Cách làm món cá ngừ nướng sa tế bằng lò nướng than hoa vị cực ngon

Cách làm món cá ngừ nướng sa tế bằng lò nướng than hoa vị cực ngon như đầu bếp nhà hàng: Cá nướng sa tế là một món ăn ngon hấp dẫn và được nhiều người ưa thích với thịt cá thơm, ngọt đặc trưng của cá nướng quyện với vị cay cay, thơm nồng của sa tế, sả ớt. Các bạn có thể chọn cá nước ngọt như cá trê, cá trắm hoặc cá biển như cá thu, cá ngừ đại dương. Và hôm nay, chuyên...

Cách làm món cá ngừ nướng sa tế bằng lò nướng than hoa vị cực ngon như đầu bếp nhà hàng: Cá nướng sa tế là một món ăn ngon hấp dẫn và được nhiều người ưa thích với thịt cá thơm, ngọt đặc trưng của cá nướng quyện với vị cay cay, thơm nồng của sa tế, sả ớt. Các bạn có thể chọn cá nước ngọt như cá trê, cá trắm hoặc cá biển như cá thu, cá ngừ đại dương. Và hôm nay, chuyên mục Ẩm thực của Onkiti.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá ngừ đại dương nướng sa tế qua bài viết sau.

Loading...

Nguyên liệu làm món cá ngừ nướng sa tế cho 3 người ăn

Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù là loại cá lớn thuộc họ cá bạc má (Scombridae), chủ yếu thuộc chi Thunnus, sinh sống ở vùng biển ấm, cách bờ độ 185 km trở ra. Ở Việt Nam, Cá ngừ đại dương là tên địa phương để chỉ loại cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. cá ngừ nướng sa tế, cá ngừ nướng sa tế bọc giấy bạc, cá ngừ nướng sa tế bằng lò nướng than hoa, cá ngừ đại dương nướng sa tếCá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, mắt rất bổ (cá ngừ mắt to), được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị. Để bắt đầu tiến hành làm món cá ngừ nướng ướp sa tế, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu, gia vị và dụng cụ như sau:

  • + 3 lát cá ngừ
  • + Ớt băm
  • + Chanh
  • + Tỏi băm
  • + Sa tế
  • + Gia vị: Mắm, tiêu, đường, bột ngọt
  • + Món ăn kèm: cơm, rau sống, bánh tráng
  • + Dụng cụ: Bếp than hoa, vỉ nướng

Cách làm món cá ngừ nướng sa tế bằng bếp nướng than hoa

Món cá ngừ nướng sa tế với vị cay, thơm nồng của sả ớt quyện với vị ngọt thịt của cá là món ăn hấp dẫn ngon mà không ngấy. Đây không chỉ là món nhậu được cánh đàn ông vô cùng yêu thích mà bất cứ ai nếm qua đều không thể quên được hương vị thơm ngon của món cá nướng này. Chúng ta cùng học hỏi cách ướp cá ngừ nướng sa tế với các bước dưới đây nhé.

  • + Bước 1: Cá ngừ rửa sạch, đợi ráo nước. Ướp cá ngừ với sa tế, ớt băm, tỏi băm, mắm, tiêu, đường, bột ngọt. Sau đó đợi từ 30-45 phút cho cá ngấm đều gia vị.
  • + Bước 2: Chuẩn bị bếp than, cho cá lên vỉ nướng và bắt đầu nướng, khi nướng nên lấy nước ướp quét lên miếng cá vừa giúp cá không bị cháy lại càng ngon hơn khi thấm gia vị.
  • + Bước 3: Dọn cá ra dĩa, trang trí với rau mùi, xà lách, cà chua, dùng chung với cơm, rau sống hay bánh tráng.
  • + Cách pha nước chấm tỏi ớt ăn kèm món cá ngừ nướng muối ớt: Bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho vào đó 4 thìa nước lọc, 1 thìa đường, khuấy đều lên cho đường tan hoàn toàn. Tiếp đến, bạn cho nước 1 thìa nước cốt chanh vào bát. Sau đó, bạn thêm tiếp 1 thìa nước mắm loại ngon vào nữa và khuấy đều lên. Cuối cùng, bạn băm tỏi ớt nhuyễn và cho vào bát nước chấm là xong rồi.

Kết: Thưởng thức món cá ngừ nướng sa tế với một vài lon bia, cùng nhâm nhi, lai rai trong bữa nhậu hay tụ tập bạn bè quả là không có gì sánh bằng. Hãy ghi chú lại cách làm món cá ngừ nướng sa tế để làm cho ông xã và cả gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công. Xem thêm cách nấu cá ngừ kho ngót!

Tags: cá ngừ nướng sa tế, cá ngừ nướng sa tế bọc giấy bạc, cá ngừ nướng sa tế bằng lò nướng than hoa, cá ngừ đại dương nướng sa tế

Loading...
Có thể bạn quan tâm