa chuột ra để ráo nước rồi cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái miếng vát chéo vừa mỏng.
  • + Bước 2: Ngó sen nhặt sơ cắt khúc vừa ăn ngâm với một ít muối và ít chanh tươi để ngó sen khỏi bị thâm.
  • + Bước 3: Cho dưa chuột vào âu, thêm 1 chút muối rồi bóp sơ qua cho nguyên liệu này mềm, để im khoảng 15 phút rồi chắt sạch nước dưa chuột tiết ra để khi trộn nộm sẽ không bị ra nước.
  • + Bước 4: Rau mùi và rau húng đem rửa sạch để ráo nước rồi thái khúc ngắn. Tỏi+ ớt băm nhỏ, chanh cắt miếng bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt. Lạc xát sạch vỏ rồi giã hơi dập.
  • + Bước 5: Cho dưa chuột, ngó sen vào âu sau đó thêm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và dùng đeo bao tay bóp nhẹ cho nguyên liệu ngấm gia vị, thêm rau thơm và trộn đều. Vừa trộn bạn vừa nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình sau đó để nộm 10 phút cho ngấm gia vị.
  • + Bước 6: Khi ăn mới cho lạc giã dập vào cùng và trộn đều, bày ra đĩa thưởng thức.

Cách làm nộm dưa chuột xoài xanh

Những món nộm luôn khiến các thực khách mê say với hương vị chua chua ngọt ngọt độc đáo. Với những nguyên liệu đơn giản, sự kết hợp đầy ngẫu nhiên lại tạo nên những món ăn độc đáo. Hãy bỏ túi ngay công thức là món nộm dưa chuột xoài xanh đơn giản mà thơm ngon để dành tặng người thân nhé.

  • + Nguyên liệu: 1 quả xoài xanh to, 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột to, rau thơm, vừng trắng rang chín, tỏi, ớt, 1 bát con nước đun sôi để nguội, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm ăn, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa canh nước mắm ngon.
  • + Bước 1: Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, rau thơm rửa sạch, để ráo.
  • + Bước 2: Tỏi vài nhánh đập dập, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
  • + Bước 3: Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, gọt vỏ, bào sợi.
  • + Bước 4: Cho nguyên liệu ở phần nước trộn lần lượt theo thứ tự với nước lọc, đường, nước cốt chanh, nêm cho vừa miệng, cho từ từ nước mắm vào nước trộn đến khi mặn ngọt vừa miệng, thêm chút dấm ăn cho nước trộn được mềm hơn. Cho tỏi và ớt băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào nước trộn.
  • + Bước 5: Chuẩn bị 1 cái âu to và găng tay nylon. Cho xoài xanh, cà rốt, dưa chuột vào, trộn đều. Sau đó thêm rau thơm, trộn đều. Thêm chút vừng rang, trộn thật đều rồi trút nước trộn vào, trộn đều cho tất cả thấm nước trộn. Khi ăn vắt nộm cho thật ráo, bày ra đĩa.

Cách làm nộm dưa chuột hành tây

Nhắc tới nộm dưa chuột hành tây, chắc hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến việc thái hành tây thật vất vả, thật đáng sợ, từ đó liên tưởng nộm dưa chuột với hành tây là món ăn vừa cay vừa khó nuốt. Nhưng trên thực tế không phải vậy, đây là món ăn rất ngon, nếu biết cách chế biến sẽ rất dễ ăn và mát. Đặc biệt với nguyên liệu chính là dưa chuột – một loại quả được chị em ưa chuộng trong việc giảm cân. Cùng tìm hiểu cách làm món nộm này để giúp thực đơn giảm cân thêm phong phú hơn nhé.cách làm nộm dưa chuột dứa, nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột chua ngọt, nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột thịt lợn, cách làm dưa chuột chua ngọt, goi dua leo, cách làm dưa chuột muối hàn quốc

