Cách nấu món cá rô phi hấp bia Hà Nội chuẩn ngon như ngoài hàng

Cách nấu món cá rô phi hấp bia Hà Nội chuẩn ngon như ngoài hàng: Ngoài món cá rô phi hấp gừng, cá rô phi hấp hành thì món cá rô phi hấp bia là một gợi ý cực hiệu quả cho bạn đó bởi món ăn chế biến đơn giản, nhanh và ngon tuyệt. Hãy làm món ngon này để đãi cả nhà ăn chơi vào dịp cuối tuần nhé. Món cá rô phi hấp bia cần chuẩn bị nguyên liệu gì? Để có thể chế biến được những...

Cách nấu món cá rô phi hấp bia Hà Nội chuẩn ngon như ngoài hàng: Ngoài món cá rô phi hấp gừng, cá rô phi hấp hành thì món cá rô phi hấp bia là một gợi ý cực hiệu quả cho bạn đó bởi món ăn chế biến đơn giản, nhanh và ngon tuyệt. Hãy làm món ngon này để đãi cả nhà ăn chơi vào dịp cuối tuần nhé.

Loading...

Món cá rô phi hấp bia cần chuẩn bị nguyên liệu gì?

Để có thể chế biến được những món ăn ngon từ cá rô phi như món cá rô phi hấp bia, điều đầu tiên cần làm là bạn cần phải chọn được nguyên liệu chính là cá rô phi ngon. Cá rô phi là loài cá có khá nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: vitamin B6, vitamin B12, kali, selen, protein, omega 3. Cá rô phi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ món lẩu, hấp cho đến các món kho, nướng với cách làm đơn giản. Vậy để nấu món cá rô phi hấp bia, các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • + Cá rô phi: 1 con (khoảng 1 kg)
  • + Bia: 2 lon
  • + Sả: 5 nhánh
  • + Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • + Ớt tươi: 2-3 quả (thay đổi tùy theo sở thích)
  • + Hành lá: 100g
  • + Thì là: 1 mớ (nguyên liệu chắc chắn phải có trong các món cá)
  • + Cà chua: 3 quả
  • + Tỏi: 3 củ
  • + Gia vị cần có: Nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách nấu món cá rô phi hấp bia Hà Nội chuẩn ngon như ngoài hàng

Cá rô phi nuôi không có được thịt chắc, dai và thơm như cá rô phi biển. Chính vì vậy, nếu có thể hãy chọn mua cá rô phi tự nhiên. Rửa sạch cá, cạo vảy cá, móc bỏ phần ruột và mang. Cá rô phi ăn rất nhiều loại thức ăn, do đó khi làm phần ruột bạn phải làm thật sạch và đừng quên tránh không để mật bị vỡ nhé, nếu mật bị vỡ khi ăn sẽ hơi đắng. cá rô phi hấp bia, món ngon từ cá rô Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán cá làm sạch cá luôn, khi mang về bạn chỉ cần rửa lại. Sau khi đã sơ chế cá rô phi để khử bớt mùi tanh vốn có của loài cá. Các bạn thực hiện tiếp theo các bước dưới đây:

  • + Bước 1: Bạn dùng dao khứa vài đường trên phần thân cá (cả 2 bên), cho cá vào một cái nồi lớn xà xát cá với một xíu muối. Để nguyên khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.
  • + Bước 2: Sả bóc bỏ lớp ngoài già, rửa sạch, đập dập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Ớt bỏ hạt và thái lát 2 quả, quả còn lại băm nhuyễn để làm nước chấm. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ phần rễ rửa sạch, chẻ nhỏ phần đầu trắng, còn phần xanh thái khúc khoảng 2-3cm. Thì là cắt phần rễ và rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi.
  • + Bước 3: Chuẩn bị một chiếc nồi lớn để hấp cá. Đầu tiên, bạn xếp sả đã đập dập xuống đáy nồi, sau đó cho lần lượt cà chua, gừng, ớt, dầu ăn vào nồi. Đổ 2 lon bia Hà Nội vào nồi.
  • + Bước 4: Bắc nồi lên bếp và đun với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút là cá sẽ chín. Sau đó bạn cho hành lá, thì là, phần đầu trắng của hành lên trên cùng là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
  • + Cách pha nước chấm món cá rô phi hấp: Cho tỏi + gừng + ớt băm nhuyễn, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào cùng một cái bát và khuấy đều. Bạn có thể cho thêm 1 chút tiêu vào bát nước chấm để dậy lên mùi thơm hơn. Nước chấm được pha đúng chuẩn sẽ làm cho món cá hấp tuyệt vời hơn.

Kết: Khi ăn, bạn gắp cá rô phi hấp ra dĩa và rưới một chút nước trong nồi hấp cá lên toàn bộ con cá để khi ăn cảm nhận được vị đậm đà hơn. Hãy “hít hà” mùi thơm của bia sả gừng , rồi gắp một miếng thịt cá trắng muốt, nóng hổi, chấm một chút vào bát nước chấm chua ngọt và thưởng thức ngay thôi nào. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá rô phi hấp bia này nhé. Ngoài ra nếu nhà có trẻ nhỏ thì các bạn có thể tham khảo để nấu thêm món cháo cá rô cho bé!

Tags: cá rô phi hấp bia, món ngon từ cá rô

Loading...
Có thể bạn quan tâm