Học cách làm món cá trắm nướng muối ớt nguyên con đơn giản tại nhà

Tự học cách làm món cá trắm nướng muối ớt nguyên con đơn giản tại nhà ai cũng khen chỉ với những nguyên liệu tươi ngon từ cá trắm, muối, tỏi, dầu ăn và một số dụng cụ là các bạn đã có thể tiến hành làm món cá trắm nướng ngon nức mũi này rồi. Để nắm rõ hơn, mời các bạn đọc qua bài viết dưới đây. Món cá trắm nướng muối ớt cần những nguyên liệu gì? Món cá trắm...

Tự học cách làm món cá trắm nướng muối ớt nguyên con đơn giản tại nhà ai cũng khen chỉ với những nguyên liệu tươi ngon từ cá trắm, muối, tỏi, dầu ăn và một số dụng cụ là các bạn đã có thể tiến hành làm món cá trắm nướng ngon nức mũi này rồi. Để nắm rõ hơn, mời các bạn đọc qua bài viết dưới đây.

Loading...

Món cá trắm nướng muối ớt cần những nguyên liệu gì?

Món cá trắm nướng muối ới nguyên con khi bạn đã ăn thì bạn không bao giờ có thể quên được và bạn sẽ còn muốn được ăn nhiều lần nữa. Cá trắm giòn ngoài việc có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể còn được các chị em yêu thích vì dễ chế biến, thịt cá trắng đẹp, thơm ngon nên chỉ cần chút tỉ mỉ khi chế biến thì món nào cũng tuyệt vời. cá trắm nướng muối ớt nguyên con, cá biển nướng muối ớt, cá nướng muối ớt giấy bạc, cách ướp cá nướngCá trắm giòn nướng riềng mẻ là một món ăn ngày tết rất ngon và dễ làm. Món cá này vừa dai, vừa thơm mà ăn lại không bị chán ngán như một số món khác, không đòi hỏi cầu kì nhiều loại nguyên liệu hay gia vị, chỉ cẩn vài thứ đơn giản nhưng sẽ đem lại món ăn ngon bất ngờ. Cụ thể:

  • + 1kg cá trắm, có thể để nguyên con hoặc thịt cá lăng phi lê hoặc cá trắm cắt khúc tùy sở thích.
  • + Hành lá, rau mùi, ớt sừng, tương ớt, chanh, mỗi thứ một ít
  • + Tỏi, sả xay, hành tím băm nhỏ, ngũ vị hương
  • + Mật ong, dầu hào, màu điều, tiêu (mỗi thứ một ít).
  • + Dụng cụ: Lò nướng than hoa hoặc lò vi sóng

Cách làm món cá trắm nướng muối ớt nguyên con

Cách làm món cá trắm nướng muối ớt nguyên con này cũng gần giống như cách làm món cá trắm nướng than hoa, tuy nhiên cách ướp cá nướng là điều khác biệt nhất giữa 2 món này. Cùng tìm hiểu kỹ hơn qua các bước thực hiện dưới đây:

  • + Bước 1: Cá trắm làm sạch, để ráo, dùng dao khía chéo lên 2 bên thân cá hoặc cắt khoanh tùy sở thích hoặc thịt cá phi lê thái những miếng vừa ăn. Rửa cá bằng nước nước sôi và rượu cho bớt mùi tanh.
  • + Bước 2: Lấy 2 thìa cà phê hành tím băm nhỏ, 3 thìa sả xay, 2 thìa tương ớt, một thìa dầu hào, một thìa đầu hành bằm, một thìa mật ong, ½ thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa bột ngọt, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa màu điều. Cho tất cả vào chén khuấy đều, rồi cho vào ướp cá khoảng 15 – 25 phút cho thấm gia vị.
  • + Bước 3: Cho cá đã ướp ngấm gia vị vào vỉ nướng và nướng cá trên bếp than hồng khoảng 15 đến 20 phút, trong khi nướng quét thêm nước ướp đều lên 2 mặt cá để cá không bị khô và có màu đẹp. Nhớ phải giở cá đều tay cho chín vàng và không bị cháy.
  • + Bước 4: Lấy muối bột, sả xay khoảng nửa bát, một chút màu điều, cho thêm hạt tiêu đập dập, một thìa cà phê ớt xay. Tất cả đem rang lẫn với nhau, đảo liên tục, thấy mùi thơm của các loại gia vị trộn lẫn với nhau thì tắt bếp, đợi nguội cho vào 2 thìa cà phê bột ngọt là ta có muối ớt để chấm cá.

Kết: Sau khi hoàn thành thì bày món cá trắm nướng muối ớt nguyên con chín vàng từ cá trắm đen hoặc trắm cỏ sông Đà ra đĩa và trang trí thêm rau củ cho đẹp mắt. Món cá trắm nướng muối ớt được ăn kèm với bánh tráng, cuốn thêm chút rau củ và chấm với muối ớt sẽ rất tuyệt trong tiết trời se lạnh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Xem thêm cách nấu cháo cá trắm ngon!

Tags: cá trắm nướng muối ớt nguyên con, cá biển nướng muối ớt, cá nướng muối ớt giấy bạc, cách ướp cá nướng

Loading...
Có thể bạn quan tâm