  • + Nguyên liệu: 3 quả dưa chuột, nửa củ hành tây, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 tép tỏi, 1/2 chén giấm trắng.
  • + Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế hành tây trước nhé. Các bạn bóc bỏ vỏ bên ngoài đi, thái thành những lát mỏng theo từng khoanh của củ hành. Sau khi thái xong ngâm toàn bộ số hành vào trong bát nước giấm loãng để hành bớt hăng. Việc ngâm hành tây trong nước giấm là mẹo giúp món nộm được ngon ngọt và không bị hăng, bạn nên chú ý chớ bỏ qua bước này nhé!
  • + Bước 2: Trong thời gian ngâm hành, các bạn cũng tranh thủ ngâm dưa chuột trong nước muối loãng. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
  • + Bước 3: Vớt dưa chuột ra, thái thành những lát mỏng vừa ăn. Hành tây bây giờ đã bớt vị hăng và cay, các bạn vớt ra xả qua với nước sôi để nguội rồi để ráo nước.
  • + Bước 4: Cho hành tây, dưa chuột vào một cái tô (hoặc nồi), thêm vào tô chút tỏi băm, đường, muối, tiêu, giấm trắng, trộn đều chúng lên rồi để vào hộp đậy nắp lại. Để trong ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn 1 tiếng đồng hồ.

Cách làm nộm dưa chuột bắp cải

Đây còn được gọi là món nộm bắp cải tím dưa chuột, với sự hòa quyện giữa vị cay của bắp cải, vị chua của dấm, vị thơm của hành… đã làm nên món nộm bắp cải dưa chuột ngon lành. Hãy cùng onkiti.com vào bếp để làm món ăn xổi ngon đãi cả nhà này ngay nhé.cách làm nộm dưa chuột dứa, nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột chua ngọt, nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột thịt lợn, cách làm dưa chuột chua ngọt, goi dua leo, cách làm dưa chuột muối hàn quốc

  • + Nguyên liệu: 1 cái bắp cải trắng, 1/2 cái bắp cải tím, 3 quả dưa chuột, hành lá, dầu thực vật, 3/2 muỗng canh dấm, 3/2 muỗng cà phê muối.
  • + Bước 1: Trước tiên, bạn rửa sạch bắp cải, rồi nạo chúng thành sợi nhỏ như thế này.
  • + Bước 2: Dưa chuột gọt vỏ và cũng thái chỉ hoặc nạo sợi nhé.
  • + Bước 3: Hành lá cắt sạch rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
  • + Bước 4: Sau đó, bạn cho 2 loại bắp cải, dưa chuột vào âu to, rồi cho thêm dầu thực vật, dấm, muối, trộn đều nêm nếm cho vừa miệng.
  • + Bước 5: Bạn gắp ra đĩa, rắc chút hành lá lên trên và thưởng thức ngay thôi nào.

9 cách làm nộm dưa chuột đảm bảo ông xã thích mê

Trong phần này onkiti.com sẽ chia sẻ đến các chị em nội trợ những món nộm dưa chuột làm mồi nhậu cho chồng yêu đãi khách hoặc nhậu lai rai ở nhà những dịp cuối tuần, cụ thể là các món nộm dưa chuột thịt lợn, nộm dưa chuột tai heo, nộm dưa chuột thịt bò, nộm dưa chuột dạ dày, nộm dưa chuột mực khô, nộm dưa chuột sứa, nộm dưa chuột gà xé phay… mời các bạn tham khảo.

