Cách làm món chim bồ câu xào miến cực ngon như đầu bếp ngoài hàng

Cách làm món chim bồ câu xào miến cực ngon như đầu bếp ngoài hàng: Đây là một món ăn ngon bổ dưỡng được chế biến theo kiểu thịt chim bằm nhỏ mà mọi người vẫn thường gọi ở ngoài hàng với cái tên miến xào chim câu. Để làm được món ăn ngon hấp dẫn này, mời các bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau. Nguyên liệu làm món bồ câu xào miến cho 4 người ăn Để tiến hành thực...

Cách làm món chim bồ câu xào miến cực ngon như đầu bếp ngoài hàng: Đây là một món ăn ngon bổ dưỡng được chế biến theo kiểu thịt chim bằm nhỏ mà mọi người vẫn thường gọi ở ngoài hàng với cái tên miến xào chim câu. Để làm được món ăn ngon hấp dẫn này, mời các bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau.

Loading...

Nguyên liệu làm món bồ câu xào miến cho 4 người ăn

Để tiến hành thực hiện cách làm chim câu xào miến, bạn cần chuẩn bị được đầy đủ những nguyên liệu như sau:

  • + Miến dong: 3 tay miến khô = 300g
  • + Chim bồ câu: 1 con chim ra ràng nguyên con
  • + Mộc nhĩ: 50g
  • + Nấm hương: 15 cái nấm hương (đây là thành phần nguyên liệu không thể thiếu trong món bồ câu xào miến)
  • + Hành củ
  • + Giá đỗ
  • + Cà rốt: 1 củ
  • + 1 quả trứng gà
  • + Rau răm, hành lá
  • + Gia vị: Nước mắm, tiêu, mì chính

bồ câu xào miến, bồ câu xào hành răm, miến xào chim câu

Cách làm món thịt chim bồ câu xào miến đơn giản tại nhà

Để món bồ câu xào miến được ngon nhất, khi sơ chế chim bồ câu các bạn phải bằm thật kỹ, vì chim bồ câu chúng ta sẽ bằm nguyên con nên nếu các bạn bằm dối thì khi nấu xong món chim xào miến này sẽ có xương găm tạo cho người ăn cảm giác rất khó chịu. Cụ thể, mời các bạn xem cách bước nấu món miến xào chim câu như sau:

  • + Bước 1: Mộc nhĩ ngâm qua nước sôi cho nở rồi rửa sạch sau đó thái chỉ. Nấm hương ngâm qua nước lạnh cho sạch rồi thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
  • + Bước 2: Hành củ bóc vỏ, thái lát nhỏ, rồi bắc chảo dầu lên, chiên vàng, để ráo.
  • + Bước 3: Đun sôi nước rồi cho miến vào chần qua miến, nên chần chín tới, sau khi chần vào nước sôi vừa chín tới, bạn vớt ra vào cho vào nước lạnh để miến không bị dính với nhau. Đây là bước quan trọng nhất để khi làm món bồ câu xào miến thì miến sẽ không bị nát và miến xào không bị dính vào chảo.
  • + Bước 4: Sau đó, đun khô chảo và cho dầu ăn vào để tôi chảo. Đây là cách để xào miến không bị dính chảo cực hay mà ít người biết đấy nhé. Sau khi tôi chảo bằng dầu ăn xong, bạn đổ hết dầu ra và đập trứng gà vào. Khi đập trứng vào thì đảo nhanh cho trứng tan hết ra.
  • + Bước 5: Bước thứ 5 trong cách làm miến xào bồ câu, ta cho miếng vào chảo trứng đánh tan. Sau đó bạn xào miến săn khoảng 5 phút. Rồi vớt ra.
  • + Bước 6: Làm nhân món bồ câu xào miến: Bạn xào qua hành củ cắt lát rồi cho chim bồ câu bằm nguyên con vào để xào chín. Xào chim câu khoảng 3 phút thì cho giá đỗ và cà rốt thái sợi và nấm hương vào. Nêm một chút mì chính, nước mắm và tiếp tục xào khoảng 1 phút. Rồi vớt ra bát riêng.
  • + Bước 7: Cho nhân ở bước 6 vào với phần miến ở bước 5. Xào đảo đều trong 3 phút. Lưu ý nhớ dùng đùa xào tơi miếng lên các bạn nhé. Sau đó nêm gia vị sao cho vừa miệng là được. Sau đó cho hành lá cắt nhỏ và rau răm vào, hành khô vào. Xào tiếp 2 phút thì cho ra đĩa thưởng thức.

Kết: Vậy là chỉ với 7 phút thôi, các bạn đã có ngay món chim bồ câu xào miến thơm phức cực ngon đãi cả nhà rồi nhé. Hãy ghi chú lại công thức và thực hiện ngay chiều nay thôi nào. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật vui vẻ và ngon miệng. Xem thêm món bồ câu chiên nước mắm cũng thơm ngon hấp dẫn không kém hoặc món cháo bồ câu cho bé ăn dặm!

Tags: bồ câu xào miến, bồ câu xào hành răm, miến xào chim câu, cách làm miến xào chim bồ câu, chim bồ câu băm xào miến

Loading...
Có thể bạn quan tâm