Cách làm món chim bồ câu quay nước dừa thơm phức ăn chơi chiều mưa

Cách làm món chim bồ câu quay nước dừa thơm phức ăn chơi chiều mưa: Các bạn nên ướp gia vị đều khắp miếng thịt để khi quay thịt bồ câu sẽ mềm và không bị khét. Không nên ướp thêm đường vì trong nước dừa đã có sẵn vị ngọt vừa phải. Để nắm được kỹ hơn công thức làm món chim câu quay nước dừa, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây. Nguyên liệu làm món bồ câu quay...

Cách làm món chim bồ câu quay nước dừa thơm phức ăn chơi chiều mưa: Các bạn nên ướp gia vị đều khắp miếng thịt để khi quay thịt bồ câu sẽ mềm và không bị khét. Không nên ướp thêm đường vì trong nước dừa đã có sẵn vị ngọt vừa phải. Để nắm được kỹ hơn công thức làm món chim câu quay nước dừa, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây.

Loading...

Nguyên liệu làm món bồ câu quay nước dừa cho 4 người ăn

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món chim bồ câu quay nước dừa này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • + 4 con bồ câu ra ràng
  • + 1 trái dừa xiêm
  • + Hành lá, hành tím, tỏi
  • + Muối, tiêu, ngũ vị hương
  • + Hạt nêm

bồ câu quay nước dừa, bồ câu quay

Cách ướp và làm món chim bồ câu quay nước dừa

Bồ câu quay nước dừa là món ăn chơi ngon và sang trong các bữa tiệc. Thịt bồ câu mát, bổ dưỡng tốt cho trẻ con và người già. Để có được món chim bồ câu quay nước dừa ngon nhất, các bạn nên ướp gia vị đều khắp miếng thịt để khi quay thịt sẽ mềm và không bị khét. Không nên ướp thêm đường vì trong nước dừa đã có sẵn vị ngọt vừa phải. Cụ thể:

  • + Bước 1: Hành tím, tỏi, đầu hành lá bằm nhuyễn.
  • + Bước 2: Bồ câu làm sạch, ướp với 2m hành lá, 2m hành tím, 1m tỏi, 1/2m muối, 1m nước tương , 2m hạt nêm , 1 ít tiêu và 1m ngũ vị hương, để thấm.
  • + Bước 3: Đun nóng dầu, cho bồ câu vào chiên vàng rồi thêm nước dừa vào, đun lửa vừa, thỉnh thoảng trở mặt. Quay bồ câu khoảng 20 phút thì tắt bếp.

Cách làm nước chấm muối ớt xanh sữa đặc chấm chim câu quay

Sốt muối ớt xanh là một loại nước chấm đặc biệt chuyên dùng cho các loại hải sản, thậm chí dùng để chấm những món khác như món thịt nướng hoặc chim bồ câu quay nước dừa cũng rất hợp. Loại sốt này có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa và làm tăng hương vị cho món ăn. Có rất nhiều khách hàng khi đến ăn nhà chef dzung đều thắc mắc về công thức loại nước sốt này làm sao cho ngon được như của nhà hàng. Hôm nay, chuyên mục ẩm thực của Onkiti.com xin được chia sẻ cho bạn cách làm loại sốt chấm “thần thánh” này.

  • + Nguyên liệu: 100 gam ớt xanh (ớt xiêm xanh), 2 quả chanh, 60gr sữa đặc, 50 gr đường trắng, 15 gr Muối, lá chanh 10 lá.
  • + Bước 1: Ớt xiêm các bạn rửa sạch, bỏ hạt và cuống. Nên chịu khó bỏ hạt ớt để cho màu sắc của muối đẹp hơn, không bị lẫn hạt ớt và muối chấm sẽ đỡ cay hơn. Ớt cũng phải để cho thật ráo nước để không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như thời gian bảo quản của món ăn.
  • + Bước 2: Lá chanh tước bỏ gân rồi cắt nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt và nhớ lọc bỏ hạt đi để nước chấm không bị đắng nhé. Nếu dùng chanh không hạt thì có thể bỏ vỏ đi rồi thái nhỏ ra là ok nhé.
  • + Bước 3: Thực hiện làm sốt muối ớt xanh, các bạn cho các nguyên liệu khô ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho 2 nguyên liệu ướt là sữa đặc và nước chanh (múi chanh đã tách vào). Xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện và dần trở nên mịn hơn. Muối sẽ có màu xanh lá cây nhạt, điểm thêm những hạt li ti màu xanh đậm nhìn rất bắt mắt.
  • + Bước 4: Bạn có thể nếm thử xem muối đã vừa chưa và điều chỉnh thêm các loại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Lưu ý, các bạn nên chọn loại ớt xiêm xanh để làm sốt là tốt nhất. Trái ớt nhỏ, nhưng bù lại ớt xiêm rừng rất thơm, vị cay nhưng không gắt như các loại ớt trồng khác. Lá chanh giúp muối sẽ có màu xanh đẹp và dậy mùi thơm hơn. Tuy nhiên nếu không thích thì có thể không cho vào. Bảo quản sốt trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Kết: Qua bài viết trên, các bạn không chỉ học được cách làm món chim bồ câu quay nước dừa, mà còn nắm được cả công thức làm nước chấm thần thánh muối ớt xanh sữa đặc đang HOT nhất hiện nay. Hãy ghi chú lại công thức và thực hiện đãi cả nhà trong bữa cơm chiều nay nhé. Chúc các bạn thành công. Xem thêm cách làm món bồ câu chiên nước mắm.

Tags: bồ câu quay nước dừa, bồ câu quay

Loading...
Có thể bạn quan tâm