Cách làm nộm dưa chuột thịt bò

Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo và thịt bò sẽ trở thành một sự kết hợp hoàn hảo khiến món ăn vừa ngon ngọt, bổ dưỡng lại mát mà không bị ngấy. Vì thế hãy cùng onkiti.com xem cách làm món thịt bò trộn dưa leo đơn giản mà ngon dưới đây và thực hiện ngay nhé.cách làm nộm dưa chuột dứa, nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột chua ngọt, nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột thịt lợn, cách làm dưa chuột chua ngọt, goi dua leo, cách làm dưa chuột muối hàn quốc

  • + Nguyên liệu: Thịt bò mềm 300g, dưa leo 2 quả vừa, hành tây 1 củ nhỏ, cà rốt 1 củ, ớt sừng 3 quả, rau thơm 50g, rau mùi 50g, đậu phộng rang sẵn 100g, gia vị gồm tỏi, dầu ăn, muối, giấm, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm.
  • + Bước 1: Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • + Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng bản to théo thớ thịt nằm ngang để khi ăn thịt không bị dai. Ướp thịt với ½ phần tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn trong 30 phút cho bò ngấm đều gia vị.
  • + Bước 3: Dưa leo rửa sạch, chà kỹ mủ hai đầu trái dưa, để nguyên vỏ, bỏ hạt, thái sợi mỏng.
  • + Bước 4: Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng, vừa thái vừa ngâm vào bát nước lạnh để hành giảm bớt vị hăng. Sau đó trộn vào hành ¼ thìa muối, ¼ thìa đường, ½ thìa giấm ướp trong 15 phút rồi vắt bớt nước.
  • + Bước 5: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ. Ướp cà rốt với ½ thìa đường trong 15 phút, vắt kỹ, làm như thế cà rốt sẽ giảm bớt vị hăng, ngọt ngon hơn.
  • + Bước 6: Rau mùi, rau thơm nhặt và rửa sạch, để ráo. Đậu phộng rang sẵn xa sạch vỏ, giã nhỏ vừa. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái lát.
  • + Bước 7: Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần tỏi băm nhỏ còn lại, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn rồi trút ra đĩa.
  • + Bước 8: Sử dụng một cái âu lớn dùng để trộn gỏi, cho vào âu thịt bò, dưa leo, cà rốt, hành tây đã sơ hế sẵn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, 1 thìa giấm sao cho vừa ăn, bạn có thể gia giảm các loại gia vị cho phù hợp khẩu vị gia đình bạn nhé, trộn đều, để trong 15 phút cho món trộn ngấm gia vị.
  • + Bước 9: Cho ½ lạc rang, ½ rau thơm, rau mùi, ½ ớt thái lát vào đảo nhẹ, bạn không nên đảo kỹ quá kẻo rau thơm bị nát nhé.
  • + Bước 10: Bày món thịt bò trộn dưa leo ra đĩa, rắc lên bên trên phần lạ rang, ớt thái lát, rau thơm, rau mùi còn lại nữa là bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi đấy.

Cách làm nộm dưa chuột thịt lợn

Mùa hè nóng nực, giải nhiệt hay món ăn mát và dễ làm dễ ăn luôn là mong ước của nhiều bạn. Hôm nay tôi bày các bạn làm món ăn kèm trong bữa ăn mùa hè rất nát, đễ ăn và chóng ngán rất hiệu quả, đó chính là món gỏi dưa chuột thịt heo. Mời các bạn tham khảo cách làm món ăn vặt ngon này như sau.

  • + Nguyên liệu: 700 gr dưa chuột chọn loại bụng nhỏ (dưa leo), 200 gr thịt lợn ba chỉ (ba rọi heo), 5 muỗng đường, 3 quả chanh, 2 muỗng nước mắm, 2 quả ớt sừng, 1 nhúm rau răm và ngò (mùi), 1/3 muỗng bột ngọt.
  • + Bước 1: Dưa leo rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc và thái lát xéo.
  • + Bước 2: Luộc thịt heo ba chỉ chín tới (cho thịt vào nồi đổ ngập nước đặt lên bếp đun sôi khoảng 4 phút. Vớt ra để nguội, thái lát và thái tiếp thành miếng nhỏ bằng con tép lớn như hình.
  • + Bước 3: Ớt sừng bổ đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, rửa sạch, thái sợi như hình.
  • + Bước 4: Cho thịt, dưa đã thái chung vào một tô. Cho 5 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng bột ngọt, 2,5 quả chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt, trộn đều.
  • + Bước 5: Cho ớt sừng đã thái và một nhúm rau răm đã bỏ cọng thái lớn.Tất cả trộn chung để 5 phút cho thấm gia vị, ăn thử chưa đủ chua thì cho thêm nước cốt chanh vào đảo đều.
  • + Bước 6: Gắp ra đĩa cho rau ngò ngắt khúc bỏ lên trên là có món ăn ngon cho bàn ăn rồi.

