Hướng dẫn cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay đơn giản tại nhà: Nếu bạn không có thời gian thì hãy tham khảo qua bài viết dưới đây của Onkiti.com để nắm được cách làm chân gà ngâm sả tắc ăn liền không phải ngâm lâu nhé. Cùng tìm hiểu cụ thể như sau. Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả ớt Chân gà ngâm sả ớt hay còn gọi là chân gà ngâm sả tắc là món ăn được rất nhiều người...

Hướng dẫn cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay đơn giản tại nhà: Nếu bạn không có thời gian thì hãy tham khảo qua bài viết dưới đây của Onkiti.com để nắm được cách làm chân gà ngâm sả tắc ăn liền không phải ngâm lâu nhé. Cùng tìm hiểu cụ thể như sau.

Loading...

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả ớt

Chân gà ngâm sả ớt hay còn gọi là chân gà ngâm sả tắc là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, món ăn này có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh để ăn dần mà không làm mất đi hương vị vốn có. Để bắt đầu tiến hành làm món nhậu ngon từ chân gà này, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • + 500g chân gà
  • + 10g lá chanh
  • + 200ml rượu trắng
  • + 300ml nước lọc
  • + Sả, ớt sừng, gừng, giấm
  • + Gia vị thông thường: nước mắm, đường.

Cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay cực dễ

Cách làm chân gà ngâm sả ớt vô cùng đơn giản nên bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không phải tốn quá nhiều thời gian hay chi phí như khi ăn ngoài hàng. Đây sẽ là món ăn hấp dẫn để nhâm nhi cùng bạn bè và người thân, nhất là trong những ngày trời se lạnh. Để có được món chân gà ngâm sả tắc ăn liền, các bạn thực hiện theo các bước như sau:

  • + Bước 1: Chân gà đem rửa sạch, chặt bỏ phần móng. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch, băm nhuyễn. Sả rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ từ 3 – 4 cm, sau đó tước thành sợi mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt lát, mỗi lát dày khoảng 1 cm.
  • + Bước 2: Bóp chân gà với rượu trắng và gừng để khử mùi, sau đó xả lại với nước lạnh, để ráo.
  • + Bước 3: Cho gừng, sả và chân gà vào nồi rồi luộc chín. Khi chân gà chín tới, vớt ra cho vào tô đá lạnh khoảng 20 phút. Khi chân gà đã nguội, vớt ra để ráo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng để chân gà giòn hơn.
  • + Bước 4: Tiếp theo, bạn làm nước ngâm chân gà với các nguyên liệu gồm 3 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường hòa cùng 300ml nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp rồi đun sôi. Trong khi đun, bạn cho thêm sả, ớt và lá chanh vào.
  • + Bước 5: Xếp chân gà đã làm lạnh vào lọ, đổ nước ngâm vào sao cho ngập hết phần chân gà là được. Dùng vỉ nén bên trên để chân gà không nổi khỏi nước. Chỉ sau 1 ngày ngâm là bạn đã có thể thưởng thức món chân gà ngâm sả ớt cay giòn, chua ngọt đầy hấp dẫn rồi.

Cách làm nước chấm chân gà sả ớt siêu hấp dẫn

Món chân gà sả ớt đang được rất nhiều người yêu thích, không chỉ những quý ông hay nhậu cùng bạn bè mà còn cả những quý bà yêu thích vị cay cay tê tê của món ăn này nữa. Muốn có hương vị hoàn chỉnh nhất thì nước chấm đóng vai trò rất quan trọng. Để giúp bạn có món ăn ngon nhất sau đây Onkiti.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước chấm chân gà sả ớt thơm ngon tuyệt vời nhé.

  • + Nguyên liệu: Chanh quả, lá chanh, ớt tiêu và ớt xanh, tiêu bột, muối, đường, sữa tươi không có đường.
  • + Bước 1: Bạn cần chuẩn bị hai quả chanh để làm nước chấm, chanh chọn quả mọng nước có vỏ ngoài căng bóng và màu xanh tươi. Không chọn quả vàng tránh gây vị đắng, dùng một quả để lấy nước cốt chanh. Trong quá trình lấy nước cốt nhớ dùng thìa để gạt hết hạt đi. Quả chanh còn lại sau khi rửa sạch dùng chiếc bào, bào lấy phần vỏ xanh của nó.
  • + Bước 2: Ớt tiêu và ớt xanh để làm một bát nước chấm thì bạn cần chuẩn bị loại ớt chín, không dập nát hay thối hỏng. Sau khi mua về đem rửa sạch và dùng dao cắt cuống rồi loại bỏ hạt, lõi
  • + Bước 3: Trong cách làm nước chấm chân gà sả ớt bạn có thể cho nhiều ớt nếu bạn là người ăn được cay. Nhưng tuyệt đối phải nhớ loại bỏ hạt và ruột ớt vì khi ăn còn hạt ớt rất dễ gây sặc cho người ăn.
  • + Bước 4: Làm nước chấm bạn có thể dùng bột canh hoặc muối trắng cũng được, sau khi chuẩn bị khoảng 10g muối bạn đem rang sao cho chúng cứng lại hoặc có màu vàng. Lá chanh sau khi hái hãy đem rửa sạch và cắt bỏ phần cuống của lá.
  • + Bước 5: Cho muối đã rang vàng, ớt và lá chanh đã sơ chế cùng 10ml sữa tươi không đường vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn. Sau đó cho thêm lượng đường mà bạn thích vào cùng với nước cốt chanh và vỏ chanh đã bào sẵn. Tiến hành xay trong 2 phút thì dừng lại.
  • + Bước 6: Cho hỗn hợp đã xay ra bát và rắc chút bột tiêu và lá chanh thái nhỏ lên trên, cùng thưởng thức món chân gà sả ớt thơm ngon với vị cay tê, chua chua của nước chấm thôi nào.

Kết: Cách làm chân gà ngâm sả ớt ở trên thật ra là phải ngâm 1 ngày thì mới ngon đúng chuẩn, nhưng nếu các bạn muốn thưởng thức ăn ngay cũng có thể được, tuy nhiên các bạn nên làm thêm nước chấm như hướng dẫn trên nữa thì món ăn sẽ ngon hơn đây. Chúc các bạn thành công. Xem thêm cách làm món chân gà nướng ngoncách nấu cháo gà gạo rang!

Tags: cách làm chân gà ngâm sả ớt quất, cách làm chân gà ngâm sả ớt chua ngọt, cách làm chân gà ngâm sả tắc không bị đắng, cách làm chân gà sả ớt ăn liền, cách làm nước chấm chân gà sả ớt, chân gà ngâm sả ớt hà nội, mua chân gà ngâm sả ớt, cách làm chân gà rút xương

Loading...
Có thể bạn quan tâm