Công thức làm món bồ câu chiên nước mắm ngon như ngoài tiệm

Công thức làm món bồ câu chiên nước mắm ngon như ngoài tiệm: Chỉ với 10 phút thực hiện là các bạn sẽ có ngay món ngon từ thịt chim bồ câu giòn rụm thơm phức mùi nước mắm rồi đấy. Hãy đọc qua bài viết dưới đây của Onkiti.com để nắm rõ hơn các bước thực hiện làm món bồ câu chiên nước mắm ngon này nhé. Nguyên liệu làm món bồ câu chiên nước mắm cho 4 người ăn Những món ăn...

Công thức làm món bồ câu chiên nước mắm ngon như ngoài tiệm: Chỉ với 10 phút thực hiện là các bạn sẽ có ngay món ngon từ thịt chim bồ câu giòn rụm thơm phức mùi nước mắm rồi đấy. Hãy đọc qua bài viết dưới đây của Onkiti.com để nắm rõ hơn các bước thực hiện làm món bồ câu chiên nước mắm ngon này nhé.

Loading...

Nguyên liệu làm món bồ câu chiên nước mắm cho 4 người ăn

Những món ăn từ thịt chim bồ câu không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món bồ câu chiên nước mắm khi hoàn thành có hương vị đậm đà của nước mắm, giòn rụm của thịt chim bồ câu làm nhiều người nức lòng, ăn 1 chỉ muốn thêm 2. thịt chim bồ câu, nước mắm, bồ câu chiên nước mắm, món ngon mỗi ngàyĐể tiến hành làm món chim bồ câu rán giòn này, trước hết chúng ta cần tìm hiểu một số nguyên liệu như sau:

  • + 4 con chim bồ câu, mỗi con khoảng 500g
  • + Lá chanh, hành khô, tỏi
  • + 4 thanh tre
  • + Bánh bao chay
  • + Dụng cụ: chảo, khay to, nồi nhỏ
  • + Gia vị gồm: nước mắm, đường, bột ngọt, mì chính, hạt tiêu, bột nghệ, dầu ăn, sa tế nếu bạn muốn ăn cay.

Cách làm món chim bồ câu chiên nước mắm giòn rụm cực ngon

Các món từ thịt bồ câu thường thấy như cháo hạt sen bồ câu, cháo bồ câu rau củ, thịt bồ câu hầm thuốc bắc, bồ câu nấu miến, bồ câu nướng và đặc biệt là món bồ câu chiên mắm đều được nhiều người Việt chế biến thường xuyên bởi cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe đặc biệt người già, người bị ốm hay trẻ em. Hôm nay Onkiti.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món bồ câu chiên mắm như sau:

  • + Bước 1: Khi làm thịt chim bồ câu ta không cắt tiết vì tiết chim bồ câu rất bổ dưỡng nên khi làm thịt ta không cắt tiết như thịt gà. Để làm thịt chim ta chỉ cần lấy dao chặt mỏ chim đi là chim đã chết sau đó để làm lông bạn nhứng qua nồi nước sôi là vớt ngay ra vặt lông, nếu còn nhiều lông con thì ta cho thui qua lửa cho sạch.
  • + Bước 2: Tiếp theo các bạn mổ phanh bụng con chim bồ câu, bỏ phần nội tạng nhưng để lại tim, gan. Sau đó dùng muối sát trong và ngoài cho sạch vi khuẩn, cho thịt bớt mùi tanh, rồi rửa sạch để ráo nước.
  • + Bước 3: Thịt bồ câu sau khi làm sạch các bạn cho ra khay to, dùng 4 thanh tre đã chuẩn bị xiên theo ngang con chim sao cho cả 2 phần bụng và lưng đề ngang ra để khi chiên 2 phần sẽ chín đều. Sau đó ta ướp vào ít nước nắm và bột nghệ cho vàng. Để khoảng 10 phút.
  • + Bước 4: Đặt nồi nhỏ lên bếp để chế sốt. Đường, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu vào đun thành dung địch sệt đặc, không loảng quá.
  • + Bước 5: Cho chảo dầu lên bếp, để cho dầu sôi rồi bỏ 4 con chim bồ câu vào chiên, khi chiên thì chiên ngập dầu cho bồ câu ngấm dầu đều. Ta phải dùng muôi gạt dầu liên tục lên thịt chim, chiên đến khi đã vàng đều thì vớt ra đĩa, rút 4 thanh tre ra.
  • + Bước 6: Gạn bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại 1 chút dầu rồi cho hành tỏi đã băm vào phi thơm sau đó bỏ chim bồvào đảo đều, cho dung dịch đã làm vào, rồi cho thêm sa tế nếu bạn thích ăn cay, các bạn đảo đều 1 lúc, sau đó cho lá chanh vào đảo qua và cho đĩa thưởng thức.

Kết: Cách làm món chim bồ câu chiên nước mắm ở bài viết trên thật đơn giải phải không ạ? Thịt chim bồ câu không chỉ thơm ngon mà còn chứa rất nhiều dinh dưỡng. Thử ngay cách làm món bồ câu chiên mắm tuyệt ngon cho gia đình thưởng thức dịp cuối tuần bạn nhé. Xem thêm cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm!

Tags: bồ câu chiên nước mắm, bồ câu chiên mắm, chim bồ câu rán giòn

Loading...
Có thể bạn quan tâm