Cách làm nộm dưa chuột tai heo

Hôm nay onkiti.com sẽ giới thiệu tới bạn đọc một món nộm vô cùng ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản đó chính là món nộm tai heo dưa chuột. Chỉ cần qua vài bước đơn giản là chúng ta đã có món nộm tai heo dưa chuột ăn giòn mát cho bữa cơm gia đình rồi, còn chần chờ gì nữa cùng nhau tìm hiểu ngay cách làm nộm dưa chuột với tai heo ngay thôi nào.cách làm nộm dưa chuột dứa, nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột chua ngọt, nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột thịt lợn, cách làm dưa chuột chua ngọt, goi dua leo, cách làm dưa chuột muối hàn quốc

  • + Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột, 1 lạng giá đỗ, 1 củ cà rốt, 1 chiếc tai heo, mùi, chanh, tỏi, ớt mỗi loại 1 quả, hạt tiêu, nước mắm, đường, giấm, lạc rang, giã nhỏ.
  • + Bước 1: Chúng ta đem tai heo bóp với muối trắng, trần qua nước sôi, sau đó vớt ra đem rửa sạch. Tiến hành kiểm tra lại một lần nữa xem tai heo đã sạch lông chưa, nếu chưa sạch chúng ta cần tiến hành cạo lại sao cho tai heo sạch hết lông mới thôi.
  • + Bước 2: Sau đó chúng ta tiến hành luộc tai heo. Khi chúng ta luộc tai heo có thể cho thêm một chút dấm như vậy ai heo sẽ trắng hơn. Sau khi luộc chín tai heo, chúng ta nhanh chóng tiến hành vớt tai heo ra ngâm vào một chậu nước đá hoặc nước mát, làm như vậy tai heo sẻ giòn, ngon hơn, khi thái miếng sẽ không bị dính vào với nhau.
  • + Bước 3: Khi tai heo nguội, chúng ta tiến hành thái tai heo, chú ý thái sao cho thật mỏng có thể ướp tai heo với một chút muối cho miếng tai heo đậm vị hơn.
  • + Bước 4: Dưa chuột đem rửa sạch và ngâm nước muối. Để cả vỏ khi ăn dưa sẽ giòn hơn nhưng để đảm bảo an toàn thực phẩm các bạn có thể tiến hành nạo sạch lớp vỏ bên ngoài sau đó mới tiến hành thái. Các bạn có thể thái dưa chuột theo cách tuỳ thích nhưng ở đây onkiti.com gợi ý cho các bạn là thái theo vát.
  • + Bước 5: Tương tự cà rốt chúng ta cũng đem rửa sạch, nạo vỏ sắt thái theo ý của bạn. Rau thơm đem rửa sạch và ngâm với nước muối loãng để đảm bảo an toàn vệ sinh.
  • + Bước 6: Chúng ta pha nước trộn nộm tai heo dưa chuột (nộm tai lợn dưa chuột) theo công thức sau 1 thìa cafe đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước sôi để nguội, 1 quả chanh, tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu xay nhỏ. khuấy đều và tiến hành nêm nếm lại sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
  • + Bước 7: Chúng ta đem tất cả các nguyên liệu đã sơ chế bên trên trộn đều với nhau. sau đó đổ nước trộn đã chuẩn bị ở trên vào. Sau đó dùng gang tay nấu ăn bóp và trộn đều chúng.
  • + Bước 8: Sau khi mọi thứ đã được trộn đều ta để 2 phút để cho gia vị ngấm đều sau đó tiến hành rắc lạc lên trên. Như vậy là chúng ta đã tiến hành xong món nộm tai heo dưa chuột – nộm dưa chuột tai heo thơm ngon cho cả gia đình rồi.

