Tổng hợp 2 cách làm dưa giá đỗ chua ngọt cho bữa cơm ngày hè cực ngon

Tổng hợp 2 cách làm dưa giá đỗ chua ngọt cho bữa cơm ngày hè cực ngon: Hôm nay, chuyên mục ẩm thực của Onkiti.com sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm dưa giá ngon giòn chống ngán cho bữa ăn hàng ngày và những ngày Tết. Với cách làm dưa giá chua ngọt này, bạn sẽ có một món ăn đầy đủ màu sắc như màu xanh của lá hẹ, màu cam của cà rốt, màu trắng của giá đỗ, thêm chút màu tím của...

Tổng hợp 2 cách làm dưa giá đỗ chua ngọt cho bữa cơm ngày hè cực ngon: Hôm nay, chuyên mục ẩm thực của Onkiti.com sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm dưa giá ngon giòn chống ngán cho bữa ăn hàng ngày và những ngày Tết. Với cách làm dưa giá chua ngọt này, bạn sẽ có một món ăn đầy đủ màu sắc như màu xanh của lá hẹ, màu cam của cà rốt, màu trắng của giá đỗ, thêm chút màu tím của hành củ

Loading...

Cách làm giá đỗ đơn giản cho xua tan cái ngán của dầu mỡ

Ngoài những cách chế biến giá đỗ thông thường mà bạn thưởng biết thì còn có thêm cách muối giá đỗ nữa. Món này giúp chống ngán cực ngon, cực đã.cách làm dưa giá miền nam, cách làm dưa giá bằng nước vo gạo, cach lam dua gia xuan hong, cách làm dưa chua ngọt, cách làm đưa giá, cách làm giá muối xổiMột đĩa giá đỗ muối chuẩn vị ở trên bàn thì không chê vào đâu được. Nhưng chế biến như thế nào cho ngon và đậm vị thì chưa chắc là bạn đã biết đâu. Hãy cùng xem cách muối giá đỗ cực đơn giản nhé. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm.

  • + Giá đỗ xanh: 500g
  • + Lá hẹ: 100g
  • + Cà rốt: 1 củ
  • + Hành khô (2-3 củ), hành lá tươi
  • + Gừng tươi
  • + Ớt tươi (1-2 quả), tỏi: 1 củ
  • + Muối, đường, giấm
  • + Nước sôi để nguội
  • + Một chiếc bình hoặc vại để muối dưa

Cách muối dưa giá đỗ đơn giản mà chuẩn vị:

  • + Bước 1: Giá đỗ bạn cần loại bỏ rễ bẩn và rửa sạch, nếu phần rễ của giá nhiều thì bạn cần phải loại bỏ bớt đi nhé. Cà rốt nạo bỏ vỏ, thái thành từng sợ nhỏ và cắt ngắn như giá đỗ. Hành lá rửa sạch, cắt thành từng đoạn nhỏ.
  • + Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ. Gừng làm sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • + Bước 3: Bạn dùng một chiếc tô lớn cho 3 thìa canh đường, 2 thìa muối nhỏ, 1 thìa giấm hoặc chanh, bốn thìa canh nước lọc khuấy thật đều cho đường và muối tan. Sau đó bạn nêm đến khi thấy vị hơi chua ngọt vừa miệng ăn là được.
  • + Bước 4: Tiếp đến bạn cũng cho ớt, tỏi, gừng đã chuẩn bị vào cùng hỗn hợp nước, khẩu vị của gia đình bạn như thế nào thì bạn điều chỉnh cho phù hợp nhé!
  • + Bước 5: Vại hoặc là bình bạn cần chuẩn bị rửa sạch, lau khô. Tiếp sau đó bạn đổ hỗn hợp giá đỗ, cà rốt, hành lá, bạn trộn đều lên rồi đổ hỗn hợp nước muối vừa pha ngập mặt giá đỗ, trộn đều rồi lại đậy nắp thật kỹ.
  • + Bước 6: Bạn cần để vại hoặc bình ở nơi khô ráo, thoáng mát có ánh sáng mặt trời. Chỉ khoảng 1-2 ngày là dưa giá có thể ăn được. Khi ăn thì bạn vớt ra đĩa ăn kèm với những món có nhiều thịt hoặc là dầu mỡ rẽ rất là ngon và không bị ngán. Món này xuất hiện trên bàn tiệc có thể thay thế cho món nộm, rất phù hợp, trang trí sẽ rất đẹp mắt, cũng không hề kém phần sang chút nào.

Cách làm dưa giá chua ngọt giòn giòn cay cay cực ngon

Hôm nay, chuyên mục ẩm thực của Onkiti.com sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm dưa giá ngon giòn chống ngán cho bữa ăn hàng ngày và những ngày Tết. Với cách làm dưa giá chua ngọt này, bạn sẽ có một món ăn đầy đủ màu sắc như màu xanh của lá hẹ, màu cam của cà rốt, màu trắng của giá đỗ, thêm chút màu tím của hành củ. Thêm vào đó là vị chua ngọt, giòn giòn, rất hấp dẫn. Món dưa giá chua ngon này có thể để lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh nếu ăn không hết. Nguyên liệu để làm dưa giá chua ngọt theo công thức này gồm có:

  • + Giá đỗ sạch: 500 gr
  • + Cà rốt: 1 củ vừa
  • + Hành tím: 2-3 củ
  • + Hẹ: 1 bó
  • + Ớt: 4 – 5 quả (có thể bỏ qua)
  • + Đường, muối, giấm, nước lọc
  • + Lọ thủy tinh sạch (tráng qua nước sôi, để khô)

Cách làm dưa giá chua ngọt sao cho giòn ngon:

  • + Bước 1: Cho ba thìa canh đường, hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ giấm hòa tan với bốn thìa canh nước lọc (nếm thấy chua chua ngọt ngọt vừa miệng là ok). Đem hỗn hợp nước muối này đi đun sôi, để sôi khoảng 1-2 phút thì tắt bếp, đợi nguội.
  • + Bước 2: Giá đỗ nhặt bỏ rễ và vỏ đỗ còn sót lại, rửa sạch, để ráo.
  • + Bước 3: Cà rốt sau khi rửa thì gọt bỏ vỏ, thái hoặc nạo sợi. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm, để ráo. Hành củ bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • + Bước 4: Cho hết giá đỗ, cà rốt, lá hẹ, hành tím vào âu hoặc rổ sạch, trộn đều nhẹ nhàng. Ớt rửa sạch, thát lát. Đợi nước muối nguội thì cho ớt vào cùng.
  • + Bước 5: Trút hỗn hợp giá đỗ vừa trộn vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, rót nước muối đường giấm vào ngập giá. Lấy đồ gài lên trên cho giá không nổi khỏi mặt nước.
  • + Bước 6: Khoảng 1 ngày bạn có thể đem dưa giá ra, vắt bớt nước rồi cho ra đĩa ăn cùng với cơm và các món ăn khác. Bạn cũng có thể pha một bát nước mắm để chấm dưa giá, ăn rất ngon.

Kết: Hy vọng với cách làm dưa giá đỗ này thì bạn đã thêm cách chế biến mới cho giá đỗ, cũng như món dưa muối mới. Bạn có thể chế biến vào những dịp tết, lễ, tiệc của gia đình bạn, để làm bớt đi cái ngán từ các món ăn dầu mỡ. Chúc các bạn thành công.

Tags: cách làm dưa giá miền nam, cách làm dưa giá bằng nước vo gạo, cach lam dua gia xuan hong, cách làm dưa chua ngọt, cách làm đưa giá, cách làm giá muối xổi

Loading...
Có thể bạn quan tâm