Cách làm món bồ câu xào hành răm cực ngon cho ông xã nhậu dịp cuối tuần

Hôm nay, chuyên mục ẩm thực của Onkiti.com sẽ giới thiệu đến chị em cách làm món bồ câu xào hành răm cực ngon cho ông xã nhậu dịp cuối tuần. Chỉ với 10 phút thôi là các chị em sẽ hoàn thành ngay món nhậu ngon từ bồ câu theo hướng dẫn thực hiện trong bài viết dưới đây. Nguyên liệu làm món bồ câu xào hành răm cho 4 người Món xào thơm ngon đậm đà này rất bổ dưỡng, đặc biệt...

Hôm nay, chuyên mục ẩm thực của Onkiti.com sẽ giới thiệu đến chị em cách làm món bồ câu xào hành răm cực ngon cho ông xã nhậu dịp cuối tuần. Chỉ với 10 phút thôi là các chị em sẽ hoàn thành ngay món nhậu ngon từ bồ câu theo hướng dẫn thực hiện trong bài viết dưới đây.

Loading...

Nguyên liệu làm món bồ câu xào hành răm cho 4 người

Món xào thơm ngon đậm đà này rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người già, trẻ nhỏ bởi thịt chim bồ câu dễ tiêu hóa hơn các loại thịt gia cầm khác. Để thực hiện làm món nhậu từ bồ câu xào hành răm thơm ngon này, chúng ta cùng chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

  • + Chim bồ câu ra ràng (Bồ câu non mới mọc đủ lông)
  • + 2 củ hành khô
  • + 1 mớ rau răm
  • + 5 cây hành lá
  • + Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối.

bồ câu xào miến, bồ câu chiên nước mắm, bồ câu xào lá lốt, các món nhậu từ bồ câu

Cách làm món nhậu từ bồ câu xào hành răm cực ngon

Bạn nên mua loại thịt bồ câu bằm sẵn để tiết kiệm thời gian thực hiện cách làm bồ câu xào hành răm tại nhà. Tuy nhiên nếu muốn thịt tươi hơn thì bạn nên mua nguyên con về rồi sơ chế. Để có món bồ câu xào hành răm ngon nhất, bạn phải biết cách sơ chế thịt chim bồ câu, cụ thể chim làm sạch, hơ qua lửa cho cháy những sợi lông tơ còn sót lại trên mình chim. Món này ngon nhất vẫn là dùng thịt chim ngói. Nếu cầu kì bạn có thể nướng vàng chim để đạt độ thơm ngon tuyệt đối nhé. Sau đó thực hiện theo các bước như sau:

  • + Bước 1: Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, nhặt lá đem rửa sạch, rồi thái làm đôi. Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn chừng 1,5cm là được.
  • + Bước 2: Trước tiên bạn đem thịt bồ câu ướp với 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 hành khô băm nhỏ, rồi trộn đều, ướp khoảng 5 – 7 phút.
  • + Bước 3: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi cho nốt 1/2 hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi trút thịt chim bồ câu vào xào với lửa vừa nhé.
  • + Bước 4: Kiểm tra thịt chim xem vừa miệng chưa, nếu nhạt bạn có thể cho thêm một xíu nước mắm để giúp món ăn dậy mùi thơm. Sau đó cho hành răm thái nhỏ và 1 thìa cà phê mì rồi dùng đũa đảo đều và tắt bếp.

Những người kiêng không nên ăn món bồ câu xào hành răm

Thịt chim bồ câu rất tốt cho sức khoẻ của mọi người, tuy nhiên trong món bồ câu xào hành răm lại có thành phần nguyên liệu là rau răm. Rau răm là loại rau dễ trồng và thường được dùng kèm trong nhiều món ăn của người Việt Nam. Rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm. Tác dụng của rau răm khi ăn sống thì ấm bụng, giúp tiêu thực, tán hàn. Tuy nhiên, nếu bạn thuộc những trường hợp dưới đây thì tuyệt đối không ăn rau răm:

  • + Đàn ông ăn nhiều rau răm không tốt: Ăn nhiều rau răm thì sinh nóng rét, thương tổn đến tủy, làm giảm tinh khí, giảm ham muốn tình dục, kém cường dương, tráng khí. Do đó các vị tu hành thường dùng rau răm để tránh những cơn bốc dục. Như vậy, nam giới không nên ăn quá nhiều rau răm.
  • + Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu: Việc sử dụng nhiều rau răm trong 3 tháng đầu thai kì khiến người mẹ dễ bị mất máu, đặc biệt trong rau răm còn có chất khiến tử cung co bóp dẫn đến sảy thai. Vậy nên hãy tránh ăn quá nhiều rau răm khi mang thai.
  • + Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt: Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt không nên ăn rau răm vì như vậy dễ bị rong huyết.

Kết: Cách làm món bồ câu xào hành răm mà Onkiti.com giới thiệu ở trên thật đơn giản dễ làm phòng không ạ? Đây chính là một trong các món nhậu từ bồ câu ngon mà cánh đàn ông thích nhất, vì vậy chị em hãy ghi chú lại công thức và thực hiện vào dịp cuối tuần để ông xã nhậu chơi nhé. Xem thêm món nhậu ngon từ bồ câu chiên nước mắm!

Tags: bồ câu xào miến, bồ câu chiên nước mắm, bồ câu xào lá lốt, các món nhậu từ bồ câu

Loading...
Có thể bạn quan tâm