Cách làm nộm dưa chuột dạ dày

Đây chính là món nộm dạ dày dưa leo giòn giòn, thơm ngon được trộn với dưa leo, thêm nước mắm tỏi ớt cay cay chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay rồi, đảm bảo ăn là ghiền. Hãy cùng onkiti.com xem cách chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện như thế nào nhé.cách làm nộm dưa chuột dứa, nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột chua ngọt, nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột thịt lợn, cách làm dưa chuột chua ngọt, goi dua leo, cách làm dưa chuột muối hàn quốc

  • + Nguyên liệu: 400g dạ dày heo, 3 quả dưa leo, 1/4 bát nước mắm, 1/4 bát đường, 1/4 bát nước cốt chanh, 2 quả ớt sừng, 1 củ tỏi, 1 ít rau mùi, 1 ít rau răm, 2 thìa muối, 2 thìa giấm.
  • + Bước 1: Sơ chế dạ dày, bạn cho dạ dày vào chậu cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối rồi bóp kỹ sau đó lộn phần trong của dạ dày ra và tiếp tục bóp, rửa lại với nước sau đó cho nốt 1 thìa giấm, 1 thìa muối còn lại vào và bóp lại lần 2, rửa lại cho tới khi dạ dày sạch sẽ hết mùi hôi là được.
  • + Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho dạ dày vào chần sơ qua, vớt ra rồi cạo rửa lại với nước cho thật sạch sẽ.
  • + Bước 3: Đổ nước sạch vào nồi và cho dạ dày vào luộc khoảng 40 phút thì vớt dạ dày ra, thả vào tô nước lạnh ngâm 10 phút cho dạ dày nguội, thái dạ dày thành những miếng vừa ăn.
  • + Bước 4: Dưa leo rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng sau đó thái dưa thành những khúc hơi dài, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái sợi, rau mùi+ rau răm thái khúc ngắn.
  • + Bước 5: Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh vào bát và khuấy đều cho đường tan hết, tiếp theo bạn cho tỏi băm nhỏ vào cùng.
  • + Bước 6: Cho dạ dày vào tô cùng với dưa leo, rau thơm, ớt thái sợi rồi đổ bát nước mắm vừa pha vào cùng, trộn đều và để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị sau đó bày ra đĩa thưởng thức.

Cách làm nộm dưa chuột gà xé phay

Có rất nhiều cách làm nộm gà ngon mà chị em mình có thể tham khảo, như nộm gà với bắp cải, với hoa chuối hay như với hành tây hôm nọ mình giới thiệu chẳng hạn. Hôm nay mình chia sẻ tiếp về món nộm gà xé phay cũng với nguyên liệu là hành tây và rau răm nhưng thêm một loại quả vô cùng bổ dưỡng và tươi mát đó là dưa chuột, hẳn chị em nhà mình ai cũng yêu quý loại quả này phải không ạ? Cùng tìm hiểu cách chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện làm món nộm ngon từ thịt gà và dưa leo này nhé.cách làm nộm dưa chuột dứa, nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột chua ngọt, nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột thịt lợn, cách làm dưa chuột chua ngọt, goi dua leo, cách làm dưa chuột muối hàn quốc

