Cách làm gỏi cá trích ướt kiểu Đà Nẵng cực ngon đơn giản tại nhà

Cách làm gỏi cá trích ướt kiểu Đà Nẵng cực ngon đơn giản tại nhà: Nếu các bạn thèm ăn món gỏi cá Đà Nẵng mà không phải đến thành phố biển xinh đẹp này thì hãy học cách làm gỏi cá trích ướt kiểu Đà Nẵng cực ngon được chuyên mục Ẩm thực của Onkiti.com hướng dẫn trong bài viết dưới đây. Nguyên liệu để làm gỏi cá trích ướt chuẩn vị Đà Nẵng Đến với vùng biển Đà...

Cách làm gỏi cá trích ướt kiểu Đà Nẵng cực ngon đơn giản tại nhà: Nếu các bạn thèm ăn món gỏi cá Đà Nẵng mà không phải đến thành phố biển xinh đẹp này thì hãy học cách làm gỏi cá trích ướt kiểu Đà Nẵng cực ngon được chuyên mục Ẩm thực của Onkiti.com hướng dẫn trong bài viết dưới đây.

Loading...

Nguyên liệu để làm gỏi cá trích ướt chuẩn vị Đà Nẵng

Đến với vùng biển Đà Nẵng một món ăn có thể sẽ khiến bạn không thể nào quên đó là món gỏi cá trích, gỏi cá trích có gỏi cá trích ướt và gỏi cá trích khô. Hai món này chỉ khác nhau một chút, nhưng độ ngon thì ngang tầm ngang sức. cách làm gỏi cá trích ướt, gỏi cá ướt Đà Nẵng, gỏi cá trích Nam Ô, món gỏi, cá trích, các món ngon từ cá tríchRiêng về bản thân mình thì mình thích gỏi cá trích ướt hơn. Hôm nay hãy cùng Onkiti.com tìm hiểu cách làm gỏi cá trích ướt nhé.

  • + Cá trích tươi
  • + Bột ngọt giã nhỏ, chanh, gừng, tỏi, ớt, cà chua, giấm gạo
  • + Bánh tráng
  • + Đậu, mè giã mịn
  • + Rau sống ăn kèm: lá mơ, lá đinh lăng, dưa chuột, xoài, chuối xanh

Cách làm gỏi cá trích ướt chuẩn vị kiểu Đà Nẵng

Sở dĩ gọi là gỏi cá ướt vì phần cá khi chế biến không được chiên hay nướng, thay vào đó sẽ được làm chín bằng cách ướp ngập trong một loại nước xốt được pha theo công thức đặc biệt. Cá trích là nguyên liệu chính được sử dụng trong bài viết này.cách làm gỏi cá trích ướt, gỏi cá ướt Đà Nẵng, gỏi cá trích Nam Ô, món gỏi, cá trích, các món ngon từ cá trích

  • + Bước 1: Cá trích cắt bỏ đầu, ruột và phần đuôi sau đó đánh vảy và rửa sạch. Rửa cá bằng cách thêm giấm và muối tới khi nước trong để loại bỏ đi mùi tanh của cá trích.
  • + Bước 2: Vớt cá lên để ráo nước, dùng lưỡi dao khứa dọc theo lườn cá để lấy đi phần thịt lưng. Thái cá thành các lát mỏng.
  • + Bước 3: Ớt tỏi rửa sạch, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, giã nhỏ. Pha hỗn hợp nước mắm với chanh, ớt, tỏi, gừng và giấm gạo. Rồi cho cá trích thái lát mỏng vào trộn đều, để trong 15 phút. Vớt cá ra để ráo nước. Thêm một lần nữa hỗn hợp nước mắm pha chanh, tỏi, ớt và gừng cùng với dấm vào tô cá. Trước khi ăn bạn rắc đậu và mè đập dập lên bên trên cá trích ướt đã trộn.
  • + Bước 4: Cách làm nước chấm ăn gỏi cá trích ướt. Cà chua thái nhỏ, cho lên nấu thành xốt cà chua. Để xốt nguội thì cho vào nước mắm, nước mắm thích hợp nhất vẫn là nước mắm Nam Ô. Thêm đậu phộng rang giã nhỏ. Giờ ta đã có môt bát nước chấm thơm ngon, màu đỏ cà chua điểm chút màu đậu phộng, sền sệt.
  • + Bước 5: Rau sống rửa sạch, để ráo nước, ăn kèm với gỏi cá trích. Rau sống sẽ làm món gỏi cá trích ướt thêm đậm đà hơn, tuy nhiên mỗi người lại thích ăn với một loại rau khác nhau. Gỏi cá trích ướt thường được ăn kèm với các loại rau như đọt ỏi, lá cóc rừng, xoài, trám, dừng, mơ, đinh lăng, dưa chuột, xoài chua, chuối chát.

Kết: Sau khi đã hoàn thành xong cả món gỏi cá trích ướt và nước chấm giờ chúng ta chỉ còn bước cuối cùng là thưởng thức thôi, tận hưởng thành quả nấu nướng của mình thôi nào. Cách làm gỏi cá trích ướt không hề khó và phức tạp như bạn từng nghĩ đúng không. Chúc bạn thành công với món gỏi cá trích ướt Đà Nẵng này nhé.

Tags: cách làm gỏi cá trích ướt, gỏi cá ướt Đà Nẵng, gỏi cá trích Nam Ô, món gỏi, cá trích, các món ngon từ cá trích

Loading...
Có thể bạn quan tâm