Cách làm gỏi cá mè ngon không bị tanh đãi ông xã nhậu dịp cuối tuần

Cách làm gỏi cá mè ngon không bị tanh đãi ông xã nhậu dịp cuối tuần: Gỏi cá mè thường được ăn cùng các loại lá và rau thơm như lá đinh lăng, lá sung, lá lộc vừng, lá ổi, lá mơ, rau diếp cá, rau mùi tàu,… Khi ăn ta trải lên đĩa một lớp bánh đa nem, tiếp đến là rau lên trên và cuối cùng là gỏi cá, sau đó cuộn lại và chấm với nước chấm đã chuẩn bị. Nguyên liệu để làm gỏi...

Cách làm gỏi cá mè ngon không bị tanh đãi ông xã nhậu dịp cuối tuần: Gỏi cá mè thường được ăn cùng các loại lá và rau thơm như lá đinh lăng, lá sung, lá lộc vừng, lá ổi, lá mơ, rau diếp cá, rau mùi tàu,… Khi ăn ta trải lên đĩa một lớp bánh đa nem, tiếp đến là rau lên trên và cuối cùng là gỏi cá, sau đó cuộn lại và chấm với nước chấm đã chuẩn bị.

Loading...

Nguyên liệu để làm gỏi cá mè cho 3 người ăn

Trong những bài viết trước chúng ta đã cùng chia sẻ cách làm gỏi cá hồi, nếu gỏi cá hồi là một món ăn thường được yêu thích trong các bữa tiệc hay nhà hàng thì gỏi cá mè là một món ăn dân dã ngon tuyệt và là đặc sản của vùng quê miền Bắc. Cùng onkiti.com tìm hiểu cách làm gỏi cá mè ngon nhé.cách làm gỏi cá mè, gỏi cá mè, các món ngon từ cá mè, cá mè, các món gỏi ngon

  • + Cá mè: 1 con nặng khoảng 4-5kg
  • + Cá chép đực: 1 con nặng khoảng 0.5kg
  • + Gừng già: 3-4 củ
  • + Rượu trắng
  • + Hạt tiêu, bột ngọt
  • + Thính, lạc rang giã nhỏ
  • + Riềng, nghệ, cà chua, hành
  • + Bánh đa nem
  • + Rau thơm ăn cùng: lá đinh lăng, lá sung,..

Cách làm gỏi cá mè ngon không bị tanh chỉ 5 bước

Gỏi cá mè thường được ăn cùng các loại lá và rau thơm như lá đinh lăng, lá sung, lá lộc vừng, lá ổi, lá mơ, rau diếp cá, rau mùi tàu,… Khi ăn ta trải lên đĩa một lớp bánh đa nem, tiếp đến là rau lên trên và cuối cùng là gỏi cá, sau đó cuộn lại và chấm với nước chấm đã chuẩn bị. cách làm gỏi cá mè, gỏi cá mè, các món ngon từ cá mè, cá mè, các món gỏi ngonĐể có món gỏi cá mè chúng ta có 2 công đoạn chính cần phải làm đó là làm gỏi cá mè và làm nước chấm gỏi cá mè vì độ ngon của món ăn này phụ thuộc một nửa vào độ ngon của nước chấm.

  • + Bước 1: Cá mè chỉ lấy 2 bên thăn cá, phi lê mỏng theo chiều vát cho 2 bên thăn được to bản.
  • + Bước 2: Gừng rửa sạch, giã nhỏ cho vào một tô to cùng với thịt cá mè, thêm một ly rượu trắng và 1 thìa hạt tiêu, trộn đều, đậy nắp đợi khoảng 30 đến 40 phút.
  • + Bước 3: Sau 40 phút phút, vớt cá ra cho ráo nước, khi thấy mặt cá đã se se thì ướp thính. Xếp các miếng cá đã ướp thích sang một đĩa khô lớn khác, bày trí cho đẹp.
  • + Bước 4: Cá mè rửa sạch, thịt cá, cắt khúc, ướp với nghệ, riềng, cà chua, tiêu, hành, bột ngọt. Đun nhỏ lửa đến khi cá chín kỹ, vớt cá ra, loại bỏ xương lấy thịt, đánh tơi thịt và xay nhỏ rồi lại cho vào nồi tiếp tục đun lại cho sôi lên, nhấc xuống thêm lạc rang giã nhỏ.
  • + Bước 5: Sau khi đã làm xong gỏi và nước chấm giờ việc quan trọng cuối cùng chúng ta còn chưa làm đó là thưởng thức thành quả của mình thôi.

Kết: Mỗi nơi có một cách làm gỏi cá mè riêng nhưng các công đoạn chủ yếu vẫn là như các bước thực hiện ở trên. Còn gì tuyệt hơn khi bạn trổ tài cho ông xã cùng nhưng người bạn lâu ngày không gặp tụ tập lại nhâm nhi vài ly rượu với món gỏi cá mè dân dã này. Chúc bạn thành công với cách làm gỏi cá mè ngon nhé.

Tags: cách làm gỏi cá mè, gỏi cá mè, các món ngon từ cá mè, cá mè, các món gỏi ngon

Loading...
Có thể bạn quan tâm