  • + Nguyên liệu: Gà 1/4 con, 2 quả dưa chuột, 1 củ hành tây, rau răm, ớt, chanh, đường, nước mắm, tiêu.
  • + Bước 1: Thịt gà bạn làm sạch rồi rửa lại với nước muối loãng sau đó luộc gà cho đến chín, vớt ra để cho thật nguội.
  • + Bước 2: Bạn xé thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Để có cách làm món nộm gà ngon bạn nên dùng tay xé thịt gà chứ đừng dùng dao thái nhé, dùng dao thái sẽ làm miếng thịt bị vụn nát và mất đi độ dai và mềm vốn cần có của món ăn này đấy.
  • + Bước 3: Tiếp theo bạn trộn đều thịt cùng với gia vị gồm có 1 thìa canh đường + 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa canh nước mắm để thịt được ngấm gia vị.
  • + Bước 4: Hành tây bạn bóc vỏ rồi rửa với nước sạch sau đó thái thành từng lát mỏng. Cách làm nộm gà với hành tây và dưa chuột này, để hành tây bớt hăng và vẫn giữ được độ giòn, khi thái xong bạn cho ngay hành vào nước đá khoảng 5 phút rồi vớt ra.
  • + Bước 5: Rau răm rửa sạch rồi thái nhỏ. Bạn rửa sạch ớt tươi, lọc bỏ hạt rồi thái lát. Vắt chanh lấy nước cốt.
  • + Bước 6: Dưa chuột mua về bạn nên ngâm vào nước muối loãng khoảng 30 phút rồi sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để dưa được an toàn nhất nhé, vì mình thấy dưa chuột bị phun thuốc nhiều lắm. Để cách làm nộm gà rau răm và dưa chuột được ngon hấp dẫn thì khi mua dưa chuột bạn nên chọn loại dưa chuột nếp. Dưa chuột nếp thường là những quả ngắn, tròn và có vỏ màu sáng, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm giống mùi nếp.
  • + Bước 7: Rửa xong bạn tiến hành cắt dưa, trước hết bạn cắt bỏ 2 đầu của dưa và lấy phần vừa cắt đó xoa vòng tròn vào đầu dưa để nhựa ra hết. Sau đó bỏ ruột rồi thái thành lát khoảng 0,5cm và dài.
  • + Bước 8: Hành tây bạn vớt ra rồi cho vào tô chung với dưa chuột, trộn đều với muỗng canh nước cốt chanh + 1 thìa canh đường, ướp như thế khoảng 5 phút để dưa, hành tây được giòn và thơm gia vị hơn.
  • + Bước 9: Bạn cho thêm thịt gà vào tô đó rồi cho thêm gia vị như 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 thìa canh nước mắm + ½ thìa canh đường trộn cho thật đều để nguyên liệu được ngấm đều hết gia vị. Cuối cùng bạn cho thêm rau răm + ớt thái nhỏ vào trộn đều lần nữa là xong rồi đó bạn.
  • + Bước 10: Món nộm gà xé phay với dưa chuột này đơn giản quá phải không ạ? Chỉ với vài bước như trên là bạn đã có cho gia đình mình đĩa nộm lạ miệng, thơm ngon rồi đấy. Món này mà tiếp khách thì tuyệt lắm đó nhé.

Cách làm nộm dưa chuột mực khô

Gỏi mực khô dưa chuột là sự kết hợp mới mẻ, độc đáo của từng sợi mực khô nướng thơm, cùng từng lát dưa chuột giòn ngọt sẽ mang đến những trải nghiệm mới lạ cho gia đình trong những ngày hè. Mọi người có thể cùng tham khảo cách làm gỏi mực khô dưa đây,

  • + Nguyên liệu: 70g mực khô, 2 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, rau húng lủi, 1 quả chanh, 1 quả ớt tươi, 1 củ tỏi, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm.
  • + Bước 1: Trước tiên nướng chín mực khô, đập nhẹ tay để mực mềm và rơi những phần thịt hơi bị cháy ra. Sau đó lấy tay xé mực thành từng sợi dài nhỏ. Một lưu ý với mực khô, các bà nội trợ phải xé chứ không được thái vì làm như vậy miếng mực sẽ mềm và dai, không bị vụn.
  • + Bước 2: Rửa sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước. Sau đó cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa rồi bỏ ruột dưa đi, thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.
  • + Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng như dưa chuột, vắt chanh lấy nước cốt. Rau húng lủi nhặt lấy lá, rửa sạch. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  • + Bước 4: Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món gỏi: 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 thìa cafe tiêu.
  • + Bước 5: Cho mực khô vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm vào trộn cùng dưa chuột. Cuối cùng cho rau húng lủi, ớt, tỏi vào trộn chung với mực khô và dưa chuột, nêm nếm lại cho vừa ăn. Công việc còn lại là đưa gỏi mực khô dưa chuột ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Cách làm nộm dưa chuột bò khô

Gỏi dưa chuột bò khô là một món ăn vặt được nhiều người ưa thích với vị cay cay của bò khô, chua ngọt của nước mắm ăn kèm, giòn giòn của dưa leo. Món ăn vặt này không hề khó, phải nói là không hề khó 1 tẹo nào cả. Dưới đây là cách chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện mời các bạn tham khảo.

  • + Nguyên liệu: 300g dưa leo, 1/3 củ cà rốt, 1/2 chén đậu phộng rang, rau thơm, tía tô, rau răm, 1 chén mắm ớt tỏi, muối, đường, chanh, ớt sừng.
  • + Bước 1: Dưa leo cắt miếng xéo, cà rốt bào sợi. Rau thơm(rau mùi) rửa sạch sẽ cắt nhỏ. Giã chén mắm tỏi ớt với 4 tép tỏi, 2 muỗng đường, 3 trái ớt đỏ, 2 muỗng mắm thêm ít cốt chanh tuỳ thích.
  • + Bước 2: Cho cà rốt dưa leo vào âu thêm 1/2 muỗng đường, xíu muối và 2 miếng cốt chanh vắt vào. Trộn đều sau đó vắt ráo nước
  • + Bước 3: Rồi xé sợi bò khô cho vào cùng với rau thơm, 2 muỗng mắm tỏi ớt, 2 muỗng đậu phụng rang giã dập, 1 muỗng nước cốt vào trộn đều tấc cả. Nếm lại, cho thêm vừa khẩu vị sao cho đủ độ chua, ngọt, cay. Xếp gỏi ra dĩa rắc thêm đậu phụng rang còn lại và trang trí hoa ớt
  • + Bước 4: Gỏi có thể ăn cùng bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm, kèm chén mắm ớt tỏi.

Cách làm nộm dưa chuột với sứa

Nộm sứa là món ăn ngon, được sự dụng nhiều không chỉ trong bữa ăn gia đình mà trong các buổi tiệc cũng rất phổ biến. Với công thức dễ làm, hương vị lại còn hấp dẫn được chị em vô cùng yêu thích. Hôm nay chuyên mục món ngon của onkiti.com sẽ mách nhỏ đến các bạn cách làm nộm sứa dưa chuột siêu ngon hấp dẫn. Những con sứa trắng trong, giòn dai, dưa chuột ngọt mát, thấm đều gia vị chua chua, cay cay, sẽ kích thích vị giác cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

  • + Nguyên liệu: 1 túi sứa ăn liền khoảng 300g, 2 quả dưa chuột, rau kinh giới, rau mùi, ớt tươi, 1 củ tỏi, nước mắm, giấm (có thể dùng bằng chanh tươi), đường, muối, lạc rang giã nhỏ.
  • + Bước 1: Trước tiên cắt bỏ túi sứa để ra rổ cho sứa thật ráo nước. Bạn nên rửa sứa qua nước lạnh trần nước sôi khoảng 5-7 phút, như vậy miếng sứa sẽ nở to giai dòn hơn.
  • + Bước 2: Ướp sứa với 1 muỗng canh giấm, 1 thìa canh đường để khoảng 15p cho sứa ngấm gia vị.
  • + Bước 3: Rửa sạch dưa chuột , ngâm vào nước muối loãng tầm 30p, sau đó rửa lại thật sạch, cắt bỏ 2 đầu và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt quanh vết cắt cho hết nhớt đắng.
  • + Bước 4: Bạn không nạo vỏ dưa chuột mà chỉ thái chỉ để món nộm đẹp mắt hơn nhé. Ngâm dưa chuột vớ ½ thìa café muối để dưa chuột giòn. Để khoảng 15p vắt hết nước dưa chuột cho ráo.
  • + Bước 5: Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn, trộn đều cùng với ớt cùng 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh giấm, 1 thìa canh đường, ( có thể thay đổi tùy theo khẩu vị cho phù hợp với gia đình).
  • + Bước 6: Rau mùi, kinh giới bạn nhặt rưa sạch và thái nhỏ.
  • + Bước 7: Trộn đều sứa, dưa chuột cùng rau thơm và nước chấm chua cay cho thật đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.
  • + Bước 8: Trình bày ra đĩa cho lạc rang giã nhỏ lên trên cùng là bạn đã hoàn tất món nộm sứa dưa chuột rồi đấy.
  • + Bước 9: Dưa chuột giòn, ngọt mát, sứa trong thấm đều gia vị sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi lại món ăn này. Hãy cùng vào bếp để trổ tài làm món nộm sứa cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách làm nộm sứa dưa chuột ngon nhất này nhé!

Cách làm nộm dưa chuột với tôm nõn

Sự kết hợp giữa dưa chuột, cà rốt và tôm thịt khiến cho món nộm trở nên ngon và đẹp mắt hơn. Món nộm dưa leo, cà rốt với tôm thịt có hương vị giòn ngon, vị hơi chua chua, ngọt ngọt càng ăn càng thèm. Cách làm nộm dưa chuột, cà rốt với tôm thịt đơn giản, nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món nộm dưa chuột, cà rốt với tôm thịt như sau.

  • + Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 100g tôm, 150g thịt nạc, 20g lạc rang và giã nhỏ, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa muối.
  • + Bước 1: Dưa chuột ngâm qua với nước muối, rửa sạch. Để nguyên vỏ, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ và ướp với muối, trộn đều. Dùng tay bóp hết nước để dưa leo được khô.
  • + Bước 2: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch sau đó dùng nạo bào sợi mỏng. Cho cà rốt bào sợi vao bát to cùng muối trộn đều để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Đeo găng tay nilon và bóp cà rốt cho bớt nước, sau đó để cho cà rốt tơi.
  • + Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm món nộm dưa chuột, cà rốt với tôm thịt ngon. Các bạn tiến hành bóc vỏ tôm, rút chỉ và luộc chín. Thịt rửa sạch cho vào luộc và thái miếng dài mỏng.
  • + Bước 4: Pha nước mắm bằng cách cho nước lọc vào bát, thêm đường, nước cốt chanh vào khuấy đều. Sau đó, trộn đều cà rốt, dưa chuột, tôm và thịt rồi đổ bát nước mắm ở trên vào trộn đều. Có thể thái nhỏ rau thơm và rắc lên trên. Khi thưởng thức rắc lạc rang giã nhỏ lên mặt đĩa nộm là hoàn thành xong món nộm dưa chuột, cà rốt với tôm thịt.

Kết: Tổng hợp 16 cách làm nộm dưa chuột ăn chống ngán ngày Tết ở bài viết trên thật đơn giản và dễ thực hiện phải không ạ? Hy vọng có thể giúp bạn học thêm cho mình những món nộm ngon mới để thỉnh thoảng trổ tài và chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

Tags: cách làm nộm dưa chuột dứa, nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột chua ngọt, nộm dưa chuột cà rốt, nộm dưa chuột thịt lợn, cách làm dưa chuột chua ngọt, goi dua leo, cách làm dưa chuột muối hàn quốc

Loading...
Có thể bạn quan tâm